香葱白饭鱼煎蛋角

材料

白饭鱼200克蛋4只葱(切碎)50克腌鱼调味：姜蓉半茶匙麻油1茶匙绍兴酒¼茶匙姜汁¼茶匙盐1茶匙白胡椒炒1茶匙

做法

1

用调味腌鱼5分钟

2

在碗中打匀鸡蛋，再加入葱搅匀

3

把已腌的白饭鱼加入于蛋浆中

4

于平底镬加入油，再倒入一小勺蛋浆，以中火煎煮

5

煎蛋至挺身

6

对折一半，并煮多1分钟至完全熟透