题记：南京，古称“金陵”，有“天下文枢”、“东南第一学”之称。落地南京时候，天色已晚，南京的机场位于城南，前往市区路途遥遥。
晚夜，回味的鸭血粉丝汤
抵达位于徐庄软件园的酒店时，饥肠辘辘夜已深，叫了回味的鸭血粉丝汤，一家成立于1996年的老字号。
收到鸭血粉丝汤的时候，着实惊了两下，一惊：一块这么大的鸭胗，做汤的大师傅未免有些粗心，怎么都不切一切就丢进去了呢？
二惊：心里这般吐槽着，漫不经心的咬了一口。入口的瞬间就原谅大师傅了，说好吃有些直白了，口感大概可以用略显惊艳来形容，软糯弹牙，卤味与火候恰到好处。
我从未吃过这么好吃的鸭胗，当时心里是这么想的。
细细想来，大约五年前第一次来南京时候，吃的第一餐正是鸭血粉丝汤和汤包，当时途径南京，前往上海和南浔、杭州。行程匆匆，走马观花般于秦淮河畔的夫子庙，结下一段极为短暂的缘分。
翻到当年的笔记，隐约还能记起那时候的心态。原来，竟然已经快五年了么？
朝食，桂花赤豆元宵
酒店，也带着几分金陵城的味道。打开电视，广告画面中的少女垂下眼眸，手捧茶杯，一派温婉的江南女子模样。
酒店的早餐桌上，有两个竹制的小笼屉，微微冒着热气。揭开盖子一瞧，淡淡的桂子香气，原来是小碗的赤豆元宵。与寻常所见圆溜溜的小元宵不同，这里的元宵是小小的方块状。而赤豆，已经煮化于汤水中，勺子轻轻搅动，桂子香气便幽幽袭来。
午食，酒酿桂花元宵
另一处酒店的午餐，也提供鸭油酥烧饼、酒酿桂花元宵这类金陵城小吃。细碎的金黄色桂花，浮于酒酿汤水中，元宵无馅，奶白色圆滚滚如满月，口感极软极糯。一口元宵，三分风月，正是“山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头”这般意境。
夫子庙，莲湖糕团店的盐水鸭
结束手头事情时，天色已晚。曾经于南京求学的友人，推荐我去夫子庙一带的莲湖糕团店觅食。友人对南京感情颇深，早在几年前就数次提起莲湖糕团店的点心、下过雪后的梅花山，以及据说求姻缘很准的栖霞寺。
莲湖糕团店，是金陵城著名的老字号，类似于老北京的护国寺小吃、庆丰包子铺这种。莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色糕团，被评为“秦淮八绝”中的第六绝。
按照导航来到莲湖糕团店，左看右看，进去看，都不见糕团的身影，店铺满满当当挂着盐水鸭子，以及鸭胗、鸭脖之类的各色鸭货。友人也是百思不得其解，难道莲湖糕团店转型卖盐水鸭了？卖盐水鸭的大姐适时答疑解惑：你要吃糕点，还要往前走，那里有我们的糕团店铺。
原来如此！
既来之，岂有空手而去的道理，尝了一块盐水鸭，鲜美，不过分咸，肌红脂白，与我曾经在超市买到的盐水鸭完全不同。曾经在超市买过齁咸的盐水鸭，以致于多年以来从未对盐水鸭子再起想吃的心思。
来到盐水鸭的大本营，果然是不同的。于是带走一只盐水鸭，顺便带了三块盐水鸭胗。我让店员帮忙切一切鸭胗，回去好做夜宵吃。店员摆摆头，极力劝说：不用切，我们的鸭胗都是直接咬着吃才好吃的。
哦，看来我错怪回味的大师傅了。
晚食，莲湖糕团店的元宵与汤包
买完的盐水鸭子存于莲湖店铺，继续向前寻觅糕团店。果然，步行几分钟后，终于站在了莲湖糕团店门口。
入口处的小笼屉里，摆放着五色糕团、青米糕、水晶饺等，旁边是金黄色的牛肉锅贴，一圈圈叠放的整整齐齐，底下汪着清油。
汤包现蒸，需要等待十五分钟左右。里头厨间煮着桂花夹心小元宵，满满两大桶，咕嘟咕嘟冒着泡。盛一碗元宵，汤水极烫、极浓稠，赤豆、桂花融于汤水中，有淡淡的桂花香味袭来。
一屉汤包，五个，刚蒸出来极烫，表皮雪白，饱含汤汁，蘸香醋或辣椒油吃。
友人告诉我金陵人吃汤包的口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤...是的，我就是这么操作的，然而还是喷了一桌。
