孕期和哺乳期是一个很奇妙的时期，在这将近3年的时间里，全家会把孩子的健康当成最重要的，似乎作为一个母亲，考虑自己的健康是一件很自私的事，家人会给你各种压力：你怀孕了就必须多吃，孩子才能壮。哺乳期你吃东西可能会让孩子不舒服就得忌口。
这些毫无科学依据的强制限制，是很多母亲的恶梦，常常孕期不小心就高血压高血糖，今天咱们聊聊，当孕期体重增长过快或三高有了苗头，医生叮嘱孕妈注意饮食清淡，该如何注意。
孕期营养不能少，蔬菜，水果，红肉，白肉，五谷杂粮，奶，蛋，鱼虾都需要均衡，不可暴饮暴食，更不能偏食忌肉。需要控制炒菜时的油与盐摄入，以及辛辣调料需要限制，尽量保持食物原汁原味。
1.少盐少辣
吃盐多会使血管弹性差，从而导致高血压。成年人每天摄取盐分不超过6克，饭店外卖的大部分炒菜都会盐超标，炒菜的盐摄入，大约是能吃出来与食物本身的味道不同，但是尝不出咸为宜。
吃辣并不会直接影响宝宝，但是孕妈可能会上火，大便不开心，嘴上起泡，情绪波动大，如果孕妈无辣不欢，建议当成提味的材料而不要吃到辣的感觉即可。
2.油多量少
清淡饮食最重要是少吃油。每日烹调的油大约是30克上下，锅底油不沾即可。建议家中多备几种油，菜籽油，葵花油，大豆油，橄榄油等，换着吃为宜。可以均衡营养。
控制油温也很重要，蔬菜入锅的刺啦声，是水溶性维生素的临终遗言。一般油温在150度为宜，大约是筷子放进去周围出现细小泡泡的时候吧。
3.白肉优先
并不是肥猪肉，这里的白肉是指鱼肉，鸡肉，鸭肉等颜色发白的肉质，鱼肉首选深海鱼，由于现在的环境污染等原因，建议每周1次即可。鸡鸭等禽类的肉记得去皮，减少脂肪摄入。
4.原始烹饪
蔬菜生吃更能保留维生素，加热食用首选蒸，其次为煮，少油炒，蔬菜类尽量不要煎炸或者炖很久。烹饪越简单越好。
5.控糖
除了日常少吃红糖白糖，也要注意含糖高的食物，如酸奶，饼干，果脯等。建议每天糖摄入不超过25克，忌饮料就是因为它含糖太高，加速胰岛素分泌，形成脂肪。
总结，孕期不要百无禁忌，烟酒是绝不能沾，其他量力而行！
