早餐摄入的能量占全天摄入能量的30%。经过一夜的睡眠，身体有十多个小时一直在消耗能量，却没有进食。人体需要含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。长期不吃或不科学地吃早餐，对身体健康有严重的危害。
消化道易生病不吃早餐首先会精神不振，并影响胃酸分泌、胆汁排出，这会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。
不能减肥，反增肥不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉地吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪，时间长了，脂肪在皮下堆积，导致肥胖。
抵抗力下降因为不吃早餐引起营养不良，导致机体抵抗力下降，从而易患感冒、心血管疾病等。
损害女性的容颜对女性来说，不吃早餐只能动用体内储存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱纹、贫血，加速衰老。
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