民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴剁椒鱼头教程，绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1.鱼头洗净，从中间剁开两半，但不要完全剁开，稍微连在一起点儿，使鱼头能平铺摆盘为准
2.把葱姜段，料酒，生抽均匀抹在鱼头内外，腌制10分钟
3.剁椒均匀铺在鱼头上
4.锅内烧开水，上鱼头大火蒸10分钟
5.蒸好的鱼头撇去盘子内的水，上面撒上葱末
6.油放在勺子内，放在火上烧热，趁热浇在鱼头上即可
菜谱小贴士：
鱼头选用鲢鱼，草鱼头均可；重量控制在500g-1000g中间，太大一般家庭的盘子，锅都放不下鱼头请商家代为剁开为宜3]油烧至稍微冒轻烟即可浇在鱼头上
最后做好后效果图如下
