与过去相比，我们的生活质量实际上提高了不止一个层次。我们的父母总是试图吃饱，但现在我们完全不同了。营养和美味才是我们需要的。说到吃，我们真的是越来越挑剔了。不是说有东西掉到你身上，五秒之内捡起来吃吗？其实这一切都是为了安慰自己，因为我不舍得浪费。现在不说地球了，把盘子里的食物都吃光就好了。是生活水平提高的体现。
以前过年过节虽然有喜事，最多也只能吃鸡鸭牛羊之类的肉，但现在吃这些东西已经吃不下了，美食家更喜欢吃虾蟹之类的海味，它们有点贵，但味道很好。
今天我们要说的是虾的做法——水煮。大虾适用于各种烹饪方式，但在我看来，最好吃的是刚煮熟的，但很多人不知道这一点。具体来说，我应该怎么煮它们？当我煮虾时，我应该把它们放在冷水或热水下的锅里吗？很多人都弄错了，难怪不好吃。
首先我们把虾洗干净，然后捞出来沥干水，然后我们把虾的线去掉，再切一些葱和姜备用。
锅里加水，虾直接用冷水下锅，放葱姜一起煮，然后加一勺盐，其余不用，保证煮熟虾的原味等。锅里的水烧开后，虾应该马上就变红了，我们就可以把它们捞出来装盘了。
这时候虾可以直接吃，不过建议再炖煮，味道会更浓郁。
