菜谱简介
宝宝点心食谱里询问度最高的莫过于小馒头这项... 看似简单的点心好多妈咪却屡遭滑铁庐... 做出的成品不是太硬就是无法入口即化... 也因此麻麻要来分享这道小饼干... 成功率几乎百分百... 且比小馒头更好吃更入口即化... 没牙的宝贝来享用都没问题喔！
材料
无盐奶油50g糖粉30g熟蛋黄1个低筋面粉(过筛)50g玉米粉(过筛)50g
做法
1
无盐奶油切小块放室温软化后，加入糖粉拌匀打发成霜状。
2
熟蛋黄用汤匙辅助过筛后拌均匀。
3
再加入面粉+玉米粉+盐后，拌匀成ㄧ面团。
4
面团包覆保鲜膜后放冰箱让它松弛30分钟。
5
松弛完成取出，分成小段，再搓圆，再以手指在中心轻压，周围会裂开是正常，只要不散开就好。
6
烤箱先预热到约170度，再入烤箱以170~180度烤约10~15分钟表面金黄即完成。
