计划可以帮助我们分析现状，找出问题所在，并提出改进方案。在制定计划时，要根据目标确定合理的时间范围和截止日期。通过以下范文，我们可以看到不同领域的计划如何被有效地制定和执行。
厨师长年度工作总结与来年计划优秀篇一
xxxx年，我镇在县委县政府的坚强领导下，深入贯彻落实党的十八大和十八届三中、四中、五中全会精神，紧紧围绕市委“五大兴市战略”、县委“三基地一新城”发展战略，按照“一条主线，三项建设，两项保障”的工作思路，以改革创新为动力，项目建设为抓手，全面推动重大项目建设、民生事业发展、社会建设管理和党的建设等工作，努力促进全镇经济社会健康、持续、稳定发展，确保各项目标任务基本完成。
按照健康休闲旅游、乡村旅游“两轮驱动”的定位，继续推进石象湖—大溪谷国家旅游度假区建设，积极推进石象村“x市旅游特色村”申报工作；大力推进家庭农庄的打造，发展观光休闲体验农业，促进一三产业融合发展；全力做好旅游节会，成功组织开展春季兰花交易会和百合花节；加快推进x河沿岸区域对外招商引资工作，实施握手街风貌打造，结合成蒲铁路建设，完善旅游路网规划，完善旅游服务配套。
1.以“旅游小镇”建设为抓手，推进城镇化进程。
一是抓好生态保障。加强面源污染治理，做好秸秆禁烧工作，深入开展护山护林工作，加强森林资源管护，检查排除安全隐患xx次；积极探索适合镇域沼肥配送ppp模式，在x个村（社区）各建一口xxxmx储粪池，完成xxxx立方抽粪量，沼肥还田xxxx亩。
二是抓牢基础设施。按照新型城镇化的要求，制定场镇x年发展规划，实施特色场镇建设项目，启动全镇x个村（社区）集体建设用地整理，调整土地xxx亩，预计入住xxx户；完成污水处理厂管网建设工程，疏通场镇排洪沟，完成银杏路x座公厕标准化建设和文化站健康之家建设，开展握手街及辛街危旧房改造工程。
三是抓实城乡环境。发放宣传资料xxxxx余份，制定宣传栏xx个，入户宣传xx次以上；规范工地打围作业xx多个，打围xxx余米，清理场镇卫生死角和花园杂草累计xxx余吨；做好周沟村“散居院落”和x村“百村容貌”治理工作，提高群众居住舒适度、满意度。
2.以“美丽乡村”建设为抓手，推进农村发展。
一是制定出台全镇农业发展规划，以柑橘、茶叶为主打产业，种植茶叶xxxx亩、柑橘xxxxx亩，建设有机茶叶基地xxxx亩、有机柑橘基地xxxx亩；提高农民组织化程度，成立“x三湖丑柑”专业合作社，实现柑橘生产、销售、农资、品牌打造一条线专业服务。
二是加强道路、水利等基础设施建设。修建水泥路xx.x公里，其中新建x.x公里，改建x.x公里。xxxx年石象村扶贫开发加宽道路x.x公里，整治河道x.x公里。
三是做好扶贫工作。扶贫工作开展以来，石象村高改优质柑橘品种xxxx亩，调整茶柑混植xxx亩，实施经果林项目xxxx亩，推进建设有机柑橘、茶叶基地xxxx亩，申请有机转换证，并顺利完成有机认证年审工作。
3.以“幸福家园”建设为抓手，推进社会管理和建设。
一是扎实公共事业基础。新增劳动力转移人数达xxx人，新增城镇就业人数达xxx人以上，城镇登记失业率在x%以内；开展xxxx年城乡居民医疗保险银行代扣代缴基础数据收集工作，目前续保人数达xxxx人；扶持城乡残疾人居家灵活就业xxx人，为x户贫困残疾人家庭实施无障碍改造；促进高校毕业生实现创业x人，本地生源高校毕业生就业率达xxx%；严格按照规范程序新增低保户xx户，减少低保户xx户；完成免费孕前优生检查xx对，已婚育龄妇女免费“三查率”xx%以上。
二是加强社会管理和建设。积极开展平安乡镇创建，以网格化服务管理提质增效为契机，充分发挥“民生信箱”、“五老”调解工作队伍的作用和优势；深入推进“安全社区”建设，强化安全生产、食品安全日常监管，开展安全检查xx次，排查安全隐患xx处，开展x次安全生产联席会和xx次安全例会；依托x支文艺队伍，坚持每月送政策、法律、文化、卫生和关爱下乡活动。
1.夯实党建基础，强化队伍保障。
一是扎实开展“三严三实”专题教育。二是按照农村基层党建品牌创建“xxxx”工程要求，扎实推进本年度百家村和周沟村县级示范点的创建工作，完成石象村等x个村的活动室“提档升级”工作。三是完成x村等x个村党支部副书记（民政协理员）的选配工作，全镇x个村均配备了支部副书记，村干部队伍结构得到优化。四是严格落实党风廉政建设“两个责任”的要求，积极开展乡镇纪委监督同级党委试点，全年立案查处x人。
2.推进改革创新，强化项目保障。
以清理规范权力运行清单为契机，切实推进职能转变，规范政务服务工作，建立项目全程跟踪机制，出台《x湖镇固定价竞投实施办法（试行）》，切实做好成蒲铁路、成康铁路等重点项目建设的服务保障工作，充分依托自治组织和“五老”调解队，做好项目建设矛盾纠纷化解，确保项目推进快速有序。
xxxx年的工作虽取得一定成绩，但同时也存在一些困难和问题，主要表现在：旅游小镇规划建设进展较慢；农业产业化水平仍需提高，农民持续增收难度较大；旅游业发展特色不突出等方面。今后，我们将采取更有针对性的措施，不断突破创新，扎实抓好基础工作。
xxxx年，我镇将紧紧围绕县委“三基地一新城”发展战略，以落实“现代农业、幸福美丽新村、党建品牌创建、基层治理品牌创建”四个方案为抓手，突出重点、打造亮点，以党建为引领、产业作支撑、幸福美丽新村建设为载体、社会治理为保障，推进x湖镇全面协调发展。
按照全县基层党建提升工程“xxxx”品牌创建要求，结合我镇农村基层党建品牌“xxx”工程创建计划，坚持按进度有序地推进党建示范点创建，xxxx年完成仙阁村市级示范点和霖雨社区县级示范点创建工作。
