俗话说“热在三伏”，三伏天是一年当中温度最高，同时也是潮湿闷热的日子，“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便，三伏天养生之冬病夏治由于三伏天是全年中天气最热，气温最高，阳气最盛的阶段，在这一阶段，人，肌肤腠理开泄，选取穴位敷贴，药物最容易由皮肤渗入穴位经络，能通过经络气血直达病处，所以在夏季治疗冬病，往往可以达到最好的效果，三伏天怎样补身体，这个时候，食欲下降，热热的呢?三伏天的饮食，要注意以清淡易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，精心、安神、戒躁、息怒，内外兼修，而且庚日，所以，划分三伏天，就是：夏至之后的第三个天干的庚日，三伏天饮食注意事项蛋白质供给需充，尤其要提醒的是，伏天不能吃太过寒冷的东西，以免导致腹痛腹泻，甚至到了秋冬更容易产生其他疾玻“三伏天”饮食应以清，先把绿豆淘洗干净。
现在正值三伏天，三伏天的养生食谱有哪些呢？俗话说“热在三伏”，三伏天里人们常常酷暑难耐，那么吃什么好呢？下面小编为您介绍三伏天的养生食谱，一起来学习吧。
三伏天的养生食谱
1、玉竹丝瓜肉片汤
材料：瘦猪肉50克，丝瓜1条(重约50克)，玉竹12克，枸杞子15克。
做法：将猪肉洗净，切 薄片后上浆备用。玉竹、枸杞子放碗中，加水少许，上笼蒸软透；丝瓜削去皮后切片。炒锅烧热，加少些植物油，约4成热时，下肉片滑炒，变色起锅，锅内留底 油，先炒丝瓜，加清汤、盐少许，并将玉竹、枸杞入锅，沸5分钟，肉片下锅，再沸4分钟，加味精调味，即可装盆佐餐。
功效：健脾补肾，通络健乳。本膳用猪肉，健脾胃、补肾阴，滋养容颜；丝瓜，含皂甙，能通经络、行血脉而健乳丰乳；玉竹，滋阴养胃，调补冲任；枸杞子，养血补肝肾。
2、素炒豆皮
材料：豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。
做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。
功效：补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。
3、荷叶冬瓜煲老鸭汤
材料：用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。
做法：将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。
功效：汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
4、牛奶菜心
材料：白菜心750克，水发冬菇25克，净冬笋25克，生鸡脯肉30克，虾仁50克，鲜牛奶150克，鸡汤750克，精盐3克，味精2克，料酒10克，水淀粉10克，植物油适量。
做法：
4-1、在白菜心根部，横竖剞4刀，成“井”字形，深度为5厘米，并用粗线将菜心上端扎紧；冬菇、冬笋、鸡脯肉，分别收拾干净，切成5厘米长的薄片。
4-2、炒锅置火上，放入植物油，烧至4成热，放入菜心至半熟离火，用漏勺捞起沥油。
4-3、取1个大沙锅，用竹篾垫底，放入大白菜心，倒入鸡汤，加入精盐、味精、料酒，上旺火烧沸，再转用微火焖熟离火，捞出菜心，拆去粗线，横放在盘中。
三伏天出现在小暑与大暑之间是一年中气温最高，又潮湿闷热的日子，三伏天人们普遍想到的是如何降温防暑如何开始跟着节气养生治未病的行程，此时三伏天的养生保健一定要注意补充体力，第一菜：黄瓜推荐理由：夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良，所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时，如果此时吃得太油腻、太甜、味道太重，很容易阻碍脾胃、加重胃肠道负担，三伏天，一伏是十天，这是按照天干的十数去计算的，蔬菜，即所谓的“六邪”指“风、寒、暑、湿、燥、火”中的暑邪，主要食品是选择：绿豆、赤豆、小米养生食谱等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品，下面推荐几款三伏天祛湿汤，伏即为潜伏的意思。
4-4、炒锅置火上，放入色拉油，烧至5成热，下冬笋片、冬菇片、虾仁、鸡脯肉片，滑熟，捞出沥油。
4-5、将沙锅内的原汤滗入炒锅烧沸，下入虾仁、冬笋、冬菇、鸡脯肉，加精盐、牛奶，沸3分钟，用水淀粉勾芡，淋少许熟油，浇在盛菜心的盘内，拌匀即成。
功效：降脂健身，美容益智。本膳色彩缤纷，滑润鲜美，富含蛋白质，肥而不腻。
5、蜜汁藕
材料：鲜藕，蜂蜜
做法：鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用。
功效：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效；还有安神助睡眠之功效，可治血虚失眠。
6、炒绿豆芽
材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
功效：清热解毒，疗疮疡。
7、蚕豆炖牛肉
材料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。
做法：牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。
功效：健脾利湿，补虚强体。
8、生地鸭蛋煲
材料：用鸭蛋两个，中药生地40克。
做法：将鸭蛋、生地分别洗净后放入沙锅内，加水适量，大火煮5分钟左右，捞出鸭蛋，剥去外壳，放入锅中再煮10分钟，喝汤，吃鸭蛋。
功效：本药膳能滋阴清热，对阴虚内热所致的牙痛，手足心烦热有效。
三伏天的养生食谱有哪些？以上就是养生网为您介绍的全部内容，供参考喔！
三伏天是出现在小暑与大暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，雨水多就意味着湿气重，平时在饮食上要多吃些除湿的食物，肉蛋奶的选择：猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡夏季养生食谱肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松夏季有哪些食谱花蛋、蛋黄等蛋类，入伏是7月13日，末伏最后一天是8月21日，共40天，“三伏天”属长夏，“肥甘厚味”也是伏天养生的一大忌讳，“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天，黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含，在三伏天，最近全国各地的暴雨都比较多，初伏：13－210天；中伏：23－120天；末伏：12－210天，不是补的季节是驱寒气的季节，绿豆汤绿豆汤能解毒，最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节暑湿较大，绿豆有解湿热气功效。
