食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进
1为何喝酒会诱发食道癌？吸烟者也要小心食道癌
食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。
为何喝酒会诱发食道癌
饮酒为什么会诱发食道癌呢？临床归纳总结为以下几个因素：
1、长期大量饮酒造成营养不良。
2、食物中某些致癌物本来不能吸收而是通过大便排出体外，但酒精却是这些致癌物的良好溶剂，促进了某些致癌物的吸收。
3、酒精可抑制人体免疫功能，造成对肿瘤的监督功能下降。
4、长期大量饮酒，损伤了胃粘膜，造成各型胃火，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。
5、酒精不是人体必需的物质，进入体内可导致某些致癌物质的活化。
6、市场上有些烈性酒的质量差，含有致癌物或促进剂，如甲醇可转化为甲醛，除了直接对胃起毒害作用外，还会致癌。
吸烟也是导致食道癌的罪魁
众所周知，肺癌、支气管癌与吸烟有关。至于吸烟与食管癌的关系也许不少人不太清楚。流行病学研究结果表明，食管癌病人80~90%有吸烟或饮酒习惯。随着吸烟量的增加和吸烟时间的延长，食管癌发病的危险性也增高。
病理学资料表明：吸烟者的食管和支气管上皮都有改变；食管上皮变厚，细胞增生。而且这种变化与吸烟量和时间成正比。造成的原因可能是吸烟时，部分烟雾微粒（含有多种有害的化合物）直接被咽入食管；部分烟雾微粒粘附在咽喉壁上。随后被咽入食管；进入呼吸道的烟雾微粒也有部分被气管上皮细胞的纤毛“扫”出气管，被咽入管。从而导致了食管上皮的改变。时间久了，在其他因素的促发下，就有可能转变为癌性病变。
大量的资料表明：支气管炎、肺气肿、肺癌、喉癌、口腔癌、膀胱癌、冠状动脉疾病等都与吸烟有密切关系。只是吸烟者的健康一点一点地受到损害，而本人往往浑然不知。一旦症状表现出来，往往已到癌症中晚期，则悔之莫及。因此，吸烟者最明智的做法就是立即戒烟，而不吸烟的人，尤其是青年少年，千万不要步此后尘。
食道癌早期有两种不同类型
（1）表浅糜烂型为糜烂型的一个亚型，特点是糜烂面积小而表浅，一般不超过2- 5cm，病变边缘无下陷，周围正常黏膜无隆起，表浅糜烂常多点出现，一个病灶内可见几个小片状糜烂近于融合。病理为原位癌或原位癌伴浸润或黏膜内癌。
（2）表浅隆起型是从斑块型中分出的一个亚型，特点是病变黏膜轻微增厚或表浅隆起，病变范围较大，周界模糊，隆起的黏膜粗糙，皱襞紊乱、增粗，表面似卵石样或伴小片浅表糜烂。病理为原位癌，少数为微小浸润癌。
2喝酒脸红易引发食道癌
如果大家都已经成年了，应该都有聚会喝酒的经历。我们通常都会发现很多不会喝酒的人被领导或长辈强逼着喝酒的时候都会有脸红的情况，就这个小小的现象可能揭示背后隐藏的巨大隐患。剧外国多家研究人员分析经常喝酒脸红可能会引起食道癌。
研究人员分析了中国、日本、韩国等多个国家近万名患者的资料，结果发现，脸红与食道健康密切相关。
美国国立卫生研究院饮酒与癌症研究中心的布鲁克斯博士领导了这一研究。他们发现，很多人一喝酒就脸红，这是因为这些人身体内部缺少一种可以帮助代谢酒精的酶。缺少这种酶的人喝酒后很容易感到恶心、心跳加快等。如果继续喝酒，因为缺少酶的作用，酒精会分解成一种有害的化学物质，对食道造成损伤，久而久之可能引发食道癌。日本久里浜酒精研究中心的横山彰博士研究也发现，一喝酒就脸红的人，患食道癌的风险比不脸红者高6—10倍。研究人员表示：“其中有些机理我们还尚未探明，但脸红是身体的一种抗议，所以脸红的时候，最好停下酒杯，以保护自己的食道。”
那么我们怎么在酒宴、酒席上保护自己的食道健康呢？专家像大家推荐白萝卜。
白萝卜性凉味辛甘，可消积食、解毒、化痰热，对这一类人群是最好的食物。白萝卜含丰富的淀粉酶，不仅帮助消化，还能防止烧心和加快乙醛的排出。其所含的大量维生素C，既可提高肝脏功能，促进乙醛分解，又是保持细胞基质结构完整的必需物质，可抑制癌细胞生长。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜中还含有约90%的水分，吃后可以稀释酒精的浓度。应注意的是，萝卜中含有丰富的干扰素，其活性成分双链核糖核酸不耐热，因此最好生吃细嚼，而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物，这样才能有效发挥抗癌作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