一是全面推进有机认证，打造有机农业基地。抓好xxxx亩有机柑橘、xxxx亩有机茶叶基地建设，实施科普长廊、景观步道、微水池等建设，发展观光休闲体验农业，促进一三产业融合发展；加大土壤改良提升力度，三年内计划完成xxxxx亩耕地质量全面提升目标。二是加快农业结构调整，整合柑橘管理资源。以x村为示范点，以协会为平台，按照“一个示范点位、一个支部引领、一个协会运作、一个服务企业全程服务，一个营销主体保障销售，一套管理体系作安全保障”的要求，建立生产、管理、销售社会化服务体系、农产品质量安全可溯体系，打造一个在全县范围内有示范作用的现代有机柑橘示范基地。加大对“三湖丑柑”专业合作社的扶持力度，不断完善“互联网+合作社+品牌+基地+农户+农超对接“的管理模式运营，打造柑橘品牌，开通电子商务，推动农产品网上直销。三是推进土地经营权流转，推进土地适度规模经营。深化“x石象湖生态蓝莓休闲观光园区”农业主体打造项目，支持和引导周围农户发展，积极创新，依托蓝莓基地有利环境，打造x-x个特色农家乐，吸引更多的消费者，实现产业融合发展。
一是按照“旅游强镇?旅游富民”的目标，完善《x湖镇总体规划》，重点做好旅游发展区域详细规划和重大旅游项目规划编制工作，加快项目引进。二是积极引进项目，按照风景旅游场镇标准做好场镇建设，让x湖镇成为辐射石象湖、x湖及周边景点的旅游集散镇。三是按照全域景区化要求，完善景区外围旅游基础设施，规范和完善旅游道路沿线风貌、标识标牌，做好生态环境保护，提升景区整体形象。四是按照高标准要求，加强农家乐的文化打造和服务提升，以点带面促进农家乐提档升级和品牌建设。五是加强旅游路网建设，加强景区南北连线建设，促进石象湖、x湖旅游南北呼应；加强蓝莓基地项目的服务保障和促建工作，丰富旅游内容；打造成蒲铁路站点至成佳公路线路，缓解飞仙阁核心旅游区交通压力。六是加强旅游产品的包装和推广，重点打造和推荐x湖“三湖丑柑”品牌，搭建旅游电子商务平台，构建旅游网络体系，利用先进媒体对旅游产品进行营销宣传。七是挖掘茶马古道、南丝绸之路历史文化，以乡村美食节、兰花交易节、百合花节等主题旅游节会为契机，组织开展好特色健康休闲活动。
一是按照“小规模、组团式、生态化、微田园”理念和景区建设标准，加快实施幸福美丽新村，使新村成为重要旅游元素，增加x湖旅游内涵。二是加大力度对老旧院落情况进行摸底调查，开展老旧院落保护开发，对条件适合的民居院落进行打造，突出其文化内涵和民俗风情。三是依托丰富的自然历史文化资源，重点打造仙阁村历史文化名村。四是保护森林资源，制定相关考核办法，与农户签订《森林管护责任协议书》，明确责任人。
一是提高民生保障水平。做好城乡困难群众生活救助、医疗救助工作，进一步提升城乡居民养老保险、医疗保险的参保质量和服务水平。二是强化村级自治。健全三务公开制度，定时定点将村务、党务、财务情况进行公开公示；严格执行民主决策、民主监督制度，充分发挥议事会、监事会基层治理作用，不断完善“定价竞标”模式。三是构建社会服务管理新格局。以“平安x湖”建设为抓手，建立完整的维护社会治安防控体系，发挥治安巡逻队、“红袖套”志愿者作用；坚持网格化管理台账系统，落实网格管理服务公示制度；加大力度排查化解矛盾纠纷，发挥“五老”调解组织作用；不断弘扬法治精神，开展法制宣传教育活动，推进法制建设。
一是坚持依法行政。贯彻落实党的十八届五中全会精神，及时制定违法建设、村社财务、城乡环境等制度，层层落实责任，定期检查考核。二是坚持务实行政。规范政务服务平台建设，全面推进政务公开，重点推进“三公”经费、重大项目建设等领域信息公开。三是坚持廉洁行政。深入推进惩治和预防腐败体系建设，认真落实重大事项报告、述责述廉和责任追究制度，严肃查处各类违法违纪案件，学习总结“三严三实”教育实践活动精神。
一是把队伍建设管理放在首要位置，切实整改问题、建章立制，严格落实《x湖镇机关干部管理制度》，做到用制度管权、管人、管事。二是完善创先争优机制，加强目标管理和督查工作，营造“敢于担当、勇争一流”的良好氛围，确保完成各项目标任务。三是强力提升干部执行力，加强督促检查，建立考核奖惩和问责机制，做到“令出即行、令禁则止”，以好的党风、干部作风带动民风的转变。
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厨师长年度工作总结与来年计划优秀篇二
厨师这个职业可以说是人类的第二个父母，因为他给我们提供了多元化的饮食习惯，一年即将过去，厨师长要怎么写总结？以下是小编收集整理的有关厨师长年度工作总结与计划，欢迎大家前来阅读。
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好！
伴着农历虎年脚步的渐渐远去，20__年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20__年11月至今，在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务；为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作，作个总结，向大家汇报如下：
一、加强培训教育，提升员工素质。公司的规章制度，我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯；结合员工实际情况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。
