美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。
世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。小吃不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风情。
随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越大，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面，得来方便，可以随时取用，所以小吃也是造成肥胖比较普遍的一种原因。
在我的家乡，肠粉就是一道随处可见的特色小吃。
肠粉
当然，不是说随处可见就等于好吃！
美味的肠粉不常见，因为那张“面皮”的配方必须精准把握，吃起来才有感觉。其中必不可少的就是鲜美的汤汁，以及各色配菜来搭配。
肉类：在这里主要以猪肉和牛肉两种为主。
那张薄薄的的面皮，看似容易断裂却带有韧性，美味的汤汁下将面皮引入下个层次，鲜嫩可口的虾仁是必不可少的配菜之一，营养丰富的生菜和鸡蛋也自然不可少。
一道看似简单做法的肠粉，汤汁配菜的背后却是下了不少功夫，美味的肠粉也由此诞生！
欢迎你们说说自己当地的特色小吃吧！
