山东青岛的泊里大集很出名，还曾经上过电视，其实这就是一个农村大集，也是青岛最大最全历史最悠久的大集之一，农历逢四九赶集，早上六点就开集，下午两点商家就已经收摊回家，所以想要来赶集必须要早起。泊里大集和全国的集市都一样，分成不同的区域，有什么生肉区，零食区，蔬菜水果区，唯一的区别估计就是他们这里的海鲜区，因为是滨海城市，所以泊里大集上的海鲜特别便宜。
不少人来赶大集，除了买东西，就是想要吃一碗泊里的招牌羊肉汤，不纠结什么环境，就在荒郊野外露天而坐，20元或者30元一碗，区别就是肉多少，全羊肉和羊血，想吃什么不能吃什么给老板说清楚，大饼和羊肉汤都是免费加，每一桌还有香辣的羊油辣椒，吃起来特别过瘾，泊里大集做羊肉汤的很多，生意都特别火爆，但是只有一家做海鲜烩饼的，生意也很好，值得一吃。
烩饼属于豫菜，就是把油饼切成丝，再配上菜一起煮，一般牛肉汤烩饼、肉丝烩饼丝还有素烩饼吃得比较多，但是来到泊里大集肯定要来一碗海鲜烩饼。他们家的烩饼很简单，价格是15元一份和20元一份，里面有一些猪肉、蛤蜊，你想吃什么海鲜自己去渔民那里买，因为是大集所以海鲜特别便宜而且很新鲜，像什么青岛大虾、八爪鱼、带子、扇贝、海螺这些五六十块钱可以称一大堆。
买好了海鲜拿给老板，他会给你清洗干净，而且不收加工费，只收烩饼的钱，也就是你花15元钱就可以吃满满的海鲜和烩饼，性价比太高了。海鲜烩饼就是胶南地区的家常味道，因为山东人重口，所以是咸口味，加上海鲜的鲜美，咸香口感特别鲜美，尤其是一个个新鲜的大虾扇贝什么的，吃起来肥美过瘾。烩饼切成小块，有韧性，泡在海鲜汤里也不会发软，单单一碗15元的烩饼就够一个小姑娘吃到撑。
煮好之后拿大盆装好，自己找位置坐，自己拿小碗勺子舀着吃，吃不完自己去拿袋子打包，全程都是自助式，吃得也很放心。一大早来泊里先吃一碗这个海鲜烩饼，然后跟着大妈们一路逛街，像什么高记炸油条外酥里嫩，杂粮煎饼、娘糕、烧肉、脂渣，反正一路就是吃吃吃买买买，非常痛快。别看泊里大集地方偏僻，但是这里有一个地铁泊里站，路程只有五分钟，所以青岛大妈经常过来赶大集，糖葫芦、炉包都是地道的乡村美味。
想要来泊里大集打卡的，除了羊肉汤之外，不要忘记这碗鲜美的海鲜烩饼哦！
