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党参鸽子汤是非常营养的汤羹，尤其是鸽子的营养价值很高，鸽子肉中含有各种丰富的营养素，其中软骨素的含量可以和鹿茸媲美，常吃鸽子肉可以改善人体机能，养颜美容，滋补强身。大叔喜欢喝汤，不论春夏秋冬家里都会备上汤水。只要有时间，我就喜欢用砂锅慢火细炖一煲老火汤，香气浓郁，让人回味无穷。说到鸽子汤，相信大家都听说过“一鸽胜九鸡”的说法，这也说明了鸽子的营养价值是非常高的。
里面含有丰富的蛋白质，钙，铁，铜等矿物质及维生素的含量是很多肉类含量的好几倍，并且在秋冬季节多喝鸽子汤，可以增加体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，甚至还具有了一定的保健功效，有补肝壮肾，益气补血，清热解毒，生津止渴的功效。可能很多人在外面有喝过鸽子汤，但不少人还会选择在家自己烹饪，毕竟在家做不仅经济实惠，还干净卫生，一般自己在家烹饪鸽子汤的时候，总是会遇到一些问题，最关键的一点就是鸽子的腥味，那么到底该如何去除掉鸽子的腥味呢？话不多说，今天大叔下厨房教你做党参鸽子汤，希望你吃得开心~
乳鸽、党参、红枣、枸杞、葱、姜、盐
1、首先将乳鸽剁碎，放入加汤盅，入党参、红枣、枸杞到汤盅中即可；
2、然后加入温水加至8分满，加入少量料酒，加入少量的盐即可；
3、最后盖上汤盅的盖子，送入机器中蒸40min取出，打开盖子即可享用。
香气浓郁，简单易做的党参鸽子汤就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、所以在炖鸽子汤的时候，不可中途加冷水，保证炖出来汤鲜肉嫩，一点都不腥；
2、一般最好是在炖鸽子汤的时候给足水量，这样炖出来的鸽子汤才好喝。
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