东北特色名菜铁锅炖鱼大饼子

东北特色名菜铁锅炖鱼大饼子

东北农村的特色大锅菜了,其实最地道的那还是柴火灶炖出来的鱼,那才叫香。

大锅炖江鱼，将鲢鱼，鲇鱼，鲫鱼，鲤鱼用农村大锅，农村柴火慢炖四十分钟，加入农村自制的大豆酱，这里真没什么技巧，全是靠质朴的乡村味道。

可以在铁锅里面四周再贴上一圈玉米面饼子,那味道才叫一个绝了，鱼肉飘香之际,正是饼子焦酥之时，新鲜河鱼配新出炉的大饼子，味道自然是新鲜，总之东北人是一桌好菜离不开鱼，丰收时节离不开这一大锅的炖菜！ 你知道吗？图里面的大饼子被小编拿孜然烤了一遍，更加粗犷豪迈，图文原创