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生鲜公众号简介文案范文 生鲜产品文案(四篇)

时间:2020-10-30 13:53:54

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生鲜公众号简介文案范文 生鲜产品文案(四篇)

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

关于生鲜公众号简介文案范文(精)一

根据消费者的特点和本地化需求,不同的季节有不同的生鲜组合,一般来说,春节和春节前后品种最齐全,在销售旺季(x月份和x月份)注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱,推荐多种花样的火锅,推荐便于保存的部分应季食品原料。

生活特性:让家人感到家庭的温暖,食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。x月份人们户外活动减少,呆在家里的时间增多,开始准备年底的各项活动,做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

1、主要商品

海产品:螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。

蔬菜类:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

水果类:苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

2、商品配置

果蔬类:以火锅炖菜谱为主,包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客,让人们充分感到秋天的味道;重点陈列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作为果品类推出,包装形式待定

鱼类:用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客,同时陈列x种至x种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹,有生的和熟的,有x只包装,也有切块包装,还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种,咸的又可分成整条包装和切开包装,各摆出x行,鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

肉类:本月以鸡肉作为重点推荐,如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘,可分包成带骨和去骨x种。鸡肉有滋补身体之功用,用此题目来吸引顾客,将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出,可做成x种不同形式包装,鸡脯可用于清炖,也可作鸡排、干炸等用,注意同时配上生姜和调味汁。

对于一些特殊的食谱,要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜,让消费者去自己制作。

1、 生鲜试吃流程

适用范围:用于生鲜商品质量的检查。

试吃情况:管理层试吃生鲜商品:生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

检查商品的质量和口味,并作出书面的试吃意见;

试吃范围:只能取少量的商品进行试吃;只能在操作间的后区范围内进行试吃。

收货人员试吃生鲜商品:收货的质量检查人员可以试吃商品。

试吃目的:收货时为检查商品质量而进行试吃;

试吃范围:只能在收货现场检验商品时,在收货的区域内试吃;只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分;试吃的商品不能计人收货的重量内。

生产岗位人员试吃生鲜商品:本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品;

试吃目的:检查自制生产商品的质量时,可以试吃;

试吃范围:只能在操作现场的区域内试吃;只能试吃本岗位生产的自制商品:只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

2、 消费者试吃:

可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品,包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释,不能一吃到底。

一般来说,消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是:保证商品新鲜、价格优惠,并注重对顾客的服务。对于价格,要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的,专门用统一大小的xx进行标识,明确标上全县最低价的字样,并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者:这里的商品是最低的,是经得起比较的。

1、低价形象的树立:

可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品,例如新鲜鸡蛋,一元x斤:购物满x元,可以凭收银条购买鸡蛋,每人限购x斤,这个可以适当的拉动客单价,但是一般情况下也许效果不会很好,但是可以通过以下方法解决:

(1) 收银员严格培训,假如我超市的客单价定在x元,则要求收银员告之顾客,满x元即可购买一元钱x斤的鸡蛋

(2) 在收银台前摆放低单价商品,如饮料,口香糖,顾客买满x几元,可以告诉他还差几元就可以参加活动了,不如再添些钱买个什么什么吧,这样也就会有顾客随手买些什么的

(3) 员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大,要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋,而且限购三斤,这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限,那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们,而且送的东西根本有的对他们没有吸引力,所以通过这样的活动,他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

2、新鲜度与损耗的控制:

因预估的订货与实际销售有较大出入时,要第一时间处理尾货,因为生鲜食品的保质期非常短,并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上,即可通过降价等手段来处理余货,这样既可以减少损耗,又可以引起一个销售高潮。但是通过降价的方式很多种,如果只是通过单纯的降价,让顾客感觉到东西不行了,宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价,达到同样的目的:

例如蔬果有损耗,可以在闭店前做个买一斤,送二斤活动,总之要想办法在这个时候拉动客量,先拉动客量,再发扬特色提高客单价。

关于生鲜公众号简介文案范文(精)二

第二章:生鲜区副总

第一节任职要求

2学历大专及以上学历。工作经验

2年以上大型卖场生鲜管理经验,至少两个部门经理岗位管理经验。

3基本技能

3.1

3.2

3.3

4.1

4.2

4.3能熟练操作办公软件,有一定的公文写作能力;具备良好的语言组织能力及表达能力;具备良好的逻辑分析和判断能力。熟悉相关的法律法规;熟悉生鲜的业务流程、营运标准;熟悉公司的规章制度;了解店面的规划标准,熟悉店面视觉形象及门店vi识别系统

