海南中部核心城市、黎族苗族文化中心城市——五指山市，有着飘香的五色饭、醇厚的山兰酒，精美的黎锦苗绣，保存完好的黎族原始村落与习俗……海南中部山区五指山市千百年来聚居着一代又一代的黎族苗族儿女，孕育出最地道、最纯粹的民族传统历史文化资源。
位于五指山西麓的一片山坡上，数列传统“干栏式”木板构造的房屋顺山势而建，长长的茅草自屋顶呈“人”字状垂落，折射出黎族传统民居从“船形屋”向“金字形屋”演变的轨迹——这里是被誉为“黎家第一村”的毛阳镇初保村，拥有着国内保存最完整的传统黎族民居群，于列入海南省非物质文化遗产保护名录。
黎苗族人民还保留着传统的居住习惯和饮食习惯，这次的槟榔谷之行，让我们体会了一把他们原始的生活。船型屋就是其中的一个代表，它完全都是用茅草盖成，外表看起来很粗糙，但在炎炎夏日下，进到屋里，却一点都没感到闷热，反而非常的凉爽。不得不佩服他们的聪明才智。还有吃的，也让我印象深刻，有一种吃的叫做菠萝蜜乱炖，连菠萝蜜的籽都炖在一起，开始还不敢下口，试着尝下，味道真不错，好香啊！别有一番体会，让人难忘！
黎族特产一：珍珠椰子船
珍珠椰子船是黎族的传统特色小吃，选用椰子和糯米为主要原料，将糯米加椰浆、桔饼等酿进椰子里蒸熟，所制作出来的珍珠椰子船脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口，具有浓厚的椰乡气息。
黎族特产二：竹筒饭
竹筒饭是黎族的传统特色小吃，有着悠久的历史，其制作方法并不复杂，选用米饭，猪肉，竹子为主要原料，将米饭和猪肉搅拌均匀，再配以各种调料，放入竹筒中，最后蒸熟，所制作出来的竹筒饭香软可口，营养美味。
黎家特产三：三色饭
三色饭是黎族的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法之风精细，选用黎族独产的山兰米为主要原料，取色于天然新鲜植物红蓝藤、黄姜和三角枫的汁液，采用传统的制作方法蒸制而成，所制作出来的三色饭形态美观，饭团甜滑，还含有丰富的营养。
黎族特产四：黎家甜糟
黎族甜糟是黎族的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用山兰糯米为主要原料，在拌以黎山特有的植物做成的酵母，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的甜糟甜美可口。
黎族特产五：鱼茶
鱼茶是黎族的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用高山熟稻米为主要原料，再加上鲜鱼肉，鱼腩，猪肉，牛皮或鸡蛋等做配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鱼茶味道鲜美，营养丰富。
美丽的五指山有着特色风景特色美食以及民族风情养生度假的自然保护区，看了这篇文章欢迎您带着满满的好奇心去观光旅游！五指山欢迎你！
来源：五指山看点
