皮薄馅薄的苦瓜汤圆来啦!我真没想到苦瓜做汤圆也可以这么美味,完全没有苦味,又有苦瓜的功效。
小提士
苦瓜汤圆包时要注意封口,否则馅漏出来就炸不好了。
材料:糯米粉250克,芝麻馅50克,苦瓜半根,糖50克,猪油50克,面包糠适量
将苦瓜用料理机打成汁,
苦瓜汁过滤一下
把猪油,糖倒进糯米粉
把苦瓜汁加入糯米粉,
这时粉还比较散,可以加适量的水拌匀,搓至纯滑
盘子里准备一些面包糠
将打好的糯米皮分成小份,
包入适量的芝麻馅
注意封口一定要封好了,不能漏馅,捏圆
把圆子撒上面包糠
直至全部包好了
放入160度的食用油锅中炸熟
为了拍照,有些炸过了点火
又香又糯的苦瓜汤圆上桌啦