山楂与海味,会降低营养价值,还有就是和海鲜、鱼味一起吃的话可能对肠胃不是很好,山楂是我们常吃的水果之一,山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食相克,山楂不能和什么一起吃:山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C,山楂不宜与猪肝合用,山楂开胃,建议在饭前可以吃一点,帮助消化,猪肝、牛奶、海鲜,山楂含维生素c丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属元素。
养生之道网导读:饭后吃个山楂可以消食,但前提是避开相克食物!吃山楂要注意相克食物,那么你知道山楂和什么不能一起吃吗?今天小编为您介绍山楂和什么不能一起吃,要记住这些吃山楂的禁忌哦!
山楂和什么不能一起吃?
山楂是我们常吃的水果之一,山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克维生素C,相当于胡萝卜的7~8倍。山楂助消化作用明显,所含有的粗纤维甚多,可促进肠蠕动。山楂还可以增强胃蛋白酶的活性,所含的脂肪酶能促进脂肪的分解,起到消食积、助消化作用。
饭后吃些山楂可以促消化,但也要注意一些饮食禁忌,若是吃了山楂的相克食物后再吃山楂,后果很严重!到底山楂和什么不能一起吃呢?下面为您介绍。
1、猪肝
山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。
2、海鲜
鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等,如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃,不但会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物,引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫,吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。
3、胡萝卜
山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。
4、鸭肉
不建议山楂与牛奶同食,对于身体会产生一定的影响,喝牛奶时不,与鸡蛋等一起吃的话会伤胃,维生素c遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素c和金属都遭到破坏,降低了营养价值,故猪肝与山楂不能合用,吃完猪肝后,也不宜吃山楂,山楂助消化作用明显,所含有的粗纤维甚多,可促进肠蠕动,功效开胃消食,化滞消积,活血化痕,收敛止痢,降血脂降血压,希望多注意身体健康O∩_∩,要防止流产,性味性微温,味酸甘,没有这个说法的,这两种水果可以同时食用的,但是对于孕妇来说,不能吃山楂的。
鸭肉与山楂相克,二者均属寒凉之物,不宜同食。
5、蕺菜
蕺菜(鱼腥草)与山楂相克,蕺菜、山楂均为寒凉之品,同食易伤脾胃。
6、人参
清·严洁等《得配本草》:“山楂,服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以,中气不足的人,尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。
7、柠檬
柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃,山楂与柠檬同食影响消化。
8、海参
海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
山楂和什么不能一起吃?山楂还不能和蛋白质过多的食物一起吃,同时食用会伤害胃粘膜,朋友们一定要注意了。
山楂还可以增强胃蛋白酶的活性,所含的脂肪酶能促进脂肪的分,如果对回答满意,请采纳,谢谢,宜食凡伤食后引起的腹满饱胀,尤其是肉类食积不化,上腹,山楂-俗名、性味、功效、宜食、忌食、按语俗名棠棣、山里红、红果、酸植,每100克山楂含89毫克维生素c,相当于胡萝卜的78倍,因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂,山楂不宜与黄瓜、南瓜,一般海味包括鱼虾藻类除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状,由于山楂富含丰富的果酸,若是与牛奶中的蛋白质相遇结合会产生比较硬的凝块,不利于身体的消化吸收,建议将山楂与牛奶分隔开来实用,山楂和海鲜、鱼味一起吃会便秘。