小时候特别喜欢唐朝仕女画，不论是肥马轻裘的飒爽豪气，还是游园信步的娴静典雅，都让人深深着迷。
绣罗衣裳照暮春，蹙金孔雀银麒麟，真是一个华彩斑斓的时代啊，以肥为美的唐朝，食物一定都很美味吧，不然怎么能滋养出那么多丰腴美艳的仕女，还有回眸一笑百媚生的杨玉环、
杜甫在《丽人行》里这样描写：紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。犀筯厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。真是极尽奢靡啊~
但山珍海味毕竟是贵族的专属，唐朝的老百姓日常都吃些什么呢？
今天我们就来聊一聊吧~
①主食
柳宗元在《与柳睦州服气书》中写到：“穷陇西之麦、殚江南之稻，以为兄寿”可见北方食面、南方食米由来已久，江南是隋唐五代稻米的主要产地，唐代苏州、湖州就向朝廷进贡香粳、糯米，这些优质稻米很受长安宫廷的喜爱。
与北方饮食中有稻米一样，唐朝时面食在南方也不罕见，唐玄宗天宝二年，鉴真和尚第二次东渡日本，从扬州出海前，在船上准备了一百多人食用的“海粮”，其中有米100石、面50石、干胡饼2车，还有干蒸饼1车、干薄饼1万张等等，莫名地觉得这些饼应该都挺好吃的
。
②蔬菜
现在常见的西红柿、土豆、洋葱等唐朝都没有，那唐朝人民都吃啥子蔬菜呢？，韭、葱、蒜、大白菜等唐朝时都已经有了，高产的诗圣杜甫也写过有关蔬菜的诗句：稻米炊能白，秋葵煮复新。畦蔬绕舍秋，盈筐承露薤。另外，开放的唐朝还从国外引进了不少蔬菜，比如菠菜、扁豆、茄子等等，都是百姓可以吃到的啦。
③肉食
唐开元十四年（公元726年），睿宗第四子岐王去世，在他的墓穴里放置了“千味食“，里面就有马、牛、驴、獐、鹿等各种肉，而寻常百姓虽不能那么奢侈，常吃的也有羊肉、鸡鸭鹅肉等
唐朝渔猎风气很盛，打点兔子、野猪什么的野味都不难，唐朝人吃鱼还讲究“切鲙”，也就是我们现在说的生鱼片，想来应该是极鲜美的
④调味料
中国人善于烹饪由来已久，据古籍记载，早在商代，就有盐、糖、酒、酱等调味料，到了唐朝就更加丰富了，除了姜、葱、蒜，还有胡椒、花椒、豆蔻、桂皮等等香辛料
唐代诗人寒山子有诗云：蒸豚搵蒜酱，炙鸭点椒盐，意思猪肉蒸了蘸蒜泥、烤鸭蘸点椒盐吃，白居易也说：鲂鳞白如雪，蒸炙加桂姜，看来唐朝人用起调味料来还是蛮讲究的
⑤茶
据唐代陆羽《茶经》的记载，唐代饮茶之风盛行，名茶计有不下50种，唐人饮茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器，饮茶方式有煎茶、庵茶、煮茶等等
有一种煮茶法会加入葱、姜、枣、橘皮、薄荷但陆羽认为“斯沟渠间弃水耳，而习俗不已”，说这样的茶就像倒在沟里的废水一样不堪饮用，但老百姓就喜欢这样热闹的吃法，现在的打油茶、擂茶可能就是源自唐朝的煮茶遗风
⑥美酒
唐朝人爱喝酒、会喝酒，酒已经成了唐朝的文化符号
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
快下雪了是白居易喝酒的完美借口，李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，没有酒，就没有诗仙李白。
唐朝美酒虽多，但大家最钟爱的还是浊酒，把酒曲、米和水一块儿放入大瓮中，放上十天半个月，嘴馋的等不及就可以开坛喝了，这样的酒度数不高，难怪李白动辄“会须一饮三百杯”了
其实算起来还是现在的美食比较多，烤箱蛋糕啊什么的多好吃！可能放开吃不怕胖真的很诱人啊~你觉得唐朝美食最吸引你的是什么呢？
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