炒鸡肉时，别着急直接下锅，记得多加这一步，鸡肉鲜嫩入味还不腥
对于那些无肉不欢的人来说，平时吃饭都少不了各种肉类食材的存在，而且现在我们吃到的肉类也是特别多，就比如说像是猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉等等这些。但是在减肥期间吃的最多的还是肌肉了，比将鸡肉的热量和脂肪含量也是非常低的，特别适合在减肥期间食用，不仅能够补充营养，还不用担心长胖。但是烹饪方法就一定要清淡一些，鸡肉的做法也是多种多样的，但是最常见的方法还是炒着吃，吃起来甚至比猪肉还要香呢。
其实如果想要炒出好吃的鸡肉也是非常简单的，只需要把我们买回来的鸡肉清洗干净之后，沥干水分，放在一个大一点的容器里，往里面加入姜丝，生抽料酒，食用盐搅拌均匀之后放在一旁腌制一段时间，这样不仅能够让鸡肉更加入味，而且还能够去除鸡肉里面的腥味。做好这一步之后，我们再把鸡肉放在锅里炒，做出来的口感就是特别的鲜嫩，而且一点腥味都没有。