二、注重销售导向、加强质量管理。菜肴是产品，产品只有在销售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这一道工序，更应该关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要提供优质的服务，那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改进不足。我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。
三、加强卫生管理，落实消防要求。我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首先，每个员工都必须对各自的卫生区负责，确保卫生区干净、整洁；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求，我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”；我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，经常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行提供应有的保障。
四、加强节料节能，严格成本控制。在保证菜肴质量的情况下，降低成本，始终是我们的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；落实节约厨房用水、用电、用气的举措；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。通过以上措施，把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、控制成本，从而达到效益最大化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。当然，我们也还存在不足，比如，对市场需求变化的掌握不够及时，时鲜产品的推出滞后，厨房管理还没有形成系统等。
在新的一年，我将带领我的团队，在20__年的基础上，继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改进自己的工作思路，及时把握市场动向，考察新的菜品，加快菜肴的创新；加强厨房管理的基础建设，努力使管理形成体系，从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。
周边酒楼和饭店的与日俱增，必将使得20__年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，20__年必将有一个全新的收获！
__年即将过去，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。
1、加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。
2、加强前后台沟通和协调，提升对客服务。定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。
3、合理安排人员，劳动力综合运用。在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。
4、进一步规范和明确厨房奖励考核制度。为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
5、一如既往做好厨房五常法和卫生工作，厨房的卫生和五常法工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部五常法示范厨房。
6、体现餐厅品牌，突出个性化服务。在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。
7、坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。
8、圆满完成月饼销售任务。一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。
9、各节日美食活动丰富多彩。从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。
10、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴；在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。
这些都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这一年中厨房取得了一些成绩，但我们更多的思考应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造更多的业绩，这需要我们群力群策。我们会在新的一年中，共同面对困难，共同挑战未来，创造更美好的明天。
一年的时间不过匆匆，作为一名__酒店的厨师。虽然工作方面主要是在厨房中，但对于自身的责任和工作经历，我也有很多需要总结反思的地方。在此，我回顾了自己在20__年的工作情况，并对自己在思想、工作、人际、生活等方面的情况进行了反思并总结汇报如下：
