早餐制作荷包蛋汤面，好吃又营养，健康又美味
现在是不是很多小伙伴早上都就没有时间做早饭，毕竟对于很多上班族来说，每天早上都起不来，更别说自己制作早饭了。不过早上不吃早饭对身体有很大的伤害，对肠胃十分不好。在外面买的早饭无论是卫生还是安全问题，都比较令人担忧，最健康的早饭当然是自己制作的。
前一段时间自己制作了一些荷包蛋汤面，不仅美味可口，而且还制作简单，花费不了太长时间，特别适合上班族们。早起十分钟就可以吃到鲜香四溢的荷包蛋汤面。鸡蛋中含有大量的营养成分，其中蛋白质十分丰富，还有人体必须的氨基酸。鸡蛋黄中还含有大量的微量元素以及矿物质，可以调节身体的新陈代谢。鸡蛋中含有的微量元素，可以让身体更加健康。
面条比较好消化，比较适合早上食用，不会给肠胃造成负担，搭配着荷包蛋和自己喜欢吃的青菜，不仅有营养，而且十分美味，制作方法也很简单，大家可以尝试一下。美好的一天从早餐开始，即使工作再忙碌，也要好好照顾自己。
【菜名】：荷包蛋汤面
【所需食材】：
面饼2块、香葱1根、生抽10ml、鸡汁3滴、食用油10ml、食用盐5g、蚝油10g、鸡蛋1个。
【烹饪过程】：
1、准备一下食材，面饼2块、香葱1根、1个鸡蛋，放置一旁备用即可。
2、准备一个大碗，在碗中放入一勺生抽。
3、在碗中加入半勺蚝油，蚝油的用量不用太多，太多会影响口感和味道。
4、在碗中加入适量的食用盐。
5、在碗中加入适量的鸡汁，如果家中没有鸡汁，可以放入一些鸡精或者味素，来提鲜。
6、在碗中加入一勺食用油。食用油不可以用生油，用生油会影响口感和味道，而且食用生油对肠道也不好。
7、香葱清洗干净之后，将香葱清洗干净后切成葱花碎，放入碗中。
8、锅中加入适量的纯净水，大火煮开，将面饼放入锅中煮开。使用方便面就可以，还可以使用手擀面或者挂面的，都可以。
9、在碗中调味料中加入适量的汤水，在碗底加入清水后放置一旁备用。
10、将煮制好的面条，盛出来放置碗中，将碗中的汤汁和面条搅拌均匀。
11、锅中加入适量的食用油，油温升高之后，在锅中打入一个鸡蛋，将鸡蛋煎成荷包蛋，在荷包蛋上面淋上一些生抽，让荷包蛋有一些咸淡味。将荷包蛋盛出来放入面条中，撒上适量的葱花，即可食用。
【烹饪窍门】：
1、可以在制作荷包蛋汤面的时候，加入一些青菜，营养会更加均衡。
2、还可以加入火腿肠或者培根肉，按照自己的喜好调整即可，或者加入适量的食材。
3、面条想要更加劲道，煮好之后可以过一下凉水，味道更佳。
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