新浪博客·北卡新空气 -09-07 10:52显示图片
Hinnat 家族已经在这里超过第3代了,拥有百亩葡萄园。鬼差神使,在北卡的“侨报”上面做了个广告,说葡萄成熟了,欢迎大家来摘,入场费每人1刀,葡萄是每磅1.5刀。
这是专门做葡萄酒的葡萄,旁边的超市里头就有卖这个牌子的,价格是4刀一磅。自己去摘那太划算了,而且可以让孩子们在外面运动一下,于是就计划去。
地点离cary还是有点远的,车程大概是一个半小时,在一个叫 PINE LEVEL 的小镇里。
驾车出了I40高速,到70号公路上了,就可以感觉到明显的田园气息。美国的农村,其实设施跟城市里头的也差不多,跟国内最大的区别就是你在路上看不到人。
第一次去,走错路了,但是来来回回兜一下,就找到了。路边竖一个牌子,对面是另外一个庄园,是很简单的。
今天本来说是要下雨的,结果是多云,晒的要死,气温要到100+华氏度。 这房子原来是一个酒吧,而且还是结婚用的,可以摆酒!稀奇啊。人不多,车随便停,这还不是入口,入口是个跟简单的凉棚,一个老头在那里慢慢悠悠的收费
刚刚到收费处,其实就是一个凉棚么,有个已经进去然后出来的顾客来结账了,哇塞,这么大的葡萄!平生第一次看到那么大的! 她买的不多,估计是周边的自己吃的。
交了6刀门票,也没票给,就说你们可以进去了,问可以拿多少个桶?答曰,喜欢多少个就多少个咯。哇塞,真是懂销售啊!
葡萄藤是一行行的,有的已经很老了,有的是新种的补充。每行上面会写明品种
前面的是白葡萄,味道也非常的好,因为是熟了之后才摘的,非常的甜,以至于甜的糖尿病人都不能吃了。
原来准备的剪刀,但实际上掰下来就行了。
几十年的老藤了,出来的普通就是大,成熟的目测至少有直径4cm。随便挑几个吃吃,萨塞,连皮都是甜的!
这区不是老区了,看葡萄树躯干还不算大,但是正当时。妹妹是鼓起腮帮子以表达葡萄那个大!
果子大,皮厚,肉硬,所以更适合做葡萄酒。这次来,其实也是搞点葡萄看看是否可以做葡萄酒的。以前国内那些伙伴,不是做了很多自家的葡萄酒,而且很容易么?如今要试一试才行。
采摘的人手不够啊,很多葡萄就掉地上了,白白的浪费了。
搞不懂,葡萄园里竟然每行都铺了草地,然后还要雇人打草。在国内不就荒土地就行了?
这是一组新的葡萄藤,但节的果子也很大
大家就在烈焰下面采葡萄啊,汗流满面,5个桶都提不起了。
这是一个几十年的葡萄树杆,真比我手臂还粗唉
没有仔细丈量,结果是摘了30多磅就是接近15kg。结账是56刀,都是现成熟的。
大家是第一次做葡萄酒,在网上搜索了怎么样的制作方法后,就开始按计划做了,现在是吸收水分,然后打碎。
用粉碎机打碎了之后,气味非常的芬芳,葡萄的味道很浓啊!
加入了白糖,然后就密封,然后每天可以搅拌发酵。
这是我们第一次做葡萄酒,经验啊!