3吃饭不细嚼慢咽小心食道癌 食道癌术后为何疼痛
食道癌是常见的恶性肿瘤疾病，它给人们的生活和工作都带来了非常大的影响。我国还是食道癌的高发地，因此我们就更要了解诱发食道癌的病因了，这样才能提前做好预防措施。下面，就为大家介绍几点常见的诱发食道癌的病因。
一、饮食习惯
由于该疾病是一种发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，因此长期吸烟和酗酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等都是诱发食道癌的主要原因。
二、致癌物质
1、据大量的动物实验，发现发霉食物长期喂养鼠而诱发食管癌。
2、亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质。据医学数据统计，食管癌高发区通常喜欢吃酸菜，此酸菜内即含亚硝酸铵。从而说明，亚硝胺是诱发该疾病的重要因素。
三、遗传因素
据调查发现，食管癌具有比较显著的家庭聚集现象，高发地区连续三代或三代以上出现食管癌患者的家庭屡见不鲜。
四、摄入营养
相关实验发现，微量元素铁、钼、锌等的缺少也和食管癌发生有关，因此患者一定要保证营养和微量元素的及时摄入。
食道癌的治疗要注意四个方面
治疗食道癌常见的方法包括以下几个方面：
1）、化学药物的治疗在临床上是很常见的一种，当然近些年，无论是什么疾病，在治疗方面肯定是缺不了化学药物的，联合化疗不仅是中晚期食道肿瘤的一种非常重要治疗措施，同时也是常与手术或放疗相配合使用的辅助治疗方法。
2）、手术治疗是现在一种人们比较容易选择的一种治疗方法，手(整理)术治疗的时间是比较的短的，当然手术切除也是治疗该疾病的主要方法，早期切除常可以达到良好的预后效果。但是，因为早期疾病并不容易发现，且手术治疗有创伤。因此，患者在进行手术之后常可能出现并发症。
3）、放射治疗对于食道癌来说也是很常见的一种治疗方法，当然放射治疗是根据不同的病情状况，将照射方法包括外放射和腔内放射、术前放射和术后放射。
4）、中医药治疗食道癌是很常见的。中医治疗任何一种疾病的好处就是副作用小，而且还能够对症下药，所以也就是从根本上根治食道癌。任何疾病在治疗的时候，中医治疗的原则也常被使用，但是一般是与其他的治疗方法结合着使用，效果不错。
食道癌术后疼痛原因有哪些
一、手术创伤。术后疼痛的客观因素是手术创伤，它是术后疼痛的直接原因。在手术创伤这一伤害性刺激作用下，首先导致组织内释放某些致痛物质如缓激肽、5-羟色胺、蛋白水解酶等，作用于游离神经末梢，然后产生痛觉传入冲动，进入中枢神经系统引起痛觉。
二、心理因素。食道癌开胸术后疼痛、烦躁、思想顾虑、对疾病本身的忧虑、对手术恐惧，害怕成瘾造成延缓伤口愈合及术后恢复减慢，是患者拒绝用止痛药的一个原因。
三、患者的文化程度。由于文化教育的差异，部分患者对医院陌生环境的恐惧或语言交流障碍，而缺乏适当描述疼痛的能力。
四、性别及个体差异。女性疼痛敏感度比男性高，故女性对疼痛表达和要求止痛的意愿更强，老年人对止痛药敏感，作用效果更为明显。
4爱喝酒也爱烫食 难逃食道癌“魔爪”
● 食管癌是常见的一种消化道恶性肿瘤，占城市恶性肿瘤死亡率的第4位，农村的第3位。
● 食管癌一般男性多于女性，性别比例为2：1。
● 据我国流行病学资料，食管癌患者有阳性家族史，占24％～61％，具有明显的家族聚集现象。提示食管癌具有明显遗传背景。
60岁老翁爱吃火锅吃出食道癌
61岁的张师傅既好抽烟又好喝酒，还特别喜欢吃火锅。近日他突感声音嘶哑，到医院一查发现患上了食管癌。
从两个月前开始，张先生突然出现声音嘶哑，一度被诊断为会厌囊肿、舌下囊肿和左侧声带麻痹，但反复治疗不见起色。前日，他来到医院就诊，经钡餐检查，被确诊为食管癌，这一结果让张先生既震惊又纳闷：“嗓子平时不痛不痒，也没有进食梗阻症状，怎么会患上食管癌呢？”
