马齿苋绿豆汤配料：马齿苋50克，绿豆50克，粳米50克。制法：将马齿苋、绿豆、粳米同煮成粥。药用：每天2次。说明：对腹痛、便下脓血、赤白黏冻、小便黄短有疗效。萝卜姜汁糖茶配料：姜汁15毫升，蜜糖30克
1溃疡性结肠炎食疗药膳方
马齿苋绿豆汤
配料：马齿苋50克，绿豆50克，粳米50克。
制法：将马齿苋、绿豆、粳米同煮成粥。
药用：每天2次。
说明：对腹痛、便下脓血、赤白黏冻、小便黄短有疗效。
萝卜姜汁糖茶
配料：姜汁15毫升，蜜糖30克，萝卜汁50毫升，浓红茶一杯。
制法：调匀，蒸热。
药用：每天2次。
说明：温化寒湿、行气导滞；对腹痛、舌淡、脉濡缓、里急后重、下痢白多赤少、纯白黏冻有疗效。
大麦土豆粥
配料：大麦仁100克，土豆300克，精盐、葱花、植物油适量。
制法：土豆去皮，切小丁。大麦仁去杂，洗净。锅上火，放油烧热，放葱花煸香，加水，放入大麦仁烧至沸，加土豆丁煮成粥，加盐。
药用：每天早、晚分食。
说明：对溃疡性结肠炎有疗效。
炒虾仁
配料：虾仁400克，蘑菇汤50克，青豆50克，香菇200克，葱花、精盐、味精、黄酒、水淀粉、麻油、植物油、番茄酱适量。
制法：炒锅上火，油烧到七成热，加素虾仁炸1分钟，控油。锅底留油少许，烧热后加葱花、青豆、香菇丁略炒，加蘑菇汤、精盐、味精、黄酒烧沸，拿水淀粉勾稀芡，加素虾仁炒匀后，浇上麻油，颠翻几下，加番茄酱即可。
药用：随餐食用，用量自愿。
说明：对溃疡性结肠炎有疗效。
2溃疡性结肠炎的诊断依据
根据中华全国中医学会肛肠学会，1987年制定的“慢性非特异性溃疡性结肠炎诊断分型及治疗标准”。
(1)临床方面：具有慢性腹泻、粘液便、血便、腹痛，呈慢性反复性发作性或持续性，伴有不同程度的全身症状。少数患者仅有便秘或不出现血便。既往史体检中要注意关节、口腔、眼、浆膜、皮肤、肝脾等肠外的临床表现。
(2)乙状结肠或纤维结肠镜检查可见：①受累结肠粘膜呈现多发性浅表溃疡，伴有充血、水肿；病变多由直肠起始，往往累及结肠，呈弥漫性分布。②肠粘膜外观粗糙不平，呈现细颗粒状，组织脆弱易于出血，或可覆盖有浓性分泌物，似一层薄苔附着。③结肠袋往往变平或变钝，以至纽袋消失，有时可见到多个大小不等的假息肉。④结肠粘膜活检病理变化呈现炎性反应，同时常可见到粘膜糜烂，隐窝脓肿，结肠腺体排列异常及上皮改变。
(3)钡剂灌肠可见：①结肠肠管缩短，结肠袋消失，或结肠呈管状外观。②复发性溃疡或有多发性假息肉表现。③结肠粘膜粗糙、紊乱或见细颗粒样变化。
(4)病理检查：排除菌痢、阿米巴痢疾、血吸虫病、肠结核等特异性感染性结肠炎与肉芽肿结肠炎、放射性结肠炎。
(5)判断方法：①根据临床方面和乙状结肠镜或纤维结肠镜检查之(1)、(2)、(3)三项之一及 (或)粘膜活检可诊断本病。②结合临床方面和钡剂灌肠有(1)、(2)、(3)三项之一者可以诊断本病。③临床表现不典型，但有典型的肠镜检查或钡剂灌肠典型改变者，诊断成立。④临床方面有典型症状或有典型既往史，而此次乙状结肠镜、纤维结肠镜或钡剂灌肠检查无典型变化者，应列为“疑诊”，应予追踪检查。
3什么是溃疡性结肠炎？
溃疡性结肠炎是慢性非特异性溃疡性结肠炎的简称，为一种原因未明的直肠和结肠慢性炎性疾病。主要临床表现是腹泻、粘液脓血便、腹痛和里急后重。病情轻重不等，多反复发作或长期迁延呈慢性经过。本病可发生于任何年龄,以20－50岁为多见。男女发病率无明显差别。
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4溃疡性结肠炎的急症
溃疡性结肠炎有如下常见急症：
1、大量便血：便血是本病的主要临床表现之一，便血的多少也是衡量病情轻重的指标。这里所说的大量便血是指短时间内大量肠出血，伴有脉搏增快，血压下降及血色素降低，需要输血治疗。处理：如果大量出血又未能及时送到医院，则应立即安慰病人静卧，消除其紧张情绪，注意给病人保暖，让其保持侧卧、取头低脚高位，可在脚部垫枕头，与床面成30度角，这样有利于下肢血液回流至心脏，首先保证大脑的血供。病人粪便要暂时保留，粗略估计其总量，并留取部分标本待就医时化验。少搬动病人，更不能让病人走动，同时严密观察病人的意识、呼吸、脉搏，并快速通知急救中心。
2、肠穿孔：多为中毒性肠扩张的并发症，也可出现严重型，多发生于左半结肠，皮质激素的应用被认为是肠穿孔的一个危险因素。肠穿孔会继发腹膜炎，病人持续高热，或伴寒战，呼吸心跳加快；腹胀腹痛，有腹壁紧张、压痛、反跳痛。高热时可有神志不安、谵妄等神经症状。这时要立即送院治疗。
5你得了溃疡性结肠炎吗?
溃结可以有消化系统的临床表现、全身表现和肠外表现。具体来讲，消化系统表现包括()腹痛、腹泻、粘液脓血便、腹胀、里急厚重、食欲不振、恶心、呕吐等；全身表现包括发热、消瘦、贫血、低蛋白血症等；肠外表现包括关节炎、结节性红斑、坏疽性脓皮病、口腔复发性溃疡等。溃结患者可以有以上表现的一种或几种。若出现以上某种表现尤其出现粘液脓血便时，应就医检查排除溃疡性结肠炎的可能。
