建议中老年人，少吃豆腐少吃肉，多吃4样，滋补身体，炎夏少受苦
6月到了，是不是已经感受到，炎夏的酷热了？我们这边的温度，已经在30度靠上了，出门晒得我睁不开眼！这种天气下，说实话最该重视的，就是中老年人的身体，会不会受不住？
因此除了多锻炼之外，平日饮食也要相当重视，少吃豆腐少吃肉，为啥呢因为豆腐属于凉性食物，肉类吃多了也会对身体造成负担。夏天了，不妨多吃以下4样，既可以滋补身体，又不会带来很大的影响，炎夏少受苦。
一、茄子
茄子夏天吃是有好处的，其中维生素E、维生素P含量丰富，常吃有助于清热解暑，无论是男女老少，都可以适当食用。
【肉末茄子】
食材：茄子、猪肉、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、老抽、料酒、白糖、淀粉、花生油
1、茄子洗净后，切成长条状，用盐腌制一会儿。猪肉切碎后，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，再把大蒜切末、小米椒切圈。
2、调一碗料汁，2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺白糖，再来半碗水，搅拌均匀。腌制好的茄子，把水分攥出来，然后往锅子中倒油烧热，倒入茄子条煸炒到上色，出锅待用。
3、重新起锅，把肉末炒到变色，接着下入大蒜、小米辣，炒香后倒上茄子条，然后把料汁倒入其中，翻炒均匀大火煮一会儿，然后改为小火煮到汤汁收干，最后撒上葱花，就可以出锅啦。
二、海带
海带中，钾元素、碘元素、钙元素等等，都比较丰富，常吃可以滋补身体，在夏天建议做个海带汤，或者直接做一盘清爽的凉拌海带，都相当不错。
【凉拌海带丝】
食材：海带、小米辣、葱蒜、香醋、生抽、香油、鸡精
海带多清洗几遍，将里面的沙子洗出来，然后凉水下锅，加上一点料酒焯水，煮熟后捞出，自然晾凉。小米辣、葱蒜倒在小碗中，来点香醋、生抽、香油、鸡精，调制好后倒入海带丝中，充分拌匀后开吃。
三、芹菜
夏天的芹菜，不知道大家喜欢吗，反正我是挺爱的，因为芹菜中富含纤维素，属于粗纤维食物，常吃促进肠胃蠕动，对身体好。
【芹菜炒肉丝】
食材：芹菜、里脊肉、姜丝、淀粉、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒
里脊肉中加上姜丝、淀粉、生抽、料酒，腌制片刻，芹菜摘掉叶子，洗净后切段。锅中倒油，放上里脊肉炒到变色，然后加上姜丝略炒两下，之后倒入芹菜继续炒，把芹菜炒到断生后，用盐、鸡精、生抽、蚝油来调味，翻炒均匀就可以出锅了。
四、洋葱
洋葱性温，不是热性也不是寒性，在夏天很适合中老年人吃，并且多吃既可以清热解暑，又可以滋补身体。
【洋葱炒鸡蛋】
食材：洋葱、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒
洋葱去掉外皮，洗净后切丝，鸡蛋打散在碗里，来点料酒去腥，葱花也切好。锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒熟盛出来。然后重新起锅，爆香葱花后，将洋葱倒进去，直至炒软后，重新倒入蛋液，来点盐、鸡精，炒匀后出锅。
