马鲛鱼的做法有很多，有炖、炒、蒸等，但最有营养的还是炖马铃薯汤。很多人不喜欢喝鲤鱼汤。毕竟喀斯特炖菜有时会有一股腥味，所以很多人都不喜欢喝喀斯特汤。但其实喀斯特鲤鱼汤是很有营养的，尤其是孕妇哺乳期更应该喝喀斯特鲤鱼汤。
今天就教大家鲤鱼汤的正确做法。这样熬制的喀斯特汤，不仅鲜味十足，而且没有腥味。炖鲤鱼汤要掌握两个技巧。喀斯特汤汁浓白，没有鱼腥味。
第一步是对付鲫鱼。从菜市场买新鲜的krass，让老板擦洗一下，然后回家用清水洗几遍。鱼的腹部和鱼鳃必须清洗干净。之后，把鱼放在砧板上，两面切一些，这样可以让鲤鱼更入味，也能让煮出来的汤更鲜美。
第二步，煎鲫鱼。锅内倒入适量食用油，待锅内油温升至60%时，将鲫鱼放入锅内煎熟。开始煎鱼的时候注意不要翻过来，因为翻面的时候很容易把鲫鱼的皮弄破。等待大约一两分钟让kras完全成型，然后把它翻到另一面慢慢煎。
第三步是煮kras。锅里的水不要没过鲤鱼，然后加入少量姜，刚开始用大火，等锅里的水烧开，再转小火慢煮10分钟左右就可以看到了.鱼汤变成乳白色时，撒上葱花，美味的十字花汤就做好了。
现在你知道在家怎么炖鲤鱼汤了吗？其实想要炖出一道好吃又不腥的鲤鱼汤，主要有两招。首先是在炖鱼汤之前你必须先把鱼煎一下。熬出白色浓稠的喀斯特汤。
二是加水的时候水一定要加热，以免鱼汤有腥味。如果加入冷水，kras的骤冷骤温会激发它的腥味，所以这一步水一定要加热。
注意这两点。炖好的鲤鱼汤颜色特别漂亮，给人一种特别愉悦的感觉。最重要的是，炖好的鲫鱼汤没有鱼腥味。
另外，在家里炖十字花科汤的时候，有些人还是会选择用牛奶来炖，也是一个很好的做法。加入适量的牛奶，使炖出的牛排汤色白浓稠，更加入味营养。
