每日健康早餐食谱
卷心菜早餐蛋糕
秋冬是吃白菜的好季节。这个季节的白菜甜脆嫩,水分十足,味道可以说是一年中最好的时候。它也很有营养,富含多种维生素和膳食纤维。
把白菜切成丝,拌上面粉和鸡蛋,做成面糊烤饼,又软又香。蘸上自己喜欢的酱料,一定还想吃。而且这种蛋糕不需要和面,也不需要弄脏手。非常非常适合做早餐。
特定制造方法
第一步:准备食材。白菜几块,鸡蛋两个,面粉200克左右,韭菜一些。
第二步:将白菜清洗干净,铺在砧板上。大白菜梆子比较厚,为了烤蛋糕的时候更好的催熟,我们要提前切薄。如图,菜刀平放,蔬菜梆子慢慢切成两片。
第三步:然后将整片白菜叶切成细丝,如图。
第四步:将白菜丝放入盆中,加入1勺盐,拌匀,腌制10分钟。
第五步:如图,卤制后会有一些汤。把这些汤倒掉。
第六步:将面粉、鸡蛋和香葱放入碗中,然后加入少许白胡椒调味。
第七步:如图,搅拌均匀,静置两三分钟。
第八步:开始煎饼。用小火加热平底锅,然后涂一点油。接下来,将面糊倒入锅中,摊开,如图。
第九步:一面凝固金黄时翻面,两面金黄成熟时取出。
第十步:切块,上桌。
多说一句。
1.白菜丝一定要切细,这样才容易煮,味道也不错。
2.白菜丝腌制的汤要倒出来,这样烤出来的饼才好吃。
鲜虾蔬菜粥
吃早餐蛋糕配一碗粥,绝对舒服。煮大米粥的时候,放点虾和白菜。煮出来的粥又香又好吃。早上的时间很宝贵。可以提前一个晚上把虾放冰箱里。早上会更方便省时。
特定制造方法
第一步:准备食材。鲜虾适量,羽衣甘蓝适量,米饭适量。
第二步:将大米清洗干净,然后放入锅中,加入适量的水,选择煮粥功能。
第三步:将白菜清洗干净,切成段。将虾清洗干净,去头、虾线、虾皮,虾留着备用。
第四步:在锅中倒入适量的水。水烧开后,把白菜和虾在锅里焯两分钟,然后捞出来。
第五步:粥快熟的时候,把虾和白菜放在电饭锅里,加一点盐调味。
早餐一般怎么搭配最健康
想要早餐吃的好,方便又营养,可以多吃一些奶制品、豆制品、鸡蛋以及水果等食物,具体如下:
1.奶制品:比如牛奶、羊奶等等,其中含有大量的蛋白质以及矿物质,可以补充机体所需要的营养物质,方便又营养。
2.豆制品:比如豆浆、豆腐等食物,这些食物中也含有丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸,有助于机体的消化和吸收,味道好,营养高。
3.鸡蛋:早晨也可以煮一个鸡蛋搭配以上的奶制品、豆制品食用,鸡蛋中的蛋白质比适中,易于被机体所吸收。
4.水果:早餐也可以搭配一个苹果,苹果中含有丰富的维生素以及纤维素,有助于促进肠道的蠕动。
营养早餐食谱
营养早餐食谱大全
营养早餐食谱大全,俗话说一年之计在于春,一日之计在于晨,早晨是一天的开始所以要吃好,但是很多朋友因为各种各样的原因没有吃早餐的习惯,不吃早餐不利于健康,下面我就来分享一下营养早餐食谱大全,希望你们会喜欢!
营养早餐食谱1
早餐最好以能提供身体热量的碳水化合物为主。牛奶也是早餐必不可少的一份子,提高钙的摄取可以减少脂肪的沉积,而钙的最好来源正是牛奶。燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等食品中含有丰富的可溶性纤维和不可溶性纤维,富含可溶性纤维的食物有助于降低血液中的胆固醇含量,因而减少得心脏病的危险。
另一个好处是,它能够减缓人体对葡萄糖的吸收。可溶性纤维可以和胆固醇结合并将其带出人体,降低患心脏病和动脉疾病的可能性。
那么怎么样的早餐才算得上是营养早餐呢?