标准;

4.4具备一定的财务知识,了解损益表的组成及其含义,了解财

务指标和关键业务指标的控制点,具有制定预算和组织达成预算的能力;

4.5了解生鲜商品的流通渠道,熟悉生鲜商品的管理和生产操作

技能,对生鲜商品的销售情况与价格有深入研究,了解市场情况,了解生鲜商品的生产和销售技巧,具有敏锐的市场洞查力,能根据市场动向,及时改善生鲜商品品种,调整生鲜销售策略;

4.6了解生鲜区功能规划及设备配置。

5管理能力:

5.1

5.2

5.3具有良好的领导力和团队建设能力;具备良好的目标管理能力和计划控制能力;具有良好的执行力和创新能力。业务技能

第二节岗位职责

1计划与预算

1.1

1.2

1.32.1

2.2

2.3

2.4负责生鲜区预算的制定和达成;负责生鲜区关键业务指标的达成;制定生鲜区的工作计划。负责生鲜区各项业务操作符合公司的流程和制度;门店形象:确保生鲜区的商品陈列符合陈列标准,确保生鲜区的标识使用符合公司vi识别系统的标准;服务:积极跟进顾客建议的落实,合理处理顾客投诉,以顾客为导向,有效地提高生鲜区的服务水平;商品:确保生鲜区订货合理,商品货源充足,满足销售需要,同时库存合理准确;确保生鲜区的生产、操作过程符合公司规定和国家法规,商品符合卫生、质量标准;开发新品,提高商品品质;

2.5

2.6

2.7

2.8

3销售:分析市场特点,了解商品销售特点,把握影响生鲜销售的因素,提高生鲜区的销售额;促销:落实公司营销促销方案,组织和实施生鲜区的促销;市调:监督生鲜区市调的落实,按市调结果调整生鲜区的销售或价格策略,建立生鲜销售在商圈内的竞争优势;成本控制:促进生鲜区销售毛利的提高,控制生鲜区生产成本和费用,提高生鲜区的损耗管理。人员管理

3.1

3.2

3.3

3.4团队建设:保持与员工的良好沟通,领导和激励员工,建设积极上进的团队;目标管理:计划并实施对直接下属的目标管理,评估、考核直接下属;培训:培训、指导下属,帮助下属自我提升,并培养本岗位接班人;按公司人事管理权限,合理行使人事权:对生鲜区的部门经业务

理和员工的招聘、调动、提升、奖惩、辞退有建议权。4资产

4.1

4.2

负责生鲜区设备、存货等资产的管理及安全,指导生鲜区员工合理使用各项设备,确保使用安全;提高设备的使用效率,本着开源节流的原则节约能源,落实节能工作。

第三节工作指引

1每日

1.1巡场:巡查生鲜商品到货、验收、陈列、成品半成品质量、现场促销、标识、员工状态、操作规范、服务水平、仓库管理、设备使用、环境卫生等,发现问题及时处理。

1.2

1.3

1.4

1.5

1.6

1.7

2了解重点商品货源及销售。审核相应的业务单据。妥当处理顾客投诉。查阅相关报表,分析数据,重点回顾前一日销售情况。查阅邮件,及时执行公司要求的各项工作。与相关部门沟通门店经营过程中需要协助的问题。每周2.1总结生鲜区一周销售及预算完成情况,分析原因。