一、思想方面。
当然，在厨房这个地方，团队的合作是必不可少。在思想方面，我也一会秉持着为团队服务的精神只要我有空闲，厨房方面的大事小事我都会积极主动的贡献自己的一份力量。所以自己在工作中也交到了许多的朋友，在工作方面也十分顺利。
二、后厨工作方面。
三、自我的不足和反思。
在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下：
一、食品安全方面。
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面。
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，和园餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜，和一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜月销量屡居榜首。
咖啡厅也针对市场所有原料价格都在上涨，利用自助餐没有用完的香蕉做出大家备受喜爱的香蕉包等等。还有员工餐是为员工提供服务，在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上有更大的发展，还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜，员工就会有种家的感觉，才会更的为园区服务。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面。
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面。
在保证出品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：经常去市场询价，已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本还让每个厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每厨师身上，每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益最大化。
六、得与失。
在这近一年里，我同时管理着三个厨房的厨师、厨工，在5至10月份用餐较多情况下，由于我们三个厨房人员都配备不足，在这段期间我们大家加班加点，用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务，在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可，还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学习高级营养配餐员的机会，并获得了劳动社会保障部颁发的证书，这给我们以后营养配餐打下了扎实的基础。
我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们，但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可，我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品，但对酷爱烹饪，酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学习新厨艺，在当今餐饮发展迅速的时代，从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜，说到意境菜大家可能不太熟悉，简单给大家介绍一下，意境菜就是以菜品为媒介，运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。
今年九月份我也得到了学习中国意境菜的机会，短暂的学习期使我受益匪浅，学完后在我们遇到重要接待时，也运用了一些，给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队，让大家在这里有更大的发展。
回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感职责重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对20__年的工作情景总结如下。
1、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改善和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐构成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自我的品牌。
2、管理方面：以人为本，我结合员工实际情景加强素质教育，每一天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自我的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自我琢磨新菜谱。此刻，我们已经构成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
