对于我这么一个日料爱好者，厦门这么多日料，也算是尝过不少。虽然日料餐厅不少，但是要论上性价比，自然得吃自助，不然怎么够我吃个痛快呢！要论日料自助，我自然首推花潮！这是我心中的厦门日料自助NO.1！
位于SM城市广场二期五楼的花潮·日料艺食馆，是一家精致的日料餐厅，虽然他家的日料可以单点，但是单点价格昂贵也不够我吃，我自然是要选择自助啦！花200多元，就可以“肆无忌惮”的吃吃吃，还有什么能比这样吃更爽的？
最爱日料餐厅的餐具了，简洁实用不占地方，骨碟酱料碟加上筷子汤勺再来一个小茶杯就已经足矣。刚一就座，就有服务员贴心的为我我们点上一盏小蜡烛，给茶水温热。
当然了，这个炎炎夏日，如果喝不惯茶水，当然也有冰凉解暑的果饮可以引用~值得推荐的是，他家的榴莲奶昔超好喝！榴莲味超浓，喜欢榴莲的一定不要错过！
首盘自然要是最最爱的刺身拼盘了，超大一份的冰镇刺身拼盘，刚一上桌就惊艳四座！不仅分量足，而且种类多，五颜六色超级好看。一字排开的大鳌虾和甜虾，还有肥厚的鲍鱼，爽嫰的北极贝，还带着吸盘的章鱼片，还有最爱的三文鱼，鲜红的金枪鱼，白里透红的鲷鱼肉，还有系黄白相间的希鲮鱼，还有已经挖好的龙虾肉刺身！这么多好料，让我这种选择困难症都有点无从下手，不管了，先一样来一个先！
除了品种众多的刺身拼盘，对我这种“刺身中毒”者，自然少不了另外点刺身了，三文鱼必须来一大盘！红螺富含嚼劲，也来一盘吧！还有海胆刺身，如此稀有的美味必不可错过！
蒲烧鳗鱼也是日料里必吃不可的一道，松软肥厚的鳗鱼段，烤得金黄流油，香气十足，忍不住夹上一大块放入口中，那香甜松软，实在妙哉！
铁板鹅肝采用的是肥厚的鹅肝，烤完的鹅肝肥得流油，搭配甜蜜的苹果酱和黑色鱼子，清新解腻，入口松软至极，如丝般顺滑，也是必点之一。鹅肝一定要赶紧吃，冷了会变得偏硬偏干，就不太好吃了。
芝士蟹肉宝也是我很喜欢的一道，采用打碎的蟹肉加上香浓芝士一起焗烤，让蟹肉香和芝士香一起相互交融混合，香软可口，浓密好吃！
日式土瓶蒸是我吃日料必配的一款汤品了，用集海鲜的鲜味和甜味为一体的热汤水往柠檬片上一冲，将柠檬的酸香味也一并冲击了出来，温热鲜甜酸爽，不仅有滋有味更是暖心暖胃！
日料里少不了的寿司，虽然吃自助的原则是少吃主食，少吃米饭，但是挑几个自己比较喜欢的寿司来吃吃也未尝不可。
安格斯牛柳和牛舌厚烧是值得推荐的牛肉餐品，牛柳嫩而不柴，味香肉汁足，而更不得不提的是厚烧牛舌出乎意料的好吃，十足的松软香嫩，轻轻一咬就能咬开，让人惊艳！
鳕鱼笹叶烧将一整块鳕鱼肉包入笹叶进行烤炙，不仅让鳕鱼肉的肉汁保留下来，也让笹叶的香气融入鱼肉之中，让鳕鱼肉的鲜嫩保存到餐桌之上。当把笹叶打开，鳕鱼肉现出它的面目来，鲜嫩香气也扑面而来，简直不能更好吃！
吃腻了各种现成的餐品，想自己动手，那可少不了来一份牛肉寿喜锅。满满一大盘的牛肉，还有福袋丸子，还有一小份蔬菜拼盘，虽然比不上专业的锅物料理，但是在自助之中来上一份，也是不错的！
在餐点的后面再来一份冷荞麦面，清爽味美，刚好填饱肚子最后一份空间。
虽然已经吃得饱饱，但是少不了再打开另一个装甜品的胃，榴莲酥香气十足，焦糖布丁甜蜜香软，水信樱花露清新粉嫩。
最后的最后，再来几球冰冰爽爽的冰淇淋球，冰爽透心，整个嘴巴都清爽了起来，真是完美！
这么好吃，这么极具性价比的日料，你心动了吗？
