蜂蜜鸡翅
材料：鸡翅、蒜、姜、料酒、酱油、蜂蜜。
实践：
1、鸡翅切几刀，用牙签在背部扎几刀。
2、加料酒和酱油，加入切好的姜蒜片将鸡翅腌三个小时。
3.转小火，加入少量油，将鸡翅两面煎熟；
鱼香肉丝
材料：猪里脊肉300克、青椒1个、胡萝卜1/4根、冬笋1/2朵、黑蘑菇6朵、腊肉调料（生抽5ml、料酒5ml、水淀粉20ml）、鱼香精（5ml）酱油、醋15毫升、糖45克、盐1克、水淀粉20毫升）、色拉油80毫升、葱、姜、蒜末适量，泡椒4-5个
实践：
1、猪肉切块，加入腊肉调料腌十分钟。
2.青椒、胡萝卜、冬笋切细条，黑蘑菇切细丝，洗净切细条备用。
3、调鱼味酱备用，葱姜蒜剁碎备用，花椒剁碎备用。
4、锅内倒入足量的油。待油60%～70%热时，将肉丝放入火中快速搅打至变白。取出来备用。
5、锅内放少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
6.加入红萝卜、冬笋和香菇翻炒2分钟，再加入辣椒翻炒均匀。
7.加入炒好的肉丝搅拌均匀。
双椒炒猪心
材料：猪心1个，青椒3个，红椒3个，姜15克，蒜15克，白胡椒粉适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量，少许鸡精，糖少许。
实践
1、猪心切块，洗净里面的血水，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分后放入碗中，加入适量的黑胡椒粉和料酒拌匀腌10分钟。
2、将青、红辣椒洗净，切块。生姜和大蒜去皮，洗净，切成细块。
3、热锅放入适量油，烧热。加入切碎的姜和大蒜，炒香。取出猪心，搅拌至变色。加入适量的盐和蚝油，搅拌至可口。
农家香辣炒肉
配料表：五花肉、青红椒、芹菜、葱、姜、蒜、蒜苗、干辣椒、花椒、八角、大酱、豆瓣酱
实践：
1、五花肉洗净，切成薄片。
2、青红椒洗净切段备用；芹菜洗净切块备用；小葱、姜、蒜、蒜苗切好大小备用。
3、锅里不要放油，将切好的五花肉放入锅中翻炒至五花肉表面微焦（五花肉本身的油可以把五花肉炒至焦黄，不需要额外的油）。
4、锅内放适量油，将花椒、八角用小火炒出香味。捞出，再加入葱花、姜末、蒜末和干辣椒段爆香，再加入豆瓣酱和豆瓣酱烤香。