3、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改善不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都能够尝到新口味。
4、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
5、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把的利益让给顾客。
厨师长年度工作总结与来年计划优秀篇三
(一)基本情况。
20，xx区完成生产总值282亿元，增长4%;规模以上工业增加值83亿元，增长4%左右;农业总产值70.8亿元，增长5.1%;社会消费品零售总额76元，增长9.4%;固定资产投资88亿元，增长4.7%;地方一般公共预算收入14.2亿元，增长7%;城乡居民人均可支配收入与经济增长同步。
(二)经济运行特点。
1、转换发展动能，提升质量效益。重点打造xx智能制造产业园、中以科技小镇两大产业平台，引进投资100亿元的腾讯华南云计算基地项目，中以科技小镇起步区启动建设。建立挑商选资、评审决策和协调服务“三位一体”的招商服务工作机制。严格项目准入门槛，探索推行项目亩均效益评价办法。全年新签约工业项目5个，总投资107亿元，同比增长85.1%。
2、推进“三农”发展，增强乡村活力。大力发展现代农业，完成《xx区现代农业产业带发展规划》编制，爱健康xx鸡、清农xx鸡、海大桂花鱼、伊甸园等4个现代农业产业园建设加快推进。
3、推动改革创新，提升发展活力。深入推进供给侧结构性改革，落实各项降成本政策，减免企业税收3.86亿元。着力优化营商环境，出台投资项目建设承诺备案制，试行“标准地”模式，大幅提升项目建设审批效率。
4、推进全域旅游创建。旅游重点项目建设进展良好，xx温矿泉渡假区新温泉酒店已建成，多个漂流景区的玻璃桥、玻璃漂流等新项目已对外营业。乡村旅游和民宿产业发展态势喜人，旅游节庆活动亮点纷呈，全年接待国内外游客813万人次，增长9%;带动经济收入57亿元，增长9%。
二、重点项目建设工作情况。
(一)基本情况。年,xx区有xx敏实汽车零部件生产项目、xx旅游综合发展项目、广东劳卡家具生产项目、xx海贝生物预混料生产项目等15个项目列为市重点建设项目(敏实汽车零部件生产项目同时列为省重点建设项目)，项目投资总额68.70亿元，当年计划投资14.21亿元，实际完成投资14.96亿元，完成年度计划的105.27%。
(二)重点项目建设工作主要措施。一是推行领导联系工作机制，xx区四套班子领导联系重点项目，明确责任单位，做到领导到位、部门责任落实。二是建立重点项目建设工作和问题台账，深入了解项目存在的困难和问题，收集整理后报xx区四套班子领导，为推进项目建设提供决策参考。三是想方设法加快征地拆迁。四是加强重点项目建设统筹协调，通过实地调研和召开座谈会等形式协调解决项目存在的困难和问题。
三、存在的`主要问题。
一是工业投资不足，经济增长依然乏力。xx区工业投资、工业技改投资分别完成10.1亿元、4.5亿元，同比下降54.8%和57.8%。
二是产业结构不优，陶瓷等高耗能低产出产业占比仍比较大，房地产投资占固定资产投资的比重高达50%，出口企业受“中美贸易摩擦”影响生产下降。
三是新增税源不多，财政收支矛盾依然突出。“保工资、保运转、保民生”等增支需求不断加大，财政支出刚性增长的趋势并没有改变。
四是基本公共服务水平不高，中心城区学位缺口依然较大，交通基础设施依然存在短板。
五是生态环境欠账较多，环保整治压力巨大，消灭漫水河流域劣v类水质，建制镇和村级污水处理设施实现全覆盖，任务十分艰巨。
一是大力扶持民营经济。深化供给侧结构性改革，坚决落实中央、省、市促进民营经济发展、降低制造业企业成本的惠企政策。继续优化营商环境，全面推行投资项目承诺备案制，实现企业建设再提速。
二是全力构建产业平台。xx智能制造产业园完成道路扩建、延伸及护坡工程等建设。中以科技小镇加快推动起步区及安置区建设，年内建成招商中心及首批标准厂房。
三是加快重点项目建设。年内确保腾讯云计算、中以科技小镇起步区、海大集团等3个项目建成，敏实汽配(二期)、中信环境等5个项目动工建设，力促“美妆小镇”项目落地动工，全年完成工业固投15亿元以上。
四是强化挑商选资。坚持“亩均效益论英雄”，建立招商引资项目准入综合评分制度。瞄准珠三角特别是广州、深圳、东莞成长型中小企业精准招商，力争新引进10个以上优质工业项目，投资50亿元以上。
五是加快创新驱动发展。力争引进中科院自动化所华南中心、以色列科技创新孵化器3家、创新企业项目10个以上，推动敏实集团华南区研发中心、海大集团现代农业研究院加快落地。年内新增高新技术企业5家、市级以上技术研发中心6家以上，完成工业技改投资3亿元以上，规模以上工业企业研发机构比例提高至25%。
六是加快“入珠融湾”，以交通互通为先导，推进广清一体化发展，深化与花都区对口帮扶合作。深入落实清城xx一体化战略，全力推动环城高速、旅游大道、xx西部一级公路等动工建设。
七是聚焦聚力农村发展，加快创建国家级生态原产地产品保护示范区。创新乡村振兴体制机制。稳步推进农村集体产权制度改革，扎实推进经营性资产股份合作制改革。
八是大力发展全域旅游。启动xx区全域旅游集散服务中心建设。力争新世界温泉酒店“五一”前正式营业，恒大足球小镇上半年动工建设。新增乡村旅游点2个、精品民宿5家以上。深入推进“厕所革命”，新(改)建城乡、旅游公厕16间以上。
厨师长年度工作总结与来年计划优秀篇四
尊敬的业主：
新年好!
