一、养肝护肝诀窍是什么
护肝秘方一：多喝水
首先我们需要注意适当的喝水可以帮助促进身体的新陈代谢，对养肝很有帮助，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
护肝秘方二：用中药护肝
中药可以进补，所以我们可以适当的使用中药来补肝养肝，中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。
护肝秘方三：喝酒前吃点东西
现在人们喝酒是比较常见的，但是如果想要喝酒不伤肝的话，我们可以在喝酒之前吃点东西。喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。
二、如何喝酒不伤肝
1.喝酒一定要把握度：无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。世界卫生组织指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克，而“中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。酒精摄入量计算公式：饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量。
2.选择低度酒：通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，因此在酒席上最好选择低度酒。
3.白酒和黄酒温着喝伤害减小：在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
4.忌空腹喝酒：饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜;喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。
5.饮用过程中多喝水：在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。
6.B族维生素：估计饮酒多时，提前服用维生素B族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内B族维生素含量;
7.忌豪饮：喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。
8.多吃绿叶蔬菜：喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;
三、怎么喝酒不伤肝
红酒VS白酒：发酵酒浓度更低
酒的种类五花八门，黑啤、白啤、红葡萄酒、白葡萄酒、洋酒、果酒……不管它们披着怎样的外包装，最核心的，还是要看酒精浓度。
酒的生产工艺主要分发酵和蒸馏两种，这决定着酒精浓度。发酵酒是没有经过浓缩蒸馏的酒，度数较低，啤酒、红酒、米酒属于这种;白酒、XO、伏特加则属于蒸馏酒，酒精浓度高。
我们可以从酒瓶标签上找到酒精度数。一般啤酒度数在7%左右，即100毫升有7毫升酒精;红酒在13%左右，白酒有38度的低度酒和40度以上的高度酒。
在健康饮酒范围内，首选红酒，其次是啤酒，白酒最好不要喝。从保健角度讲，真正的葡萄酒中含有的葡萄多酚、白藜芦醇等，有一定的抗氧化保健作用。中国人偏好喝的白酒，更容易诱发高血压、心血管等疾病。
自酿果酒VS产品酒：或有安全问题
酒也能DIY，坊间最流行的莫过于青梅酒、杨梅酒等自制水果酒。专家提醒：自己酿酒不合法规，也不安全，我们不主张这样做。
一是酿酒需要发酵，水果里有很多果胶、果酸，在与酒精发酵过程中，会产生甲醇。甲醇具神经性毒性，可使人中毒、致盲，这是很危险的。
二是自家酿酒所用的菌种，其纯度没法掌握，不清楚是否掺杂其他细菌。还有，自家酿的酒没法得知酒精浓度，这通常需要用仪器才能测出来，这样也很容易贪杯而喝高。
洋酒VS国酒：洋酒更易醉
喝酒是否容易醉，其实更取决于酒中的杂醇油含量。
酒中主要成分是乙醇，但是还有很多除乙醇以外的杂醇油溶在里面。不同品种的酒，杂醇油含量不一样。品质不好的酒，酒不纯，其中的杂醇油含量就高，这些物质不仅会影响酒的风味和口感，还会让人更容易醉，甚至会导致中毒。
原因在于，杂醇油对人体神经系统的麻醉作用比乙醇强，但它在人体内的氧化速度，却比乙醇慢，在体内停留的时间也较长。长期饮用杂醇油较多的酒会引起上头，其毒性随分子量的增大而加剧，头痛会加剧，还会损伤肾脏，使肾脏组织变性、致癌，因而肾病患者更不能喝酒。
快喝VS慢喝：“一口闷”伤害最大
“感情深，一口闷”是最不提倡的。因为，胃黏膜能分泌黏液，对胃有保护作用，一下子高浓度酒精喝下去，很容易将保护层冲得干干净净。“就像满手油，用酒精一洗就会很干净，这种油是对手的保护，而酒精会将这层保护膜冲洗掉。
“一口闷”对胃的损伤更大，会引起胃溃疡、胃穿孔。尤其是有胃病的人，更不能一时兴起干杯。而酒精冲洗掉胃黏膜表面保护层造成的损伤，需要1~2天才能恢复。
所以，酒要一点点喝。肝脏有解毒能力，喝得比较慢，吸收一点就被肝脏解毒一点，一下子猛喝，超出了肝脏的解毒范围，就很容易增加肝脏和肠胃的负担。
四、酒精肝出现的前兆是什么
酒精肝出现的前兆1、出现高度疲乏，以致生活自理都困难。
酒精肝出现的前兆2、高度食欲不振，每天主食吃不到200g(合四两)。
酒精肝出现的前兆3、高度腹胀，以夜间为重，引起坐卧不安，彻夜难眠，气短发憋。上述“三高征”单独出现一个，若休息、饮食及自身调理不能缓解者，应立即就医。
酒精肝出现的前兆4、明显出血倾向。近期不仅齿龈出血、鼻衄，皮肤黏膜也出现出血点，注射针刺部位出现瘀斑，出现柏油样黑便甚至是血便，化验凝血酶原时间降至正常的40%以下，应视作有消化道出血的先兆。
酒精肝出现的前兆5、下肢浮肿，颜面胖肿，腹围增加，出现腹水者。
酒精肝出现的前兆6、尿量日趋减少，一日尿量少于500ml者。
酒精肝出现的前兆7、近期出现难以控制的低热，伴中性白细胞增高者。
酒精肝出现的前兆8、查出低血钠、低血钾和低血糖，但一般处理不能缓解者。
酒精肝出现的前兆9、发现患者神志反常，突然兴奋多语，但语无伦次，定向、计算能力障碍者，要注意肝昏迷的发生。
