5月下旬这种野味最鲜美，“老烟鬼”多吃好，才2元一斤！南瓜我们都知道，南瓜可以做成菜吃，但是并不知道南瓜的藤子还可以用来做菜吃，但其实，南瓜藤虽然不起眼，但是它的营养却含有的非常多，对于一些月经不调或者是容易便秘的人来说，多吃一点清炒的南瓜藤，可以很好地缓解这些症状，因为它里面所含有的元素对我们的身体只有一个通畅的作用，而且它里面所含有的胡萝卜素对我们的眼睛和皮肤都是非常好的。但是但是现在的南瓜藤也是一种稀罕物，以前价格还算便宜，现在价格大概都在两三元一斤。
今天我们要说的南瓜藤的做法就是以清炒的方式来做，再加入一些大蒜，这样两者之间的搭配，可以让南瓜藤吃起来更有味道，而且大蒜在这个春夏交际的季节里，可以帮我们抵御一些病毒的入侵，因为现在这个季节有非常多的病菌，会让有些抵抗力差的人容易生病感冒，所以我们在这个时候要多吃一点抗菌杀菌的食物，那么再草一些菜的时候多加入一些蒜，就可以达到这个效果了。
还有平时吃肉类食物比较多的话，没事也可以多吃一些素菜来调节一下自己的口味，而且蔬菜对我们身体来说更加有益于身体，其中营养成分的吸收，对于我们的皮肤还有其他方面都是很好的，现在有一些女性为了自己的皮肤非常喜欢吃一些绿色的蔬菜，喝一些含有很多维生素的水果，所以我们为了自己的健康多吃一些绿色蔬菜也是很有必要的，而且南瓜藤还可以戒烟。
我们在市场上买回来南瓜藤之后就把上面的叶子都摘除掉，然后把他掰成可以食用的大小，然后我们把它清洗干净了之后，把水分稍微的甩干，然后在锅里面放入油，把切好的蒜瓣放进去，先炒一炒之后我们再把这个南瓜藤放进去炒，然后加入老抽生抽盐，如果家里有白酒的话，可以加入一些白酒，因为白酒加进去之后可以保持它的颜色，这样看起来色泽就会更加的好看，味道也会好一点。
鲜嫩的南爪叶也同样好吃，很多朋友最爱南瓜苗了，不管是用来清炒，煮汤，下火锅，在夏季都是每个家庭的必备菜。老瓜藤也好吃，去皮拍一下，切粹用辣椒小西红柿蒜蓉炒特好吃，这是小时候秋季吃得最多的菜。在这个有点热的天气里，我们也可以吃这个清炒南瓜藤，然后再配上一碗白米粥，吃起来非常的舒心，对于一些想保持身材的人来说，吃起来也很爽口。