2.2参加管理人员周例会,根据店总的工作安排制定下周工作计

划。

2.3分析本周促销活动的情况,根据公司的促销计划,落实下周促销活动。

2.4分析重点商品销售情况,及时做出调整。

2.5了解商品损耗情况,及时与营采中心沟通。

2.6了解生鲜区的库存管理情况,检查冷库的运行、存储情况。

2.7了解生鲜区的人员情况,合理安排人员分工。

2.8了解生鲜区市调情况,分析周边市场,对可能影响生鲜区销

售的变化情况及时安排应对措施。

3每月

3.1查阅损益表和相关业务报表,分析生鲜区关键业务指标达成情况,总结上月工作。

3.2组织每月两次的生鲜盘点,跟进盘点结果。

3.3参加管理人员月度会议,根据店总安排的重点工作制定下月

工作计划。

3.4审核生鲜区各经理的排班,参加优秀员工和管理人员的评选。

3.5抽查流程和规章制度在生鲜区的执行情况,了解培训计划,适时安排培训。

3.6了解生鲜区的人员招聘、离职情况,以及员工考勤是否正常。

3.7了解员工状态和需求,协助员工解决问题;参加顾客座谈会,并积极落实顾客的合理建议。

3.8参加门店安全大检查。

4年度

4.1生鲜区年度预算的拟定。

4.2对下属的年度工作进行评估,并协助下属制定下年度工作目

标。

4.3回顾本年度工作,制定下年度工作计划。

4.4参加年中和年末的门店盘点。

4.5每半年组织技工定级考评。

4.6每季度参加门店优秀员工和管理人员的评选。

4.7落实重大节庆的促销方案,跟进生鲜区销售情况,把握季节

性商品的订货、生产与库存,跟进季节性商品的库存处理。

4.8跟进商品的季节性更替,跟进促销执行,跟进陈列和库存的调整。

4.9参加重大节庆前店内设备设施及消防安全的检查。

第四节每日工作内容

1营业前

1.1查看销售报表,了解前一日销售情况。

1.2查阅电子邮件及交接班本,并制定当日工作计划。

1.3早早班工作

1.3.1

1.3.2

1.3.3

1.4例会

1.4.1主持生鲜区例会,安排当日生鲜区的重点工作,强调

工作要求。

1.5巡查开业准备工作

1.5.1

1.5.2

1.5.3

1.5.4

2营业中

2.1服务工作

2.1.1

2.1.2

2.2.1

2.2.2

2.2.3

2.2.4

2.2.5

2.2.6

2.2.7查阅服务台的顾客投诉记录,了解生鲜区各部门的处理情况,跟进重复发生的商品质量问题的处理情况。巡查员工、促销员定岗情况、工作状态和服务态度。巡查生鲜区促销气氛、试吃试饮,与生鲜区各部门经理商讨促销计划,商品陈列,商品品种开发等工作。巡查生鲜区各生产过程操作是否符合生产标准。了解商品质量情况,抽查商品的先进先出工作。巡查商品陈列是否符合陈列原则,巡查标识的使用是否符合公司的标识使用原则。巡查商品还原情况。在员工用餐时间,巡查生鲜区在岗员工安排情况。审核生鲜区的业务单据。2.2商场巡查巡查生鲜区卫生状况、海报、气氛布置、促销活动准备,当日执行的主题促销是否已完成气氛布置。巡查生鲜区设备设施的开启情况。巡查生鲜区商品准备、陈列情况,抽查标价签、特价标识。巡查生鲜区各岗位人员的开业前定岗情况。检查早早班人员到岗情况。巡查生鲜商品到货、验收情况。抽查卖场内员工操作情况。

2.3库存巡查

2.3.1

2.3.2

2.4.1

2.4.2了解商品及原料订货、退货和周转情况。巡查生鲜仓库的管理情况是否符合要求。查阅并分析重点商品报表,关注商品销售、毛利、库存情况。分析生鲜区商品报表,关注生鲜区商品到货、损耗、库

存周转情况,关注生鲜区的异常情况,并分析原因,寻求解决办法。

2.5设备设施与环境

2.5.1

2.5.2巡查生鲜区员工对营业设备设施的使用情况。巡查生鲜区卫生情况,维护门店良好的购物环境,确保

生鲜商品生产过程的安全卫生。

2.6沟通协调:

2.6.1

2.6.2

2.6.3

3营业后

3.1巡查商品还原、报损、补货、陈列整理、清洁卫生等工作。

3.2抽查设备设施关闭情况。

3.3抽查夜班工作准备情况。

3.4涉及夜间加班情况,抽查人员安排的合理性。

3.5确定第二天工作重点、计划,填写交接班本。及时与相关职能部门沟通,协调解决需要职能部门协助解决的问题。了解顾客关于生鲜区的意见和建议。了解员工的思想动态,及时给予引导。2.4数据分析