过去的一年，在您的支持和帮助下，服务中心各项工作正常、有序开展。物业费收缴率达95.03%。现将一年来的主要工作汇报如下：
一、客户服务。
1、小区今年处于装修高峰阶段，为做好装修管理，建立了装修巡查日检制度，劝阻并制止多起违规装修现象，与此同时，还规范了装修材料及装修垃圾的堆放，并做好装修垃圾的清运工作。
2、建立空置房月检制度：针对部分未装修的空置房，做好每月一次的例行检查，发现问题及时与项目部沟通，并做好维修跟进工作。
3、为增加与业主的沟通交流，我们积极开展惠民服务以及社区文化活动，努力营造温馨的人居氛围，，如1月份组织的送福到家;3月份元宵节猜灯谜;组织的“赠人玫瑰，手留余香”让爱常驻月亮湾、“书香换花香，免费领绿植，为春天添一抹绿”;6月份组织的“情浓月亮湾、粽享美丽”;9月份组织的月亮湾“业主汽车免费检测”;“情满月亮湾、业主共赏月”;通过活动的组织让邻里不仅相知相熟，更拉近了业主与物业的距离。
4、做好访客的来访登记、接待、档案资料整理、交房手续办理等工作。
二、工程管理。
1、完成泳池泵房设备管道、集水井管道、消火栓、雨污总管检查、维修保养跟进工作。
2、完成公共区域设施、设备及业主报修共计1078次，确保公共设施、设备运行正常，业主生活无忧。
3、在公司工程技术部的指导下对园区公共电气设备、设施进行摸底排查，找出节能降耗的方法，对需要且能够改进的设施设备逐步进行改造。
4、在日常工作中，严格按照共用设施设备及公共部位的年度维保计划做好维保工作，做到“月月有计划、周周有落实”，根据设备运行状况对电气设备进行定期检修保养，发现并及时排除潜在的隐患，减少故障率，延长设备使用寿命;做好公共设备的防寒保温工作。
5、完成全年度报修维修处理工作与施工单位维修跟进工作。
6、喜迎新春佳节布置。
三、保洁绿化。
1、按保洁服务监督卡要求做好每日会所、园区、商铺的日常保洁、消杀工作。
2、雨季来临前完成所有排屋排水沟的清污工作，以确保排水畅通。
3、完成每月园区水系的日常清洁工作。
4、做好绿化苗木、草皮的修剪、除草、消杀、保温等日常养护工作。
5、完成日常楼道、单元厅、消防管道保洁维护工作。
四、秩序维护部。
1、严格贯彻公司5s标准，做好培训的同时，要求队员按规范流程做好门岗、巡逻岗、车辆管理工作，发现问题及时整改。
2、积极开展日常培训演习，做好治安、消防、自然灾害等事故防范。
3、注重安防建设，维护小区良好秩序，全年未发生任何一起安全责任事故，与此同时，积极协同工程部督促维保单位做好设施设备维护与保养，以确保监控、消防设施的完好。
4、做好小区装修工人、材料进出管理，督促装修单位做好垃圾集中堆放工作，保持小区清洁、有序的秩序和环境。
5、做好配合小区业主搬家，快递配送服务工作，大大提高业主认可及快递。
文档为doc格式。
厨师长年度工作总结与来年计划优秀篇五
坚持”以人为本，服务育人“的思想，树立服务意识，提高服务技能，保证服务质量，规范后勤管理，为学校的教育、教学工作提供有力后勤保障。
二、_年后勤工作计划中的工作重点：
(一)做好学校后勤安全工作。
(二)加大校产管理力度，不断完善校产管理制度。
(三)做好寄宿生管理工作。
三、工作措施：
(一)更新观念，增强服务意识。
2、加大总务后勤工作的群众路线力度，动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主直辖市、民主决策，参与后勤管理。
(二)精打细算，严格财务管理。
1、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订经费预算，严格实行计划经费限额包干使用。
4、做好领物审批制度的改革工作。领物原则上由教研组长、班组长、部门负责人根据实际需要来领取。
(三)物尽其用，发挥设备功能。
1、为使学校现有校产校具发挥其效益，要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用，真正发挥设备的”育人"功能，做到物尽其用。
2、鼓励使用的同时，还需加强管理，对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记，避免不必要的人为损坏、遗失等。
3、加大校产校舍的定期(期初、期中、期本)及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理，谁损坏谁负责。
(四)加强协作，做好环境卫生工作。
1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养，环境绿化等工作，力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境。
