每当夜幕降临，总长不过数百米的铜锣湾夜市、“柳巷市集”瞬间变得灯火辉煌、人声鼎沸。炒酸奶、烤冷面、大肉串、麻辣烫……四面八方涌来的食客们开始在各家商户热情的吆喝声中选择心仪的美食，大快朵颐。
夜市，有着人间最浓烈的烟火。
夕阳西沉，漫步在光彩夺目的铜锣湾夜市，无论你向往慢下来的脚步，还是轻松和谐的意境，这里都可以满足你对慢生活的期待。
夜色初上，肩披月色而行，“柳巷市集”不仅能让你感受到它的年轻和时尚，更是你享受一站式购物、娱乐、休闲和体验的主要场所。
铜锣湾不夜城 华灯初上夜未央
华灯初上，夜色未浓。忙碌了一天的人们开始走出家门，享受惬意的时光，铜锣湾夜市也迎来最繁忙热闹的时刻。
飘香的烧烤、甜甜的奶茶、爽口的冰品……6月17日20时，记者走进铜锣湾夜市，映入眼帘的是整齐划一的摊位，诱人美味目不暇接，摊主的叫卖声、食客们的交谈声此起彼伏。三三两两结伴同行的年轻人络绎不绝，吃饭、购物、看电影……城市的夜间，霓虹斑斓之下，这些年轻群体唤醒了龙城夜晚的喧嚣。
梁雪燕是一名90后的单身“夜猫子”，用她的话说，她每天生活的美好就是在这座城市的夜晚。“和朋友逛逛街，吃点小吃，看看电影，泡在酒吧里聊聊天……”说起自己的夜生活，一口气都说不完。对梁雪燕而言，夜生活就是对白天程序化工作的一种“逃离”。
铜锣湾夜市每天从17时营业到第二天凌晨2时，主要分为小吃与百货两种类型。夜市的美食有两大聚集地，分东区和西区，东区位于夜市尾端，在潮流汇商场和柳巷的交叉口；西区位于铜锣湾购物广场西门边，还有一些小吃摊夹杂在其他摊位之间。夜市区总长有400多米，但细细逛、慢慢品，没有一两个小时是逛不完的，各式各样诱人的美食，足以慰藉消费者的辘辘饥肠，满足大家的口腹之欲。
在东区西区之间，还有种类繁多的百货区，你可以挑挑拣拣，一晚上也不觉得腻味。服装、鞋帽是夜市的标准配置，还有一些意想不到的收获，不仅可以买到各种饰品、彩妆、玩具，还能给手机贴个膜，逛累了还能坐下来做个美甲。
“入夏后，人流和营业额都翻番了，每晚差不多能赚六七百块钱。”李艳婷在铜锣湾夜市经营了近8年，她白天工作，晚上在夜市出摊，最早的时候卖服装。3年前，李艳婷开始在夜市做手机贴膜生意，她说今年明显感到生意好了不少。
夜市的高人气也为街边的店铺带来了客流。记者看到，夜市周边服装店、化妆品店、理发店等都挤满了顾客，其中人气最火爆的是饮品店，放眼望去，饮品店前排起了长长的队伍。喝着奶茶、品着美味小吃，夏日的惬意氛围瞬间拉满。
柳巷街道办事处副主任段荣芳介绍，铜锣湾夜市成立于年底，每天有20多万的人流量。大多数外乡人到太原市出差旅游时，都要在这里走一走，转一转，用心体味一番晋商的遗风。从设立夜市之初，铜锣湾商业区的物业管理单位就对夜市进行规范化管理，按照环保要求，对可能产生油烟的摊位予以取缔。同时配备专业人员不间断巡视及打扫。夜市营业结束后，路面整洁干净，不留一片垃圾。
“目前，铜锣湾夜市共有179个摊位，其中小吃类有85个，百货类94个，为社会提供500多个就业岗位，90%都是年轻人在夜市创业。”段荣芳介绍，夜市兴起后，既繁荣了柳巷商圈，丰富了铜锣湾业态，也带动了就业。
经过十几年的经营，如今的铜锣湾夜市不仅发展成为一条特色的夜市商业街区，这里既有百年老字号的历久弥香，也有步行街、购物商场勃勃生机，同时也满足了龙城百姓茶余饭后的文化生活，成为太原夏夜里的一道风景。
新市集解锁老街另类魅力
“走，逛柳巷市集去！”
一走进“柳巷市集”，浓浓的热闹气氛早已扑面而来，空气中充溢着美食的香味和快乐的气息。100多个摊位延展而去，人们穿行其间，或逛或吃、或赏或玩，不亦乐乎。
“微信收款10元”“支付宝到账13元”……个个人气小吃摊位前，顾客们排队购买，几乎每个人手上都提着大包小包好几份美食，挨个“打卡”，尽情享用。
