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酒店管理公司盈利模板范文如何写 提升酒店业绩的方案怎么写(三篇)

时间:2020-02-20 07:55:03

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酒店管理公司盈利模板范文如何写 提升酒店业绩的方案怎么写(三篇)

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

关于酒店管理公司盈利模板范文如何写一

不预则废。不论事大事小,计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立。都应当有一个事先安排,假如估计到某事将可能发生突变,也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然,大的事情有大的计划,这种计划往往还要形成文字;一些细小的事情未必以文字形式体现,也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了但无论如何,计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。

如何做和谁去做。具体而言,酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么。酒店计划应考虑3个重要问题。一是要做什么,为谁而做?二是要实现什么目标?三是实现既定目标,对组织的活动是如何进行管理?对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此,制定好酒店的各种计划,酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作,应该说,没有计划就不存在管理。

酒店计划有下列好处:

帮助管理者选择更加有效的经营管理方案,计划将迫使管理者作全面的思考。计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与依据。

不做计划就是选择混乱,事实上。不实行计划管理就是实行危机管理。

二、计划制定的特点

可以从酒店不同管理层的角度,酒店计划是由酒店各层管理人员负责制定和实施的因此。来分析与把握酒店不同计划的类型及特点。

1上层管理者

很难预测的因此这类战略性计划具有不确定性,即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉及到外部环境包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济发展、国际关系和客源需求数量与特点。需要不断调整。

2中层管理者

制定本部门的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相关,即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目标和政策为指导。因而计划的不确定性就大大减少了这类计划在性质上也是长期的和创造性的中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作计划。

3低层管理者

这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理者至少要制定为期一周的计划。即主管要做计划。计划期更短、内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是客源或任务既定情况下的作业计划。

三、计划制定的要求

一项好的酒店计划应该包括六方面的内容:目标、措施、实施时间、负责人、预算、评估控制。

还需要注意下列几个方面的问题:要制定好一项酒店计划。

第一、也可时刻提醒管理人员去努力实现它容易在全体人员中沟通,并可作为工作检查的标准。

第二、因为计划是大家的行动目标与方案。

第三、这样才会有激励作用;又要具有挑战性,只有通过不断努力才能实现。这样才会有指导意义。

关于酒店管理公司盈利模板范文如何写二

光阴似剑,在过去的一年里,在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下,本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力,圆满地完成了20xx年的工作。回顾20xx,在工作期间取得成绩的同时,也发现工作之中的不足之处和问题。

时光如梭,过去一年的工作转瞬间又将成为历史,展望20xx,新的一年,新的起点,新的开始,我会再接再励,积极进取,努力打开工作的新局面。自20xx年5月10日从川沙一店调入周浦店,努力工作,扬长避短,现工作总结如下:

一、成本管理:

(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗;一岗多责。

(2)根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节约成本。

(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识;

二、菜肴管理:

(1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。

(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。

(3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

(4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。

三、培训计划:

(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。

(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况,及培训结果和培训的进展程度,及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。

(3)周月不定时培训两次打菜的标准,打菜的速度,菜肴的搭配,针对不同的客人促销不同的菜肴,合理地轻松应对高峰期的人流量;

(4)周月培训一次主管值班管理,人事管理,物料仓库管理,做到台账与实际库存数量相符;

(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神,及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。

四、店面管理;

(1)不定时的抽查,加强值班巡视及时处理问题,把问题消灭在萌芽状态;

以邓小平理论“三个代表”重要思想和党的xx大及xx届五中全会精神为指导,遵照《档案法》及《内蒙古自治区档案条例》要求,进一步加强档案管理工作,使我局档案管理工作进一步做到标准化、科学化、规范化。

(2)设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后及时归位,机器的及时清洗与保养,保证正常运营。

(3)卫生管理:1》店面卫生:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。

工程档案资料是工程建设中不可缺少的重要组成部分。如果把工程现场施工管理比作是一个项目的硬件部分,那么工程档案管理就是它的软件部分,是评定一个工程合格与否的重要依据。对于一个工程,无论是在施工前、还是在施工中直至竣工和以后的保修等任何阶段,工程档案资料管理都必须贯穿始终。作为建设单位的档案员工作重点就是做好每个阶段的工程资料的检查和收集整理工作,并根据不同施工阶段,按照时效性、真实型、完整性等原则需要对工程档案进行检查与复核,保证工程档案资料与工程实际形象进度同步,从而保证工程顺利展开。

2》餐具整洁:用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象,定期对餐具进行消毒处理。

3》个人卫生:勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服,衣装整洁,不能出现有异味现象。

控制各项成本支出,就是增收创收。因此,今年下半年酒店将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行细分管理,由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次,对各项消耗品的使用提出改进意见和建议,从而强化员工的成本控制意识,真正做好酒店各项成本控制工作。

(4)服务:加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。

a.利用先进的硬件设施,如电子巡更系统、对讲系统、闭路电视监控系统、烟感报警安全防范系统等,对"[]"商场物业实行24小时无间断的安全管理。

(5)人员管理:执行公司制度、遵守上下班时间,不得串岗,私自离岗。

“革命尚未成功,同志还需努力,”我相信只有不断的学习,不断的发现,不断的改进,通过坚持不懈地努力,在未来的20xx年,一定能在工作中取得更好的成绩。

关于酒店管理公司盈利模板范文如何写三

尊敬的领导:

您好!我的名字叫xx,来自学院,是酒店管理专业的毕业生。就业在即,投书自荐,我真诚地希望能融入贵公司,为贵公司的发展而作贡献。

三年磨一剑,在我短暂的大学生活中,我致力于完善和培养自我的各方面知识水平技能力,为的就是有朝一日,能在这竞争激烈而又残酷的社会中劈波斩棘,为此我将自己的大学生涯做了一个十分详细而有针对性的规划。

我的座右铭是:做人低调,做事高调。一个公司的发展并不是因为某个人,而是全体同仁的共同努力。每一个项目和企划都要群策群力,为了保持团队的团结性,每个人都应谦虚待人,严于律己。我是一个比较外向的人,平常喜欢和周围的的人打成一片。因为人比较随和,所以交的朋友较多,路子还算广。我的服从意识高,吃苦耐劳,但我不是只会点头,我会在恰当的时候向领导提出好的建议,一切我做的只是要让这个团队走的更高飞的更高。

在写这份自荐信自前,我翻阅了许多资料,对贵公司有了些许了解。贵公司经验丰富、资本雄厚、人才更是济济,是这行业的佼佼者。我相信我这样的大学生正合适您这样的高水平公司。

我对薪水没有硬性要求,因为能到贵公司工作已是莫大的荣欣了。而且,我也更是相信贵公司会制定一项合理的工资体系。如果贵公司能接纳我的话,我希望能将我安排在餐饮部,从基层做起。在我完全熟练和了解贵公司的体系后,我希望贵公司能把我放到人力资源部,因为我一直就很热衷于此。

千里马常有,而伯乐不常有。即便我现在不是千里马,谁又能保证我以后成为不了千里马,我真诚希望贵公司能给别人一个机会,也给自己一个机会。我的表现一定会告诉你,你的选择是对的。无论贵公司是否愿意接受我,我都由衷感谢。

此致

敬礼!

自荐人:xxx

xxxx年xx月xx日

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