2、做好宿舍安全保卫工作，督促宿舍卫生，健全考核制度。
3、协同教导、大队部等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动。
4、加大总务处的日常检查及每周一次班级卫生、包干区的抽查力度，同时协同行政值周、医务室、学生监督岗等相关人员，扎扎实实地抓好卫生工作。每天的卫生检查情况做到及时公布上墙，对存在问题要及时指出，纠正。
(五)长抓不懈，提高安全防患意识。
2、加强门卫的职能，外来人员来校要登记，同时做到在学生离校期间对校园进行巡视检查。
文档为doc格式。
厨师长年度工作总结与来年计划优秀篇六
本年度的工作在我的努力下已经转瞬即逝，作为公司的前台人员让我很重视自身在职场的表现，因此我能够履行好肩上的职责并牢记领导在工作中的指示，在完成本职工作的基础上还会强化对其他工作技巧的学习，稍微涉猎其他岗位的工作知识也能够更好地拓宽自己的眼界，但通过对自身表现的分析还是应该努力完成前台人员的各项工作才行，现进行年度。
总结。
首先我能够做好前台接待工作并为客户留下良好的印象，正因为明白前台人员代表企业形象才在工作中对自己有着严格的要求，而且我也会时刻反思自己在接待过程中是否有做得不妥的地方，这样的话也便于及时改进从而促进工作能力的提升，在接待客户的过程中能够根据对方的需求来解答疑虑，当客户需要联系领导的时候则需要提前进行预约，但遇到紧急状况的时候还是会及时通知领导，而且我也会通过电话的形式来与客户进行交流，主要是负责业务宣传以及节假日问候之类的工作，由于表现积极从而工作能力方面获得了领导的认可。
其次能够参与到资料整理的工作中去并负责重要信息的记录，我会协助人事部门参与到员工档案的整理工作中去，对我来说这方面工作的完成能够让自己从中学到不少知识，而且我也会注重与其他部门之间的交流从而明白如何才能将工作完成得更好。信息的记录主要是联系不到公司领导的时候记录客户传达的重要信息，这样的话也能够在后续的工作中反馈给领导从而等待下一步的指示，除此之外我也会部分费用的交纳以及报纸杂志之类物品的分发。
可以明确的是来年的前台工作中还有着不少的难题等待着自己去解决，所以我得不断鞭策自己并争取在工作中有着更好的表现才行，因此我会继续做好本职工作并强化对工作技巧的运用，而且我也会提升自身的服务水平从而在接待客户的过程中有着更好的表现，除此之外还要强化对公司业务知识的学习以便于能为客户解答疑虑，对于前台区域的清理工作也会认真做好从而体现出自己的尽职尽责。
我会总结好以往工作中的经验并用来指导今后的自己，而且通过计划的制定已经让我明白了今后的发展方向，我会找准定位并期待在今后的工作中有着更好的表现。
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厨师长年度工作总结与来年计划优秀篇七
不知不觉，新的一年又将来临了。回顾这一年的工作历程，作为—公司广告部的一名销售人员，我深深的感到公司的蓬勃发展的热情，公司人为之拼搏的可贵精神。下面，我就将我_年的个人工作情况进行如下总结：
一、_年销售情况。
随着—产品在西南地区日趋严酷的市场竞争局面，信息在市场销售过程中有着越来越重要的作用，信息就是效益。我部门时刻密切关注市场动态，把握商机，向信息要效益，通过不断的市场调研和信息收集、分析、整理，将其制度化、规范化、经常化。我销售部门通过市场调查、业务洽谈、计算机网络等方式和途径建立了比较稳定可靠的信息渠道，密切关注行业发展趋势。与此同时，我们建立了客户档案，努力做好基础信息的收集，并根据西南市场情况积极派驻业务员对销售市场的动态进行跟踪掌握。_年度，我销售部门定下了x的销售目标，年底完成了全年累计销售总额__，产销率x%，货款回收率x%。年度工作任务完成x%，主要业绩完成x%。
二、个人能力评价。
广告销售部肩负这公司产品的销售工作，责任重大、任务艰巨。一支能力出色的高素质销售队伍是完成公司的年度销售任务的重要保障。作为公司的员工，我时刻都感觉到自己身上的重任。我的言行代表了公司的形象。因此我时刻不断以严谨的工作精神要求自己，不断加强自身的能力修养，广泛的了解广告市场的动态，时刻做好自己的本职工作。对于公司的各项销售政策，我都认真贯彻执行，并在工作中发挥刻苦工作的精神，努力完成销售目标。在工作中，我努力做到与同事友好相处，面对工作任务，我们积极进行沟通协调，对于有利于完成销售目标的意见和建议，我认真分析研究，并虚心接受。
三、工作建议及努力方向。