十里秦淮，尽是风流
只是寻常周末而已，夫子庙依然摩肩接踵，游人如织，这或许就是大文旅IP效应。
故地重游，沿着秦淮河，穿过了乌衣巷，来到了老门东，就走到了那老城墙前。
即兴打油诗一首，以作留念：
十里秦淮，尽是风流；朱雀桥边，乌衣巷口。堂前燕啊，君不见；盐水鸭子，整一只。
从老门东，返回莲湖糕团店，赶在店家十点打烊前，取走盐水鸭子。
一天，六份盐水鸭胗
晨起，依然在酒店吃了赤豆小元宵，佐餐的小菜，正是昨夜于莲湖糕团店买的盐水鸭胗。咬开表皮，是胭脂色的内里，软糯而不糟烂，卤味亦是恰到好处，你们金陵城的盐水鸭胗都这么好吃的吗？
这是我在继回味以后，吃过最好吃的鸭胗，当时心里是这么想的。
而后到机场时，又遇见了回味，在不太饿的情况下，点了一份鸭血粉丝汤，毕竟回京后，可能就吃不到这种地道的风味了。
由于盐水鸭胗好吃，于是又额外加了一份盐水鸭胗。
因为好吃，临走前，又打包了两份盐水鸭胗准备带回京。
给我做粉丝汤的大姐，听说我要带回北京，手上的动作瞬间慢了下来，她好心劝我这个保鲜期很短，需要尽快食用。
我答：“好，今晚到家就吃掉。”
南朝四百八十寺，今朝来古鸡鸣寺
十一月中旬，刚立冬一周，此时的南京城温暖和煦，一如深秋时分的模样。
临走前想去古鸡鸣寺转转，特意早起，打包好了行李，退房出门。来的时候，只带了洗漱用品和换洗衣物，一路轻装上阵。走的时候，塞了一只盐水鸭子进去，满满当当，顿时变成负重前行。
古鸡鸣寺，始建于西晋永康元年（300年），至今已有一千七百多年的历史，香火非常旺盛，被称为“南朝第一寺”、“南朝四百八十寺”之首。我们小时候看过的《新白娘子传奇》曾经在此取景，我说怎么看着有点眼熟呢。
从古鸡鸣寺，骑行到紫金山
人人都说紫金山中的梧桐大道极美，不过南京打车是真挺贵，古鸡鸣寺到紫金山不过五六公里的距离，打车费预估四五十块。
古鸡鸣寺前的马路边上，停着一溜儿小黄车，临时起意，何不骑行去紫金山呢？五六公里的事儿，能算事儿么？
一开始道路两旁，绿树成荫，温暖和煦的阳光洒落，颇为怡然自得。哦豁，风景真好啊！
进入紫金山后，是一路艰难的上山路，咬着牙花子，雾草雾草，死了死了。一路上自我批评，是谁给你的勇气骑行进紫金山？难怪五六公里需要四五十块钱，物有所值啊。
不记得咬了多少回牙花子，也不记得上了几段山路，总之，拐过弯后豁然开朗，而后是将近一公里的下山路，与梧桐同行，雾草雾草，活了活了。去紫金山梧桐大道，果然还是要骑行啊。
徒步，明孝陵石像路访残秋
明孝陵在紫金山南麓，旁边有梅花山，就是那个雪后极美的梅花山。明孝陵的建筑风格，与故宫类似，一律的深红色宫墙，墙头摇曳着金黄色的银杏，在宫墙上洒下斑驳的树影。
友人反复提及，在明孝陵有一条绝美的石象路，现在这时节去，或许还能赶上秋景的尾声。确实如此，虽然盛秋已经逝去，残存的秋景，仍然游人如织。
徒步，十朝历史文化园与美龄宫
十朝历史文化园，内容极其丰富，历数南京城历史人文地理风貌。如果想细细追溯南京城的前世今生，可能在里边待上一整天，也是看不完的。
让美龄宫广为人知的，是它的设计风格，形似一串镶有绿宝石挂坠的珍珠项链，两边通往国民政府主席官邸主楼、长满了法国梧桐的环形路是“项链”，大门口是“项链”的连接处，深绿色的琉璃瓦则是项链的宝石挂坠。
至此，行程基本结束，背着盐水鸭子，拎着鸭油酥，回了北京城。与友人，分食盐水鸭子，纪念旧时光，亦是美事。剩余的盐水鸭子，加上萝卜炖汤，亦是美事！
后记：秦淮八绝是指八种最有秦淮风味的特色小吃：第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，第三绝：六凤居的豆腐面和葱油饼，第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋 。
