枇杷
【别名：腊兄、金丸、卢橘、粗客、焦子、炎果】
枇杷蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名。枇杷是我国南方特有的珍稀水果，枇杷与大部分果树不同，秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时雨露，为“果中独备四时气者”；其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，有润肺、止咳、止渴等功效。
食疗功效：
促进消化、润肺止咳、预防感冒、防止呕吐、减肥。
主要营养：
糖、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙、维生素 A、维生素B、维生素C
适宜人群：
一般人群均可食用，尤适宜肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者。
禁忌人群：
脾虚泄泻者、糖尿病患者忌食。
枇杷的功效和作用
1促进消化枇杷中所含的有机酸可以刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
2润肺止咳枇杷中含有苦杏仁甙，而苦杏仁甙能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
3预防感冒枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
4防止呕吐枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
5减肥枇杷富含粗纤维及矿物元素，并且还含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。
6美容葡萄含有多种维生素，可使皮肤健康润泽。
如何挑选枇杷？
枇杷在选择时，一定要选择个大而且比较均匀的为宜，当看枇杷时要呈倒卵形、果皮橙黄，而且茸毛要完整、皮薄肉厚、无青果的枇杷堪称上品，而且味道甜美，香气扑鼻。
食用枇杷要注意什么？
1枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千万不要误食，以免危害健康及生命。
2葡萄含糖量高，糖尿病患者要忌食。
枇杷如何保存？
如果是拨皮的枇杷易用盐水、冰水或是糖水中保存，这样的枇杷不宜变色，买回来的枇杷可以直接用纸箱装好，放置于通风处放置好即可，枇杷不宜冷藏，容易导致变色。