回顾这一年来，我与销售部全体业务人员发扬吃苦耐劳、敢于进取拼搏的精神，团结写作取得了良好的业绩。但是，仍然没有完成任务，这是我应该认真反思的地方。不管怎样，成绩都是属于过去的。展望未来，摆在我面前的路还更长、困难还有很多，任务也很艰巨。但是，作为__公司的销售人员，我不应该畏惧困难，反而应该迎难而上。我一定会在更加出色的发挥自己的工作积极性、主动性、创造性。履行好自己的岗位职责，全力以赴的做好度的销售工作，要深入了解__的动态，要进一步开拓和巩固西南市场，为公司创造更加高的销售业绩。
喜迎新春，祝我们—公司在的销售业绩上更上一层楼，走在__行业的尖端，向我们的理想靠拢。
厨师长年度工作总结与来年计划优秀篇八
光阴如梭，xx年即将结束，在过去的一年里我深深感到企业的蓬勃发展与壮大，同仁们努力拼搏上进的精神。作为xx财务部的一名普通员工我有种强烈使命感和责任感。xx是充满挑战与收获的一年，这一年在周老师的帮助、支持、悉心指导与同事们的共同努力下我的思想觉悟、工作能力有了进一步地提高。但工作中也存在诸多不足和问题。
xx年4月份之前我还处理着三阳运输队，百利达等小公司的账务，之后，一次小小的工作调动给了我一次很大的工作机遇，我接过集团公司的账务，感到荣幸的同时压力也来了，荣幸是因为自己能接触到更广泛的新知识，能更深入的了解大公司的账务处理，逐渐向大会计迈进。意味着自身的发展有了一个更大的平台……对自己充满信心。压力也是必然的，本身专业知识薄，经验少，对于一些账务处理没有更好的工作方法。但我认为这一切都是次要的，遇到疑难杂症周老师、蔡姐等师父总能悉心的指导，只要肯学、好好总结经验与教训我相信压力会变成动力的。
经过几个月的做账，对集团公司的账务也逐渐熟悉了，存在的问题是对账难，六大往来的核对及及时清理是一大块，例如，应付账款的核对，有的供应商挂账时间比较长，对账的时候有一定难度，需要拿出的时间核对，但这些问题也是年前必须解决的。做成本时遇到的困难是：与实际接触的.少，领用辅助材料（如：硅锰、高铬…）的投入产出比不清楚，此问题有待解决。银行4389户与建伟的核对、每月定税负的多少在周老师的协助下都会解决的。
一年来对自身的工作态度，工作水平有了进一步的认识，提高工作效率，提升工作能力乃当务之急。在日常的工作中我在以下方面还有待于进步、加强。
首先，工作态度。态度决定高度。盖房子的例子都知道。在工作中要以积极向上的心态面对，不能情绪化工作 ——高兴时好好干，不高兴时不愿干。不良的情绪将影响工作质量。如果把情绪带到工作中工作将不会进步，反而给以后的工作埋下的隐患。有时觉得自己脑海中会有一种想法，总感觉心里不平衡，认为自己和一伙的同事做的工作一样多，为什么工资比他们少。其实多方面想想也就想通了，来一个企业或公司首先要了解它的文化，再有工作的目的不是为了挣钱，而是更好的工作提升人生价值。
其次，工作要谨慎、认真。选择了会计这一行就选择了谨慎、细心。会计天天与数字打交道，是千万不能马虎的。在以后的工作中一定要更加坚持标准，严格把关、做好每一份凭证。保证基础的工作环节不出漏洞。
凡事不能拖拉、提高工作效率。会计本身就是一项繁琐的工作。遇到问题要及时解决，找不到解决方法的要及时向领导反映。一个月下来总感觉自己从月初忙到月底，其实把工作计划列出来，并没有这么忙绿。原因在于没把工作分好主次，没把时间安排好，困难的工作应该先做。要做到前紧后松。上班时就认认真真的工作，娱乐时就痛痛快快的玩。这也是明年需要加强的技能。
增强学习力。作为专业人员要不断地学习，只有学习才能跟上潮流。来到xx，深感公司积极向上地文化，我们部门已作出了“关于组织班组学习的决定”，我作为学习委员一定积极帮助讲授人员组织班组学习，收集整理学习档案。把此项工作做好。
xx我非常感谢领导们给了我一个带徒弟的机会，经过2个月的带人有以下感悟：首先以身作则。只有自己亲身经历过，才能让别人信服。小马性格豪爽，做事效率高。基本的制证、银行、收入的账务处理已基本接手，学东西很快，毕竟刚从学校走出来经验少，需让她多做，多总结。性格豪爽也有不好的一面，做事大列，我需要耐心教，认真审核凭证。我们要共同学习、共同进步，同时要有危机感，不能让自己停留在现在的点上，不断接触新知识，处理新业务才能进步。
一、把xx集团应收、应付与实际相符，其他应收、其他应付与其他公司相符。
二、集团成本，在周老师的指导下，做细、做好。
三、耐磨件应收账款与机械销管及时核对。
四、招待所的发票及时开具、整理。
五、把xx财务部的“学习委员”做好。
六、考出初级职称证。
我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，为公司的发展尽一份力量。
