妇女怀孕后,每天所吃的食物,除了维持自身机体代谢和消耗所需的营养外,还要保证胎儿的生长发育。因此孕妇营养的好坏,不但影响自身的健康,也直接影响胎儿的生长和脑、心等组织器官的发育。
妊娠前半期由于妊娠反应,孕妇会出现恶心、呕吐、食欲不振等症状,有的还会出现偏食、厌食等,这是正常的生理现象,一般到3个月左右会自然减轻或消失。孕妇在这一阶段应多进食,膳食以清淡容易消化吸收为宜,少吃油腻食物,吃饭时少喝饮料和汤,避免各种有害刺激,不吸烟,不喝含酒精喝咖啡因的饮料等。
4个月后,孕妇的妊娠反应减弱,食欲好转,体重迅速增加。要补充足够的热能和营养素,才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。膳食要荤素兼备,粗细搭配,少吃多餐,品种多样化。这个阶段应避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食(包括水果),防止出现自身体重增加过快,适当注意补充含铁丰富的食物,如动物肝、血和牛肉等,预防缺铁性贫血。
最后3个月是胎儿生长最快的阶段,孕妇的膳食要保证质量、品种齐全。应在孕中期的基础上,适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量,适当限制碳水化合物和脂肪的摄入,即减少米、面等主食的量,少吃水果,以免胎儿长得过大。如临近分娩,出现浮肿,还应减少盐的摄入。(作者为上海红房子妇产科医院产科副主任、教授)
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