各位小伙伴们好，欢迎来到小编的百家号：大叔教美食，很高兴你们阅读小编的文章哦。今天是秋分，天气晴朗，温度适宜，非常舒服的天气，不过早晚的温差还是有点，大家要穿好衣服，不要感冒了哦。
天气的变化不仅影响我们的心情，而且对身体的影响也很大，每到这个时候，小编的妈妈都会做一道菜，那就是腊肠炒荷兰豆。这道菜也是春节期间家里的必备菜，香肠不是那种很辣的，小编的妈妈买的香肠是广式腊肠，不是辣的，因为妈妈觉得换季的时候不要吃太辛辣的食物，不然容易上火，对身体不好。
香肠味道比较原汁原味，没有那么多调味品，所以是用青菜炒的。绿色蔬菜吸收香肠的香味，成为特殊的香味。这个时候配上一碗大米饭，超级好吃，每次吃完都非常的满足。今天小编要教大家做的就是腊肠炒荷兰豆，做法简单，非常下饭，很好吃的一道菜，下面就和小编一起来看看吧！
【美食名称：腊肠炒荷兰豆】
准备食材：荷兰豆1斤，香肠适量，大蒜适量，食用油，盐。
做法步骤：
第一步：先把荷兰豆的丝去掉，洗干净，放在盘子里待用。把你的大拇指放在荷兰豆中间，向下一拉就可以了。
第二步：用斜刀切香肠，味道更好。
第三步：把大蒜捣碎，然后用刀切碎备用。开锅烧油，把蒜泥放在油锅中，先炒一下。
第四步：炸香肠，2分钟后加入荷兰豆，用大火炒。
第五步：炒4-5分钟，然后美味的腊肠炒荷兰豆就出锅了，超级好吃哦！
大家在做这道菜的时候要注意，香肠在煎锅里煎时，要注意不要煎过头，否则会变硬，它会考验你的牙齿。哈哈，所以要注意油炸的程度。喜欢吃辣的朋友可以自己加点辣椒，不喜欢吃香肠的朋友可以试着用五花肉做，味道也是很不错的，五花肉是要油炸的哦。
好了，今天的内容到这里就结束了。看完之后，大家会做腊肠炒荷兰豆这道菜了吗？不懂的地方可以在评论区留言哦，小编看到了会回复你的。喜欢美食的话可以关注小编的百家号，我们下期再见啦！
