一、好媳妇必须知道 这些日常生活小常识大全
生活巧用醋
1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。
2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。
3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
醋的妙用
1、醋是家庭烹调的必备调味品。
在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。
2、擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久:铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽;宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋,拨毛就变得轻而易举了。
3、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉;丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新:毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。
4、醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多;用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。
二、生活小常识:11种食物保鲜方法比冰箱还管用
日常生活中,我们每天多多少少会有些剩菜,今天的剩菜怎么处理?扔冰箱。买的绿叶菜一天吃不完怎么办?扔冰箱。食物保鲜只能扔冰箱吗?当然不是,还有很多其他的保鲜方法比冰箱还更管用呢!下面这些方法,你都听说过吗?快把下面这些食物保鲜妙招收入囊中吧。
吃不完的沙拉用保鲜膜包好,并放一张餐巾纸。
醋水浸泡草莓可以保鲜。
土豆和苹果储存在一处,可防止发芽。
没用完的葱放在塑料瓶里保存。
绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。
洋葱挂起来能存储半年。
用不完的生姜直接放冷藏就好。
菌类用纸袋保存好过塑料袋。
香蕉头用保鲜膜裹好,也可以延长保存期。
喝剩下的咖啡,可以倒在制冰盒中,放在冰箱的冷冻室,做成小冰块,在喝咖啡时当冰块用。这种冰块融化后不会冲淡咖啡的味道。
鱼放在冰箱中贮存时,常会变得太干,如果放置盐水中冰冻即可防止发干。
特别提醒:冰箱内不可塞太满,约以6分满为限,以利冷空气流通。
三、微波炉不能放这些东西 忌油炸食品忌用金属器皿
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
3、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
4、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
5、忌用普通塑料容器:使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
6、忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
7、忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
8、忌将微炉置于卧室:同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
9、忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。
四、记防晕车八妙招 防过年旅途受苦
多坐车。晕车的人要克服心理障碍,就先要习惯坐车。
点评:多坐车,可增强前庭功能的稳定性,提高前庭器官的适应能力,有助于克服晕车。
内耳的前庭器官可感受头部旋转运动、身体倾斜和直线运动的变化。前庭功能稳定性不好或过于敏感的人,在汽车启动、急刹、急转、颠簸、摇晃、振荡时,前庭器官受刺激,可引起前庭——自主神经功能反应,产生恶心、呕吐、眩晕、皮肤苍白、出冷汗等晕车症状。因此,多坐车,习惯了坐车,以后就不易晕车了。
坐车时,应坐在前面靠窗的位置,因前面的位置在车颠簸时振动较小,而且能呼吸到较多的新鲜空气;眼睛看头前方,可减轻晕车感。
一上车,就睡觉。人睡着了,不舒服的感觉也就模糊了。
点评:发生晕车的原因,是由于内耳前庭器官接收的信息与眼睛感受的信息不一致,两者在脑子中产生了冲突。
例如,坐在汽车后座的人,眼睛看到的是前面固定的坐椅或地板,因此视觉输入脑子的信息是不动的;但由于车子一直在移动,内耳感受到的信息是动的。这两种不同的信息在脑中产生冲突,就引起晕车。
上车后闭上眼睛,不给脑子输入静止不动的信息,只感受来自前庭器官移动的信息,就不会出现脑中两种信息发生冲突的情况;或者眼睛一直看着汽车前面的路面,使视觉也感受到汽车在移动,这样视觉输入的信息和前庭器官接收的信息一致,就不会在脑中发生冲突。
因此,这两种方法都有助于减轻或防止晕车。
3.出发前,不要吃东西。
点评:上车前,过饥过饱都容易晕车。空腹乘车,可能引起低血糖而加重晕车;吃得太饱,食物太油腻、气味太重、不易消化等也易引起晕车。因此,食物应清淡,不要吃得过饱;不要喝含乙醇的饮料,尤其不是喝酒,否则更容易晕车。晕车时吃什么能有效缓解症状呢?
4.生姜。生姜是比较受追捧的防晕车材料。可切成薄片,含在嘴里;或捣成姜末(姜片也可以),放在肚脐上,再贴上一张伤风止痛膏。
点评:生姜含有舒张胃肠运动的有效成分,如生姜醇和姜烯酚,可以缓和胃蠕动。姜粉能有效阻断胃肠道反应,防止恶心和呕吐的发生。临床上,生姜还用于手术后引起的恶心、呕吐。
上车前吃姜粉胶囊或喝姜汁,在旅途中喝姜茶、含姜糖、吃姜饼干,以及把生姜片贴在内关穴或肚脐上,都能有效减少晕车症状。
5.涂清凉油、风油精、正红花油之类。可涂在太阳穴、人中、肚脐处。
点评:清凉油、风油精和正红花油,含薄荷脑、樟脑、桉油、冰片、薰衣草油、丁香酚等芳香族成分,具有提神醒脑、疏风止痒等作用,常用于蚊虫叮咬,以及伤风感冒引起的头痛、头晕,晕车不适。
这些药物防晕车的原理还不是很清楚,可能与其芳香气味掩盖了车上的异味如汽油味等有关;也可能是清凉散热和芳香气味转移了人对晕车的注意力。涂风油精后可适当按摩:
6.轻轻按揉穴位:如合谷穴、足三里穴、内关穴等等。
点评:中医认为,晕车的产生是因为“胃气上逆”。如,按压内关穴、足三里穴等有降逆止呕作用,按压合谷穴可以治疗头面疾病。晕车开始时发生在头面部,按压合谷穴可起到减轻晕车的作用。
7.上车前扎紧裤腰带,以防内脏在体内晃动。
点评:晕车引起的恶心、呕吐症状,不是胃肠本身的问题,而是身体平衡系统失调所致。因此,此法防晕车效果不大。
8.耳后贴晕车贴,即东莨菪缓释剂。据说,此法防晕效果可以维持72小时,超过一天的旅程可以考虑使用。美国前总统克林顿在大选期间,需要连续数日坐飞机四处演讲,当时就使用这种贴片。