我们减肥需要调控饮食，但是很多人不知道方法，这样就有了很多的的减肥食品。
有的能够辅助我们减肥，而有的却没有什么效果，反倒会损伤身体健康，这里就给大家分享分享如何科学认识减肥食品。
中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识(版)里面记录有采用营养代餐模式的限制能量平衡膳食更有助于减轻体重。
这说明使用代餐食品是有科学依据的，可以用正确的方式来达到减肥的效果。
同时针对肥胖的循证的生活方式治疗包括了3个组成部分：
中国肥胖预防和控制蓝皮书里面也指出了9种常见的体重控制膳食方法，包括了：
限能量平衡膳食、 低能量平衡膳食、 极低能量膳食、轻断食 高蛋白膳食、 代餐、极低碳水化合物饮食、 限能量地中海饮食、 DASH饮食。
代餐也是现在比较常见的一种用作减肥的一种食物。
是采用现成的加工食品完全替代某一餐或数餐的进餐方法，目前较多采用部分代餐。常见的代餐品有代餐粉、代餐棒、代餐饼干、代餐奶昔以及代餐粥等。
目的就是在保证充足营养供给的情况下，用其它低脂低热食物代替高脂高热食物，从而达到调整体重的目的。
还有一些特殊医学用途配方食品 (FSMP，Food for Special Medical Purposes)是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。
GB29922-食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则里面明确1 3 种 常 见 特 定 全 营 养 配 方 食 品：
1 糖尿病全营养配方食品。
2 呼吸系统疾病全营养配方食品。
3 肾病全营养配方食品。
4 肿瘤全营养配方食品。
5 肝病全营养配方食品。
6 肌肉衰减综合症全营养配方食品。
7 创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食 品。
8 炎性肠病全营养配方食品。
9 食物蛋白过敏全营养配方食品。
10 难治性癫痫全营养配方食品。
11 胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品。
12 脂肪酸代谢异常全营养配方食品。
13 肥胖、减脂手术全营养配方食品。
国际食品法典标准-控制体重用配方食品法典标准：
定义： 控制体重用配方食品是指作为“即食”食品或按照用途制备的食品，替代日常饮食的全部或部分。
1.1 能量
1.1.1 作为完全替代每日各餐的配方食品应提供不低于 800 kcal（3350kJ）和不超过1200kcal（5020kJ） 的能量。如每日产品的推荐包装数或份数分别为 3 或 4，这些产品的单 个包装或每份产品应提供产品总能 量的三分之一或四分之一。
1.1.2 作为替代每日饮食的一次或多餐次的配方食品，每餐所提供的能量应不低于 200kcal （835kJ）和 不高于 400kcal（1670kJ）。当产品作为替代饮食的主要部分时，总能量摄入 水平应不超过 1200kcal（5020 kJ）。
1.2 营养素含量
1.2.1 蛋白质
1.2.1.1 从即食食品中获得的能量，应有 25%～50%来源于蛋白质。蛋白质的总量不应超过每日125g。
1.2.1.2 蛋白质应符合：
(1) 营养质量应相当于卵蛋白或乳蛋白（参考蛋白质）； (2) 蛋白质质量低于参考蛋白质时，应升高其低含量 以补偿较低的蛋白质质量。蛋白质质量低于参考蛋白质的80%时，不能用于控制体重用配方食品。
1.2.1.3 只有需要提高蛋白质质量时，方可添加必需氨基酸。仅可使用 L 型氨基酸，也可使用 DL-蛋氨酸。
1.2.2 脂肪和亚油酸酯
食品中来源于脂肪的能量不应超过总能量的 30%，包括来源于亚油酸的能量不应低于 3%（以甘油酯的形式）。
1.2.3维生素和矿物质
1.2.3.1 配方食品用作替代每日膳食时,至少符合以下100%列出的维生素和矿物质每日摄入量,也可包括 其他未列出的必需营养素。
2.1 食品的名称
食品的名称应为“控制体重用的替代餐”,
2.2营养值的声称
2.2.1标签上营养值应以100g或100ml销售食品,适当时每特定建议食用量的食品进行声称:
