牛奶加白醋不凝固怎么补救

牛奶加入白醋不凝固补救的办法有以下几种

第一种，牛奶必须加热，让里面的蛋白质变得不稳定，再加入白醋才会变得凝固，凉牛奶不行，所以可以尝试将牛奶放到温热的地方慢慢升温

第二种，热牛奶中，白醋加的太少了，可以尝试加入适当的白醋或是柠檬，增加酸性物质，这样就可以加速凝固了

第三种，牛奶里加入白醋，想要凝固的时间至少在5到10分钟左右，可能是时间太短，可以再等一等