炎炎夏日是各地荷花及莲花的盛开季节，南宋诗人杨万里在《晓出净慈寺送林子方》诗中提到：“毕竟西湖六月中，风光不与四时同，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。莲藕自古以来是夏日清热解暑的食补妙药之一，它的味道十分的鲜美，在各类的食材中名气也是比较大的，炎热的夏天，是吃藕的最佳时节，夏季吃藕到底有哪些好处呢？哪些人不能多吃呢？下面随小编一起看看吧！
夏季吃莲藕的3大好处：
1、补血益气
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。
2、健脾开胃
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有健脾止泻作用，还能增进食欲、促进消化、开胃健脾，有助于缓解天热中暑、腹泻、不消化、食欲不佳等状况。藕中含有单宁，单宁具有消炎、止血、收敛的作用，对改善肠胃疲劳很有帮助。另外，莲藕还含有一种叫“黏蛋白”的糖类蛋白质，能够加速蛋白质和脂肪的消化，从而减轻肠胃的负担。
3、美容养颜
莲藕可以养阴清热，润燥止渴，且莲藕中维生素C和维生素B含量丰富，花生中含有维生素E和一定量的锌，经常吃花生可以抗衰老，滋润皮肤；两者长期一起食用可以清热祛痘，滋润皮肤，美容养颜。
养生专家却说：这2类人不宜多吃！
1、产妇：莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。
2、寒性体质或脾胃虚弱的人：生莲藕虽然功效多，但也不是人人都能吃，若属于容易胀气、腹泻、怕冷、手脚冰冷等，寒性体质或脾胃虚弱的人，不宜食用过多生藕，生藕性凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，建议食用熟藕较佳。
