一、生姜蜂蜜水的副作用及做法
火气较旺的人群在长期饮用生姜蜂蜜水之后，会出现一些上火的情况。
而且生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用。
民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜，是有一定道理的。
生姜蜂蜜水的做法一
原料
生姜、蜂蜜。
做法
1、做生姜蜂蜜水首先第一步就是准备一些蜂蜜以及老姜，别准备太多，根据喝的人数多少来定量。
2、切碎姜，多少可随自己喜好。
3、姜末倒入杯中，冲开水，等待开水变成大概30\40度的热水。
4、加入两大勺蜂蜜，搅匀。
5、最后一步就是搅拌好了之后，把滑而不腻的上品生姜蜂蜜水倒在小杯子里就可以了。
生姜蜂蜜水的做法二
材料
生姜适量，一勺蜂蜜。
做法
1.约十公克的姜磨成糊状。
2.把姜糊放入玻璃杯里。
3.注入滚烫的热开水。
4.加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。
二、生姜蜂蜜水有哪些功效
营养价值
生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行;现代医学研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂——维生素E的作用更强。
生姜蜂蜜水的功效
1、提高身体内的抗氧化水平
生姜蜂蜜水能起到很好的护肤作用，快速清除自由基，能够起到很好的美白、让肌肤更加红润的作用。
2、淡斑、美白的作用
蜂蜜生姜水长期坚持服用话，能够从一定程度上起到淡化老年斑的作用，可以是老年斑起到变浅、变小的作用，建议女性可以长期服用。
3、促进消化
一般在餐后的时候可以喝一杯蜂蜜生姜水，能够起到很好的增强肠蠕动的作用，同时也能够起到防止便秘的作用。
4、增强体质、预防感冒
蜂蜜生姜水能够起到很好的清除体内毒素的作用，同时也起到很好的御寒、预防感冒的作用，因此平时可以多喝一些。
三、生姜蜂蜜水具有神奇疗效
很多人一到中年，就会有突然衰老的感觉，特别是退休人员，被称为退休综合症。这类人会发觉自己一下子老了，除了心理上不适应之外，还会发现脸上、手臂上的斑越长越多，同时记忆力也开始下降，刚刚说的事转身就忘了.人到中年以后，体内氧化自由基(化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对电子的原子团)的灭活酶会渐渐减少，清除氧化自由基的功能会下降。而自由基有毒性作用，会形成一种叫脂褐素的物质并积累在皮肤下，长成了老年斑。倘若积聚在脑细胞里，必然引起智力下降.大部份人以为长斑顶多只是影响了外观，却忽略了这个现象隐藏着严重的问题。
但是，衰老是人生必经的阶段，也不用太担心，只要将加强保健就不会有大问题.在此，建议有此类情况的人每日吃一粒100mg的维生素E胶囊，这样不仅对老年斑有抑制作用，而且还可以改善记忆。维生素E是一种公认的优秀抗氧化剂，能阻止脂褐素形成。长期服用，老年斑中脂褐素便没有了后续
生姜里含有天然黄酮类物质，蜂蜜里则含有酚酸，有明显的抗氧化作用。两者搭配，可谓强强联合。而且蜂蜜能中和姜水的辣味，还能避免服用生姜后出汗过多，导致人体阴液耗损的不良反应，可谓互补互利。此外，蜂蜜有润肠通便之效，对有便秘的人正好合适。由此来看，这个偏方既祛斑又益脑，还通便，也是一举三得了.生姜蜂蜜水的制作方法：取10g鲜生姜片，用200~300ml开水浸泡5~10min，加入10g蜂蜜调匀即可饮用。
四、蜂蜜生姜水有效防老年斑
中医认为老年斑的产生与气血运行不畅有一定的关系，生姜具有发汗解表、温中止哎、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的用用可促进气血的运行；现代医学研究也表明，生姜里含水量有的辛辣万分“姜辣素”具有很强的搞氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化用用比目前最常用的搞氧化剂——维生素e的作用更强。
而蜂蜜具有补中润燥、缓急解毒的用用，通过其补益用用可促进人体气血的化生，维持气血的正常运行；现代医学研究亦表明，蜂蜜中也含有大量的抗氧化剂、维生素c和黄酮类化合物等，对自由基有很强的“杀伤力”。介是，生姜具有发散作用，年老体弱、表虚自汗者不宜久服，否则易耗气伤阴，蜂蜜的补益的用用则可以避免服用生姜后的出汗过多，导致人体阴液过度耗伤的不良反应，二者“互补互利”。
因此，老年人右取新鲜生姜片10-15克，用200-300毫升开水浸泡5-10分钏，待水温冷却至60℃以下时，加入10-15克蜂蜜搅匀饮用。需要注意的是，加入蜂蜜时，水温不可过高，否则会破坏其中的维生素c，降低其抗菌素氧化能力。长期坚持服用，不仅能从一定程度上防止老年斑继续生长，耐用还可能使用权已经出现的老年斑渐渐浅、缩水。
有牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等“上火”症状的老年的朋友，不宜过多饮用生姜蜂蜜水。
