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1蒜香鸡家常做法大全
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2蒜香鸡翅的做法
材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）
鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开
加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）
蒜切末备用
腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）
不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）
煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅
撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可
3蒜香烤鸡胗的做法
COOK100蒜香烤肉料备用
鸡胗用流动水冲洗干净
将鸡胗打上花刀，可以让烤料更好味
放COOK100蒜得烤肉料倒入鸡胗拌匀
放冰箱味一夜
取出放烤盘内，烤箱预热150度，上下火烤20分钟
4蒜香蜜汁烤鸡翅的做法
将鸡翅中用清水洗净
用牙签在鸡翅表面扎无数的小眼
取一干净的大碗，将蒜蓉10克、姜末10克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蒜蓉辣椒酱1汤匙、蚝油1汤匙、料酒3汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、鲜辣味粉1茶匙和冷清水100毫升，放入碗内调成腌料汁
将扎好眼的鸡翅放入腌料碗内，手上戴一次性塑料手套，逐一按摩鸡翅约15分钟左右
将鸡翅连同腌料汁一起倒入保鲜袋中，打好结，轻轻摇晃几下，放入冰箱冷藏腌制2～3个小时
烤盘上铺好锡纸，将腌好的鸡翅放在烤网上
烤箱预热200度，将鸡翅放入烤箱内中下层，上下火烤15分钟后，取出鸡翅，两面刷上腌鸡翅的料汁，翻面再烤15分钟
再将鸡翅取出，两面刷上蜂蜜。再两面各烤2分钟
5蒜香鸡腿排的做法
准备好材料，蒜切碎，鸡腿洗净去掉骨头，用刀背两面都拍一拍，让它更易入味
将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料，将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小时以上
腌好的鸡腿肉包上锡纸，放入预热好的175度烤箱，烤20-25分钟左右即可
