百万人迷恋这款早餐蛋糕，松软有嚼劲，不揉不醒，10分钟搞定！
你早餐喜欢吃什么？俗话说：“一年四季在春天，一日之计在于晨”，所以早餐要丰富营养，做法不宜繁杂。
今天，小编就给大家分享一道美味又快捷的鸡蛋饼做法。这是亿万人民喜爱的早餐蛋糕。它柔软而有嚼劲，可以在10分钟内完成，无需揉捏或发酵面团！它为您省去了麻烦和麻烦。关键家人都爱吃，而且营养丰富，再也不用担心早餐吃不饱了。
蛋卷的做法虽然很简单，但是想要吃的更香、更软、更有嚼劲，也是有技巧的。一起来看看吧！
【蛋饼】
材料：面粉200克，鸡蛋3个，盐5克，冷水400毫升，蒜蓉酱，熟芝麻
详细方法：
碗里加入400ml冷水，5g盐增筋，可以用200g面粉，普通面粉或者高筋面粉，总是做成比较流动的面团，面粉颗粒不是最好的，用筷子夹起滴Olek做到这一点。（如果想要松软绵密无破损的蛋糕，和面的时候不要加鸡蛋，鸡蛋会影响面筋的形成，其次面粉和水的比例稍微有点1:2，即面团有点更薄，这样它就可以传播。而且，更薄的面团非常结实。）
准备3个鸡蛋，打散备用。为了以后使用，用水稀释大蒜酱，以免太咸。也可以刷上自己喜欢的酱汁。
开小火，电热锅不放油，倒入2汤匙面糊，用刮刀刮匀，煮1分钟左右，蛋糕会收缩，水分会蒸发。这时候的蛋糕很结实很韧。翻转如果它面朝上则不会受到伤害。
倒入蛋液，摊开拌匀，撒上熟芝麻，淋上油，翻面。
刷上酱汁，炸至底部金黄，起锅。
切块装盘方便食用。一份松软有嚼劲的煎蛋卷就做好了。比传统的鸡蛋洋葱饼好吃，不信可以试试。
鸡蛋饼的习俗分享到这里
结语：每一篇文章，小编都没有马虎，都是费尽心思，搜集素材，苦思冥想后创作出来的。今天小编带来的文章就到此结束，但相信小编和这篇文章的阅读之间的缘分不会结束。不过，看完这篇文章，举起你高贵的金手，在文末给小编点个赞吧。当你认可一个主编的时候，你也可以给主编一些关注，让主编继续有更多的关注。这是一种荣幸。当然，小编在这里也祝大家天天开心，万事如意！
