菜谱简介
贝贝老师来上菜囉！ 更多幸福美味的料理，敬请锁定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:15(首播)、周一至周五 早上9:30(重播) FB粉丝团: /cookdonut 官方网站: .tw
材料
高筋面粉2杯鸡蛋1颗红萝卜汁适量盐少许去皮南瓜(先切块)120g里肌肉片(先切片)100g花椰菜30g水一杯酱油少许味醂少许糖少许沙拉油少许枸杞少许
做法
1
制作中式红萝卜鸡蛋面：面粉2杯倒入制面机器中
2
水杯倒入鸡蛋一颗
3
加入红萝卜汁搅和均匀
4
机器开启，慢慢加入红萝卜蛋液
5
面条出来后，再依喜欢的长度切断即可。
6
制作好的面条下滚水煮，重复加两次冷水煮至全熟，取出拌少许沙拉油备用。
7
去皮南瓜切块备用，里肌肉片切片备用，花椰菜洗净切小朵备用，枸杞洗净泡水备用。
8
热锅煎里肌肉片至半熟，加入去皮南瓜块、水、酱油、味醂、糖
9
盖上锅盖以小火焖煮10~15分钟，中途放入花椰菜。
10
将红萝卜面条放入盘中，舀上花椰菜南瓜炖肉与酱汁，撒上枸杞装饰。
11
完成了，美味开动!