现在的柳巷夜市有个很“潮”的名字——柳巷市集。对于太原人来说，柳巷老街夜市承载了满满的回忆和情怀。去年，柳巷街道根据《太原市稳经济促就业提升城市“烟火气”工作方案》，积极打造了烟火气消费街区“柳巷市集”。
“柳巷市集”北起鼓楼街，南至起凤街，贯穿整个柳巷最繁华的区域，市集铺位由帐篷及摊位车组成。柳巷市集分两期打造，第一期北起酱园巷口，南至开化寺街口，共设营业车辆158辆，帐篷70多个，一期招商工作已基本完成；第二期由鼓楼街口至酱园巷口、开化寺街口至起凤街口。两期营业摊位总共将达到300个。
区别于传统的夜市，柳巷市集统一采用了造型别致的“街景店车”，别具一格的售货亭分列太原柳巷商业街两侧，通透而整洁的车体，不仅移动方便，而且美观时尚。柳巷街道聘请专业团队精心设计，打造了风格统一且具有特色的专业市集，成为柳巷的新“名片”。
“柳巷市集”延续柳巷街区整体风格，整体规划以时下年轻人喜欢的小吃、咖啡茶饮、美妆饰品、VR电玩、服装鞋品、玩具为主，辅以儿童游乐设施、非遗传承、手工文创、国风古韵等新国潮文化元素，创造“临时”网红打卡地，突出文化属性和创意属性，为消费者提供更多休闲社交空间。
段荣芳介绍，柳巷街道为市集提供了专业的配套服务，商户办理营业执照非常方便，实现了5分钟快速审批。市集补充了食品街和钟楼街没有的部分小吃，街道专门为市集铺设了单独的入地线缆，增设了配电箱，还为经营食品的商户增设了除油烟装置。市集紧邻钟楼街，为方便市民出行，沿街小巷增设了不少非机动车停车区域。柳巷街道对商户音响的功率和使用时间做出严格规定，并派专人监管，减少噪音对附近居民的影响。目前，“柳巷市集”已外租158个摊位，日均引流4万人次，为社会提供创业及再就业岗位700多个。
流光溢彩的城市夜景和丰富的夜间经济消费业态，吸引了大批市民前来体验。“我特别喜欢这样的露天市集，烟火气十足！”说起柳巷市集的体验，市民李云飞赞不绝口。
升腾“烟火气”点亮“夜经济”
美食、休闲、娱乐、购物……红红火火的夜间经济，不仅吸引了数不清的远近食客，也带动了相关产业的发展。
“以夜带业，以夜兴夜，夜市经济的兴起是市场规律和政策引导的共同结果。”山西某高校的一位经济学教授认为，夜市经济是地方经济发展的一个环节，能够创造一定的经济效益。夜市成本低的特征很适合创业，能够有效缓解城市的就业压力，提高市民的收入水平。着眼夜市长期发展，需要不断完善夜市管理制度，做好夜市的维护，满足灵活就业、休闲娱乐等需求，更好地带动和促进经济繁荣，打造便民、惠民、利民的精品夜市，激发城市夜经济更大的活力。
夜晚的烟火气是展现一座城市活力与魅力的“晴雨表”，夜市从业者的获得感和消费者的体验感是一座城市“夜经济”发展的“风向标”。
“我们在夜市有5个摊位，按照各年龄段顾客的不同喜好做出多款冰粉、水果捞等产品，一个摊位单日客单量二三百单，而且很多都是回头客。”在夜市摆摊9年的刘宇和李玉梅夫妇笑着告诉记者，从9年前初出茅庐做到如今的5个摊位，他们的生意越做越大，通过摆摊结识了爱人，还买了房和车，现在孩子已经3岁多了，日子真的是越过越好！
6月17日21时，在铜锣湾夜市的手卷凉皮摊位前排着几米长队，摊主忙得不亦乐乎。“做凉皮的手艺是专门去学的，今天准备了150张凉皮，基本上晚上10点多就卖光了。”摊主告诉记者，他凌晨5时30分起床备货，17时左右出来摆摊，虽然累，但觉得很充实。“本来是想感受烟火气，没想到卖得这么好，夜市经济给我们‘90后’这批年轻人带来了机遇，是个不错的创业选择。”他对未来充满信心。
相关政策
太原市政府工作报告提出，大力发展夜间经济，推进迎泽区省级夜间经济试点建设，鼓励各县（市、区）举办特色购物消费活动，持续提升城市“烟火气”。太原市迎泽区将以建设“全省消费升级引领区”为目标，实施“十大行动”，全力打造更具竞争力的区域消费中心，打造“烟火气”街区，立足老字号、特色小店等本土特色，推动“货郎经济”“外摆经济”等特色经济发展，建设人气旺、“烟火气”浓的特色街区。
来源：山西晚报
