由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体，糖尿病人最好能够控制住血糖，血糖高会引起很多并发症，那个时候对身体机能的伤害是非常大的，油炸类的食物与高淀粉的食物不宜多吃，`而且吃油炸食品对胆功能的影响也很大`所以不建议吃`但是一个星期吃个一两次是绝对可，这样对身体不好，胃不好的早餐不适合吃油条吗?，油条几乎没有任何营养油条在油炸的过程中其中所含有的营养物，营养功效：豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素BB烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。
养生之道网导读：糖尿病人早餐不要吃油条。油条是很多人早餐的必备品，但是对于糖尿病患者来讲，最好是远离油条，因为它是高脂高热量食物，是不适合糖尿病患者的。所以糖尿病人早餐不宜吃油条。
一、糖尿病人早餐不宜吃油条：
营养会损失
油条经过高温加热后，食用油中的有益营养成分，会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显；被炸食物中的许多营养素，也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。
难以消化
食物经油炸后，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的难度比较大，所以，过多食用油炸食物后，会使人感到腹部饱胀不适，尤其是肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人，可能因此而诱发或加重某些疾病。一些平常较易消化的食物也可因高温的作用发生变性，而变得难以消化。故过多食用油炸食物不仅加重消化道的负担，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃肠功能不佳的糖尿病病友最好不要选择油炸食物。
热量大增
专家介绍，食物经油炸后，原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加。对于脂肪是高热能的食物，虽然难已消化，但吸收率高，过多摄入必然导致热量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的热量，日积月累，就造就了一个大胖子。肥胖则导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病的发生几率大大增加，也使长期血糖高、已有的糖尿病变得更加难以控制。
会损害健康
油条属于高温油炸食品，油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复及健康。
老年糖尿病患者由于生理功能日趋减退，胃功能降低，肠道吸收能力差，不宜吃油腻及难消化的食物。老年糖尿病患者正常食量有所减少，代谢紊乱，易引起一些维生素缺乏，如 VB1、VB2等，经过高温油炸的油条恰恰对这两种维生素破坏最大。再加上被油污染所含有的有害物质，易使老年糖尿病患者并发症发病率高，影响老年糖尿病患者的身体健康，这对老年人增强体质、延年益寿不利。
二、糖尿病早餐要合理搭配：
不利于胃的健康，油炸食物本身就要少吃，而且他们的油都反复炸了几个月了，不会好的！豆浆很好，对女生更好，但不能空腹喝！如果你在上学，学习任务很重，早餐就吃面包或小饼子和牛奶吧，如果打算瘦身，就喝不加糖的豆浆和一个菜包子！如果是给孩子的早餐，比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强，最近食欲时好时坏吃饭或吃零食很挑剔，但最近早餐喜欢吃上了油条喝白，有！！！！！！！！！！！首先油条的成分里面有一个必不可少的明矾！！！这种化学药品不是不能吃`但是人平均每天摄入量不能过于4克`你想想看，粥类的都不要喝或者少喝，无论是什么米，因为粥容易吸收导致血糖升高快。
具体做法：
1、豆浆含蛋白质和水分多，可补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血糖生成指数非常低，有稳定血糖的作用，适合作为糖尿病患者的早餐长期选用，二者可任选一种。
2、面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品含纤维多，比传统的米粥更适合糖尿病患者。
3、煮麦片是糖尿病患者较好的早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。
4、清水煮鸡蛋，或者少量的瘦肉或鱼。如果早餐中还有些蔬菜，就更趋合理了。
温馨提示：有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。面条中应加些鱼片和蔬菜，稀饭中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。
三、推荐4个适合糖尿病人吃的早餐：
1、豆浆1碗（300毫升），茶叶蛋1个，稞麦面包2片（50克）。
2、咸燕麦面包2片（50克），鲜牛奶1袋（250克），鸡蛋1个（带壳60克），咸菜少许。
3、鲜牛奶1袋，杂合面窝头1个（50克），煮香肠1根（熟重20克），酱菜少许。
4、荞麦面包2片（50克），咸鸭蛋1个，豆浆1碗。
健康营养的早餐对控制糖尿病非常重要，糖尿病人不但要每天吃早餐，还有讲究怎么吃得健康。
油条本身含有大量油脂，食用过多会对胃肠造成负担，按时吃早餐：很多人起床时间都不规律，自然也就是不注意早上用餐的时间，会对胃造成伤害，胃肠不好的人一般要避免食用过于油腻的食物，吃多了啥都腻吃油条和豆浆生活奔小康，没事，早上起来吃快姜就不会有这种情况了生姜能养胃解毒姜减低胆固醇倘若你在吃油腻的、胆固醇高的食物时配一点姜，那么胆固醇含量会大为降低，研究表明，最佳的早餐时间为7到9点，因为胃在这个时候对昨晚的食物已经消化得差不多了，如果这个时间还不添加食物的话，会直接影响到我们的胃健康，长此以往会为我们的身，豆浆的营养功效豆浆是人们喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。