关于生鲜公众号简介文案范文(精)三

x年即将结束,我和东方城的同事一道,满怀希望的迎接着新年的到来。虽说我们店开业了短短的一年半,但是我们已体现出了我们团队的力量,取得可喜的成绩。回顾过去,痛并快乐着,付出过汗水,也享受了喜悦。在这新旧交替的时候,我将过去的工作作以总结。

过去的一年,我们生鲜部在总部领导和店长的正确领导下,经过各部门经理的互相协调、帮助,加之营运和采购的大力支持、监管,使得生鲜部在稳步中求得了发展,在逆境中取得了成绩,生鲜部自经理到员工,形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。到目前为止,生鲜部在去年总销售的基础上,超额完成了全年的销售任务,超额完成率110.03%,同比增长124.9%,客单价也由去年的19元,上升到今年的23元。客单数由去年的59万上升到今年的60.7万。 生鲜部由散称食品、日配和联营三大部分组成,是门店比较大的一个部门,这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上,而且它承担了整个超市最重要的职责——拉动全店来客,增加全店销售。加之生鲜部是人们日常生活的必需品,因此,这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求,保证食品安全的基础上,我们要做好每日商品的上货工作,做好商品的整齐陈列,保证商品的新鲜、健康。我主要从以下几个方面着手:

一、严把商品质量关。降低商品质量客诉。必须从源头来抓,我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响,根据客流情况每天晨会时提醒各个专柜做出尽量合理的上货,备货。部分商品在收货的时候,严卡保质期,逐箱查看确保商品质量和数量的正确。

二、做好人员的有效管理,协调好员工与员工,员工与上级之间的关系。对于我们生鲜部来说,这一年来的确是付出了很大的辛劳,但是仍旧存在着许许多多的问题。我们生鲜部自营员工只有四名,其余的均为厂家导购和专柜联营人员。在思想行为上很难做到统一,存在很多的分歧和想法。针对这种现象,在原有的分配基础上,通过灵活的调整,进行一岗一员责任制和协同工作制,既要求责任到人,不互相依赖,又不自私自利,各扫门前雪,形成员工和导购员之间的互相协作,互相帮助。大大提高了工作的效率和成效。

三、准确掌握市场信息,灵活调节商品结构。对于生鲜部来说,市场的动态千变万化,能否准确的掌握市场的价格尤其蔬果的价格,以及畅销品对于我们来说是最为关键的,目前,我们采用的是每周一次市调,蔬果区,鲜肉区对竞争门店九州商城店和汇丰农贸进行每日市调,合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外,我们还会根据顾客的需求,根据市场的变化,和供应商沟通,及时调整。争取把抢购商品做到价格惊爆,品项合理。在过去的时间里,营运部的市调员在市场的调查给我们很大的帮助,我非常感谢他们。

对于过去的工作,总的来说,是有进步也有缺憾,有成绩也有瑕疵,对于我们的不足,主要还是存在以下几个方面:首先,从销售额来讲,总体来说是在保持稳定的基础上有所上升,但和去年相比上升的幅度不是太大,蔬菜区在供应商调整后有所下降。熟食区一直未能招商一家供应商,看到解放店熟食销售很好真有些眼馋呀。同时,来客数和去年的来客基本持平,每天平均来客人数2700多人,变化不大。这除了受外部的竞争环境的影响外,我觉得更大的是我们的工作在很大程度上没有被顾客认可,没有很大的创新。我想在稳定的前提之下,进行改革性的创新是我们目前最大的问题;其次,员工的对于公司的认同感不强,这种认同感包括员工的集体意识、企业文化意识、薪资待遇三个方面,这种认同感的淡漠使得他们对待自己工作的认真态度部端正、负责程度不强,致使工作出现迟滞。我想在明年的工作计划中是一个重点;再次工作的细节性还是不到位,在大的方面我们做了几次的整改和努力,取得了一定的成绩,但是对于卖场的细节注意还是有欠缺,这包括我们的卖场卫生、商品的陈列、仪容仪表的规范、价签价格牌的的对应,商品的保质期、员工和促销员的管控、和采购及供应商之间的沟通、收验货的把关、损耗的管控都存在着细节性的问题,这都是在以后工作中要注意的方面。

