【动手做料理】香草奶酪

菜谱简介

不用烤箱也可制作的小甜点。 此做法可做9杯小布丁杯(75ml)的份量

材料

牛奶or鲜奶400ml吉利丁4片砂糖10g动物性鲜奶油250ml小布丁杯9个香草豆荚1支

做法

1

将吉利丁泡冷水至软化，捞出后挤干水分备用。(不用剪碎)

2

把牛奶、动物鲜奶油跟香草籽混和搅拌，然后静至10分钟。(香草豆荚对半切开，刮出香草籽)

3

将做法2加热(微热即可)后熄火，再加入糖跟吉利丁，拌至融化即可。

4

倒入容器后，等冷却后放入冷藏四个小时或隔夜就可以食用搂~