中医是华夏文明五千多年的文化积累，而且中医知识博大精深，源远流长。中医是华夏文明的代表之一，并且中医承载着中国古人同疾病作斗争的经验以及理论知识，是中国古代智慧及医疗经验的总结。
在古代，即便是寻常百姓家，也拥有一定的中医药知识储备。而白居易、苏轼、曹雪芹等知名文学家，也都对中医药有一定研究哦！贡膳廷作为精耕中医药膳文化的老字号品牌，特地搜集了有关他们与中医药的有趣小故事分享给大家。
白居易与地黄
白居易（772—864），是唐代伟大的现实主义诗人，字乐天，号香山居士，原籍太原，后迁居下邽。据记载，唐宪宗元和八年（8），关中大旱，一春无雨，地里的麦苗无法返青，大多枯死，而秋季庄稼无法下种，即使下种也会禾苗枯萎、颗粒无收。政府赈灾不力，百姓衣食无着，无奈背井离乡寻求生路，到处一片凄凉景象。
白居易一次外出查看，百姓三三两两在田野山坡上采挖一种有根茎的野草，就上前询问，得知这种野草叫地黄。因为灾荒导致粮食紧缺，于是百姓们出来挖些地黄，卖给一些富豪之户作为喂马的饲料，以此短暂维持生计。而豪门富户用这些地黄来喂自己的马匹，据说马吃后长的肥膘体壮，皮毛光亮，光可照地。
面对这种贫富悬殊的社会现象，白居易听后抑制不住内心的动荡，有感而发，一气之下写了《采地黄者》诗：“麦死春不雨，禾损秋寒霜。岁晏无口食，田中采地黄。采之将何用？持之易侯粮。凌晨荷锄去，薄暮不盈筐。携来朱门家，卖与白面郎。与君肥老马，可使照地光。愿意马残栗，救此苦饥肠。”该诗是当时百姓的真实生活写照，从一个侧面也反映了当时政府救助的不利与不作为。
苏轼自种药材
苏轼（1037—1101）在北宋元祐八年（1093年）因“讥刺先朝”被贬至惠州（今广东惠阳），任宁远军节度副使。
苏轼到惠州后，为了实现衣食自给，便开荒种地，种蔬菜瓜果，基本解决了一家人“厨无烟”的困境。苏轼生性豁达，不以田间劳作为苦，在享受劳动成果的同时，将体力劳动视为怡情养性的一种方式。他在《雨后行菜圃》一诗中写道：“白菘类羔豚，冒土出蹯掌。谁能视火候，小灶当自养。”这里的“菘”就是大白菜，有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种功效。
苏轼知医懂药，有《苏沈良方》传世。苏轼初到惠州时缺衣少食，生活凄苦，难免生病，所以自种药材以养生健体，种的多是无毒的、药食同源或滋补类药材如人参、地黄、枸杞等。苏轼曾高度赞扬地黄和枸杞，他认为枸杞嫩叶、枸杞子均可食用，其根可煲汤，久服令人轻身延年。
曹雪芹与定黄灵
曹雪芹既是文学家，又是比较精通中医，同时又是食疗专家。据载有一天，曹雪芹正在写作，有人前来看病。患者为22岁的女性，结婚2年，月经推迟2月未至，头晕眼花，少食懒言，时时泛泛欲吐，心悸心慌，畏寒肢冷，脉息细弱，但少阴脉稍盛。
脉症相参，曹雪芹为其诊断为“气血两虚，早孕少荣”，治宜补益气血以保胎，处方以“定黄灵”，每日2次，每次10丸。患者经服半个月再诊，自诉饮食渐增，精神亦振，面色润华，继服半月而愈。后来生了一个胖娃娃，患者家属十分感谢。
“定黄灵”是曹雪芹自制的一种食疗方，其配制很简单，取一只重约2斤的活甲鱼，蜂蜜二三斤。先将甲鱼洗净，不去内脏，用绳子缚住，放在阴阳瓦上焙干，一边刷蜂蜜，直到把甲鱼焙脆，再碾为细末，加入蜂蜜做成药丸，如梧桐子大。曹雪芹根据孕妇妊娠的生理特点，不用药物，以食疗方法为主，选用血肉有情之品，用甲鱼与蜂蜜加工成小药丸，易于服用。