在此,我就新年的计划做一个简单的展望和计划:新的一年,对于生鲜部来说,从外部环境来看,是机遇与挑战并存,开放与紧缩同在。对于明年的计划,我想应该有以下几点:(1)稳定是前提,创新是路子。对于超市来说,保持原有的发展是最根本的前提,下一年,我们还将沿着去年的模式来走,保证生鲜部的销售额在稳步中提升。但是从上面的分析可以看出,下一年,必须有所创新。明年我们会加大对能够给超市创造利润的工薪白领阶层又由于工作忙而没有时间购买这一群体的服务,我们生鲜部对于这些人群的流逝是最大的,我们将加大精品果蔬的推广力度和便利商品的数量。 ⑵宣传、服务体系的创新。我们充分利用好生鲜区的电子屏幕宣传好生鲜的特价和温馨提示。(3)认同是关键,创建员工认同的企业文化和和谐的工作环境。一个企业的发展成败,主要取决与员工、促销员以及各层管理者对这个企业的认同感、归属感。这在前面已经提到。企业文化必须和企业发展相契合,必须和人们心理实际相契合。只有员工、各层管理者认可了这个企业文化,认可了这个集体,并且这种文化具有积极向上的引导力,员工才会踏踏实实的在这里干工作,才会竭尽全力的服务于这个行业。(4)招商一家熟食,把熟食区的冷柜撤掉做成现场制作半中岛的形式。(5)对比解放店的鸡蛋销售结合x年的经营情况想把鸡蛋区移到粮食于冷鲜肉交汇处的消防通道南边。

总体来说,我希望在新的一年里,我和我的同事一道,再创佳绩,在完成公司规定的总销售之外,创出新高。同时还希望,我的同事,生活今年过的比去年好,希望他们工作顺利,家庭和睦。

关于生鲜公众号简介文案范文(精)四

x年已经进入尾声,一年的工作也将告一段落,回顾一年来的工作我感受颇深。从我加入公司以来,无论从那个方面讲,收获都很多。独立管理生鲜销售以来,突然感觉身上压力倍增,但在领导的关心和指导下、各位同事和外协单位的配合下,圆满的完成了公司下达的销售任务。现将相关情况总结汇报如下: 一、主要工作内容

1、及时了解顾客的需求,熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机,根据季节因素、确定销售的生鲜种类,制定采购计划,为领导提供决策依据,并积极联系各养殖场和屠宰厂,保证所销售的生鲜产品充足供应。

2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进,确保各类产品能按时完成加工,保证各类产品能够及时上市。

3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查,做好防火、防盗工作,按时打扫仓库卫生,为生鲜产品的储存提供清洁的卫生环境。

4、对所辖员工进行定期的劳动纪律,服务及公司流程的培训和检查,对新员工进行一对一的帮带,通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作,保证各项工作的准时完成。

5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、储运及保鲜知识,使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能力,从而更好的完成本职工作。

二、存在不足和需改进的地方

x年虽然我们做了大量的工作,但仍存在着不足和需要改进的地方,主要表现在:一是对熟食,鲜肉分割的专业技能学习不够,专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够,在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够,造成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺;四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待进一步改进。针对以上不足的地方,在新的一年中,我要进一步加强学习改进工作方式,为公司的发展做出更大的贡献。

三、对公司的意见和建议

1 、从优秀的管理中向商品要利润,以此推动蔬菜、猪肉的长足发展,确保公司业绩的正常增长。

2 、及时洞察市场信息,根据消费者的需求变化及时调整品项结构。

3 、确保商品质量,加强对生鲜食品的日常检查和试吃, 确保商品质量。

4、落实安全责任制,时刻绷紧安全的弦,加强日常检查,及时整改安全隐患。

总之,去旧迎新,我们要不断总结,在新的一年中,我们将按照计划计真执行,不断根据市场需要调整工作细节,完善工作方案,不断改进服务质量,以饱满的工作热情迎接新的挑战,取得更好的成绩。

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