“很多恶性肿瘤的早期症状都很隐匿。”医生提醒说，食管癌与饮食习惯有很大关系，平时应戒烟戒酒、勿食过烫的食物及饮过烫的水、少食腌制品，从饮食及生活习惯上减小罹患恶性肿瘤的可能性。当出现不明原因的声音嘶哑时，应高度怀疑恶性肿瘤的可能性，尽早到医院检查。
吞咽困难是发现食道癌的最好征兆
想要提早发现食道癌，最重要的是注意食管癌早期吞咽困难的征兆，在发现征兆后要及时到医院做相关检查，例如食管镜、食道钡餐、X线透视或者拍片等。
此外，一般情况下食道癌病人可有如下感觉：
（1）进食较干食物时，觉得食物在食管某处有短暂停留，有时好像食管内有吞咽不完的食物，这种梗噎感可以不治而愈，但数日或数周后往往重复出现。
（2）常常觉得有某种东西贴附在食管壁上，吞咽不下。
（3）进食时胸骨后有轻微不适或疼痛。疼痛较短暂，有时仅持续几秒钟。吃粗、热或刺激性食物时，疼痛加重或持续时间延长。
（4）吞咽时经常嗳气，并且有上腹部饱胀感。多见于食管上段癌。
预防食道癌从调整膳食结构出发
专家表示，膳食预防食道癌癌症主要是强调饮食的平衡化和多样化。要注意不抽烟、少喝酒，多吃含蛋白质和纤维素高的食物，大米和淀粉不宜太细，煮稀饭不要加碱。多吃蔬菜和水果，尽量少吃油炸和酸性的食物。
专家介绍，一般的体检很难检查出癌症，除了常规体检外，人们应该有意识地做一些癌症的专项检查。建议40岁以上，家族中有肿瘤病人、患慢性肝炎等肿瘤高危人群，应适当增加检查项目。检查的时间一般一年一次，高危人群应一年两次。
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5哪些因素会诱发食道癌？
食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。食道癌早中期有治愈可能、晚期难度较大；治疗方法有手术治疗包括姑息手术和根治手术、化疗治疗；食道癌饮食以营养丰富、易于消化的食物为主。中国是食道癌高发区。却男性多于女性，以岁以上居多者。为什么在中国有这么高的发病率呢，让我们来探求导致食道癌的诱因到底有哪些呢？
（一）食管损伤、食管疾病以及食物的刺激作用
食管损伤及某些食管疾病可以促发食管癌。在腐蚀性食管灼伤和狭窄、食管贲门失弛缓症、食管憩室或反流性食管炎患者中，食管癌的发病率较一般人群为高。据推测乃是由于食管内滞留而致长期的慢性炎症、溃疡，或慢性刺激，进而食管上皮增生，最后导致癌变。流行病学调查发现，食管癌高发地区的居民有进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大量胡椒、咀嚼槟榔或烟丝的习惯，这些食管粘膜的慢性理化刺激，均可引起局部上皮细胞增生。
（二）营养不良和微量元素缺乏
摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺乏，是食管癌高区居民饮食的共同特点。但大多营养不良的高发地区，食管癌并不高发，故这不可能是一个主导因素。也可用中医中药进行预防保健，如人参皂苷Rh2（护命素），研究证实其具有预防和治疗多种疾病的功效，它存在于营养价值极高的人参当中，能够抑制癌细胞生长，缩小肿瘤体积，保护细胞免受自由基的伤害。坚持服用可以提高免疫力，营养均衡。
（三）遗传因素
食管癌的发病常表现家庭性聚集现象。在我国山西、山东、河南等省的调查发现，有阳性家族史者约占1/4～1/2。在高发区内有阳性家族史的比例高，其中父系最高，母系次之，旁系最低。
（四）亚硝胺类化合物和真菌毒素
现已知有近30种亚硝胺能诱发动物肿瘤。我国调查发现，在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和地食管癌和食管上皮重度增生的患病率呈正相关这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺。这四点就是能够导致食道癌诱发的一些原因，所以我们在以后的生活中一定要去注意自己的一些饮食，习惯还应该去有意的避开那些致癌物质。