(a)能量以千卡(kcal)和千焦(kKJ)表示;
(b)蛋白质、可利用碳水化合物和脂肪以克表示;
(c)维生素和碳水化合物的量按照第3.2.3节以公制单位表示;
(d)其他营养素的量也需声称。
2.2.2 如标签上声称了脂肪酸的含量,应遵循营养素标签法典准则(CAC/GL 1-1979)。
2.2.3 此外,维生素和矿物质的量应根据营养标签法典准则,以参考RDA的百分比表示。
3.1其他规定
3.1.1 标签上不得提及食用该食品后减肥的比率或重量,或者降低饥饿感或提高饱腹感的内容。
3.1.2 标签上应标注食用控制体重用配方食品时,维持足够的每日液体摄入量的重要性。
3.1.3 如食品提供的糖醇的每日摄入量超过20g,标签上应注明该食品可能有致泻作用。
3.1.4 标签上应注明食品作为控制能量饮食的一部分对控制体重可能是有效的。
3.1.5 对于完全替代每日各餐的产品,标签上应标注显著的建议,即如连续食用该食品六周,应遵医嘱,
国际食品法典标准减肥用低热量配方食品
定义：减轻体重用低能量配方食品（Formula foods for use in very low energy diets for weight)：是指一种含有最 少量的碳水化合物和每日必 需营养素，作为唯一能量来源提供 450800 kcal 能量的特制食品。 产品作为特殊医用食品，中度或严重肥胖者必须遵医嘱使用。
1营养素含量
1.1蛋白质：
在推荐每日摄入能量时，营养中不少于 50g 的蛋白相当于校正蛋白消化率的氨基酸评分值为 1。
必需氨基酸的添加量，仅为能够改善蛋白质品质目的的最少量。除蛋氨酸外，只能使用 L-型氨基酸。
1.1.2 脂肪：
减轻体重用低能量配方食品含有 3g 以上的亚油酸和 0.5g 以下的α-亚麻酸，且亚油酸与α-亚麻酸含量 比值推荐为 515。
1.1.3 碳水化合物
按推荐的每日能量摄入量，可利用碳水化合物不少于 50g。
1.1.4维生素和矿物质
产品应含有100%推荐的每日维生素和矿物质摄入量,也包括下表未列出的其他必需营养素。
2.营养值说明
2.1在标识上的营养值按每100g或每100mL 食品说明,或者按具体的消费建议量:
(1)能量以千卡(keal)和千焦耳(kJ)表示。
(2)蛋白质、可利用的碳水化合物和脂肪量以克(g)表示。
(3)维生素和矿物质含量按的第3.2.3条款以国际单位表示。
(4)也要说明其他营养素的含量。
2.2如果在标识上要说明脂肪酸的含量,应符合《营养标识导则》(CAC/GL2-1985,修订版)相关条款。
2.3此外,营养素的量可用国际上接受的 RDA的百分比表示。
2.4使用信息
除了关于特殊医疗食品的标识和产品声称标准的相关规定外,还应提供下列指导:
(1)标识上靠近食品名称处应标注“肥胖者用膳食”。
(2)提出维持每天适当摄入液体的重要性。
(3)指明孕妇、哺乳期妇女、婴儿、儿童、青少年和老年人不直食用该产品,除非有医疗建议。
2.5其他说明
说明该产品只用于作为肥胖者治疗的膳食,不推荐其他用途。
左旋肉碱类产品
左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转 化为能量的类氨基酸，红色肉类是 左旋肉碱的主要来源，对人体无毒 副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般 人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生 理功能是促进 脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、 降低体重的同时，不减少水分和肌肉。
保健食品是指声称具有特定保健功能，即适宜 于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治 疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、 亚急性或者慢性危害的食品。保健（功能）食 品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被 称为“功能食品”。
所以，选择一款健康方便的产品很关键！
