白灼木耳菜
材料简单，制作简单。姜片还能驱寒，最适合现代寒性体制的小女生了，为自己犒劳一次吧。
难度：一般
烹饪时间：3分钟
口味：鲜
做法：
1 锅中注入适量清水大火烧开。
2 加入盐、食用油，搅拌匀。
3 倒入择洗好的木耳菜，拌匀，煮至断生。
4 将木耳菜捞出，沥干水分。
5 木耳菜装入盘中，放上葱丝、姜丝、红椒丝。
6 热锅注入少许食用油，烧至八成热。
7 将热油浇在木耳菜上。
8 淋上蒸鱼豉油即可。
食材：
木耳菜：400克
姜丝：8克
红椒丝：8克
大葱丝：10克
盐
食用油
蒸鱼豉油
相关常识：
木耳菜含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等成分，具有强身健体、益智健脑等功效。而生姜具有一定的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，生姜还有很好的驱寒作用，对于寒邪入体引起的伤害有一定的改善效果。
制作指导：
木耳菜汆水时不宜煮久，以免影响口感。
相宜相克：
与木耳菜搭配相宜的食材：
黄瓜：减肥塑身
与木耳菜搭配相克的食材：
豆腐：破坏营养素