1、好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀;
2、好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥上班族营养食谱,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质;
3、好的早餐要有一定量的蛋白质供应,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质天天早餐都要保证食渗入渗出250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供应所需的蛋白质;
4、好的早餐要供应一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量;
5、好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子祛斑液 体验韩芳泉提供所需的暖量,又能增加菜的色、香、味,促入食欲;
因此,早餐里要包含热量、蛋白质、纤维、以及供血、大脑平衡的维他命物质,所以面食要有一些,鸡蛋或者豆浆要有一些。此外加点肉类,主要是红肉,牛肉之类的,一两二两就可以了。要是吃点煮豆更好,黄豆、花生等等。如果嫌麻烦,中式早餐也可,不要吃饭后水果 。 沙包、包子肉包子,豆浆、小咸菜、还有必要的蛋类的。
豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。不过像油条、蛋饼这些表面上看得见油的,大家吃的时候会有警觉,但是一般人常上烧饼的当,以为烧饼是烤的,表面不泛油光,热量及油脂一定比较少,但事实并不一定如此。
烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡,其中约25%的热量来自于脂肪,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合的油脂量实在偏高。??烧饼、油条搭配豆浆的吃法,蛋白质品质还算可以,豆浆中有丰富的离胺酸,但缺乏甲硫胺酸,而烧饼、油条正好相反,缺乏离胺酸但有丰富的甲硫胺酸,两者能互补。不过,油脂过多,让多数营养师对这类早餐评价低。
至于饭团的热量和油脂量更是吓人,主要问题出在面包里的油条、肉松等,也都含有偏高的油脂。一个中型饭团热量高达550卡以上,来自于脂肪的热量大约占总热量的47%左右,如果搭配一杯豆浆或牛奶,总热量就超过700卡,比较适合重劳力工作者偶尔吃。
营养早餐食谱2
早餐食谱套餐、鸡蛋吐司+牛奶+水果
需准备食材:吐司、鸡蛋、盐、白胡椒粉、色拉油
做法:鸡蛋打散,加盐跟白胡椒粉调味;将吐司切成三角片,沾上蛋液;平底锅抹一层油,热锅后将蘸了蛋液的吐司片放入锅内,煎至两面黄即可。
营养分析:吐司提供基本能量,鸡蛋富含蛋白质,牛奶则提供促进骨骼生长的钙,而冬季多吃水果可以降噪,同时还提供人体所需的维生素。如此搭配营养绝对均衡。
早餐食谱套餐 、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果营
需准备食材:面粉、青菜、鸡蛋、火腿、盐、少许油
做法:鸡蛋打碎,加入面粉、切碎的青菜末和火腿末,加少许盐进行调味;下油热锅后,把准备好的上述材料倒入,并摊成饼状,煎至两面金黄即可。
而饼干酸奶则只需要将饼干切成小碎块,放入酸奶搅拌即可。
营养分析:青菜火腿蛋饼几乎涵盖了所有的营养素,而酸奶助开胃消化。苹果则提供维生素,冬季多吃可有效提高抵抗力。
早餐食谱套餐 、菜肉馄饨+橙
需准备食材:虾肉、馄饨片、青菜、紫菜、姜葱末、盐、少许香油
做法:虾肉、青菜搅碎成泥,加入姜葱末、盐调匀,若太干可加少许水;用馄饨皮包肉馅后放入煮开的水中,煮熟后捞出;在汤中加少许紫菜、盐、香油调味即可。
营养分析:虾富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,可增强孩子抵抗力,同时有利于骨骼生长。而橙富含维生素C和胡萝卜素,能保护血管,促进血液循环。
早餐食谱套餐、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
需准备食材:细玉米面、鸡蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、火腿片、黄瓜、肉松、盐、醋、糖、油
做法:果仁玉米粥:将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面,调匀;烧开煮成玉米糊糊后,将实现磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖调味稍滚即可。
鸡蛋肉松三文治:加油热锅后,煎鸡蛋待用;黄瓜切薄片,加盐、糖、醋腌10分钟,沥干水分;一片面包上放入肉松,再盖一片面包,接着放鸡蛋,加上黄瓜片,在盖上一层面包,摆上火腿片,最后盖上一片面包,对角切即可。
营养分析:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,营养价值很高,而且容易被人体吸收。而且面包提供能量消耗,火腿属动物性食物,黄瓜提供维生素,搭配得刚刚好。
早餐食谱套餐、南瓜饼+豆浆+水果
需准备食材:南瓜、糯米饭、白糖、少许油
做法:南瓜削皮去穰,切块后入锅蒸熟,蒸熟后碾碎;待碾碎的南瓜冷却后,放入糯米粉和白糖搅拌均匀,以稍硬为好;将南瓜面揉成小团并按压成饼;锅烧热后加油,油温后放入南瓜饼,煎至两面发黄,盖锅三四分钟即可。
营养分析:南瓜营养成分丰富,不仅食用价值高,且有着很高的食疗作用,有止咳平喘,疗肺痈便秘,润肺益气等功效。南瓜分泌的胆汁还可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化。而豆浆也是营养价值极高的食物,非常适合早餐饮用。加上应季水果搭配就更完美了。
早餐食谱套餐、蛋糕+牛奶+水果
不少的上班族妈妈往往工作忙,很多现成的食物都可以做营养早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常营养健康的早餐搭配哦!妈妈们只需要将牛奶热一下,即可。如果觉得和牛奶太单调,还可以换成豆浆之类的也OK哦!