导读：紫苏叶，真的可以经常吃吗？原因是什么？今天我们来告诉各位答案。
只要不是天天的吃、顿顿的吃，身体健康的状态之下，摘其嫩叶烹饪食之其实并无大碍。紫苏，别名苏叶、紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，高1米左右，茎方形，紫色或者是绿紫色，食用为叶、茎，栽培分布全国。
紫苏嫩叶营养非常的丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰以及硒等相关的成分。
此外，叶中还含有一定的挥发油，内含紫苏醛，紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚以及白苏烯酮等，具有特异芳香，有防腐的这一作用。
紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气等相关的的功效。比较适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等相关的病症。紫苏主要是以食用嫩叶为主，可以生食或者是做汤。
紫苏不仅仅可以食叶，而其种子也由于含有一定量的高蛋白、谷维素、维生素E、维生素B1、亚麻酸、亚油酸、油酸、甾醇、磷脂等相关的成分从而可食用，并且对咳逆、痰喘、气滞以及便秘等都有一定的治疗作用。
而且紫苏之中含挥发油（紫苏油），油中含有紫苏醛，紫苏醇，二氢紫苏醇，苎烯约，芳樟醇，薄荷脑，丁香烯。
另含香薷酮、台薷酮、紫苏酮、异白苏酮、榄香脂素、肉豆蔻醚、莳萝油脑以及α-蒎烯、β-蒎烯、薄荷酮、丁香酚及其他的呋喃酮衍生物。
紫苏味辛，性温，归肺、脾经。
主要治疗：发汗解表，行气宽中。本品辛温芳香而善行散，归于肺行于表则散在表风寒，入于脾走于里则行脾胃滞气而宽中焦。
药理的相关的作用：扩张身体的皮肤血管，刺激汗腺神经，有缓和发汗解热的这一作用；可以减少支气管的分泌，缓解支气管痉挛而祛痰止咳；可以促进消化液的分泌，增强身体的胃肠蠕动；对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌都有一定的抑制作用。
用量以及用法：3-10克，水煎服，不宜久煎。
临床上面的运用：
1、打嗝：紫苏梗、橘皮各6克，生姜3片，水煎温服。
2、 习惯性的流产：紫苏梗10克作用，陈皮6克左右，莲子60克左右，将莲子给去皮、蕊后放入锅内，加水500毫升煮八成熟的时候，然后加入紫苏梗、陈皮，再煮3-5分钟左右，食莲、喝汤，每日1-2次。
相关的毒性：紫苏的成分紫苏酮等酮类化合物均为3-呋喃类化合物，对小鼠实验显示的是毒性的作用，紫苏醇具有一定的毒性、刺激性和致敏作用，但是目前并没有任何的证据证明上述物质对我们人体是有害的。
使用注意：气虚、阴虚以及温病患者需要慎服。热病高热，阴虚火旺，血热妄行者需要禁服。
经过相关的研究数据发现，紫苏各个部位均匀具有非常好的抗癌作用，尤其是以叶片中的作用会更强。
其中的齐墩果酸既是一种非常强的天然抗癌剂，具有预防肿瘤的作用，又具有消炎、镇静、强心、利尿、增强自身免疫力、降血脂和抵制癌细胞生长的相关作用。
