“一年多来，推动乡村振兴的举措不断、劲头更足。红薯产业为我们实施乡村振兴注入了新力量。”全国人大代表、河南省辉县市张村乡裴寨村党支部书记兼村委会主任裴春亮说，基层创业天地宽，乡村振兴舞台大。如果是昏昏沉睡的庄稼汉，金饭碗也只能装咸菜，而激活了沉睡的黄土地，土瓦罐也可以熬鸡汤。按照“宜农则农、宜游则游”的发展思路，裴寨村发挥比较优势，全力做好红薯文章。
裴寨村属太行山丘陵地带，土质多为石灰岩红粘土，土壤富含磷、钾等微量元素，非常适宜红薯生长需要，产出的红薯质地坚实，含粉量极高。“近年来，河南省大力推进跨境电商发展，我就想，能不能把老家的红薯粉条卖到各地？”裴春亮代表带领村民，做起了红薯文章，通过“公司+农户”的经营模式，生产的酸辣粉畅销全国，还卖到了国外。
“一亩地至少能产5000斤红薯，出1000斤淀粉，做900斤粉条，按照一斤粉条10元计算，就是9000元，除了成本支出，一亩地至少收入4500元。啥收入高就种啥，这就是农民对乡村振兴的朴实理解。”裴春亮代表说，如今，代加工的品牌有178家，包括了众多网红品牌。仅此一项收入就突破1亿元。
“目前，我们有酸辣粉生产线16条，员工1200多人，仅一天的红薯淀粉用量就达30吨，整个张村乡的两万多亩耕地全部种成红薯，也仅够用一个月。” 裴春亮代表说，还要从江苏、山东、河北等地采购原材料。未来，将从品种培育、育苗栽秧、田间管理、采收加工、产品研发、市场营销等环节，打造全覆盖的红薯产业链，带动太行山区的更多农民致富奔小康。（经济日报记者乔金亮）
