多彩贵州网讯(本网记者 杨婧) 为宣传推广黔菜文化，9月17日，贵州省黔菜产业发展促进会成立大会暨第一次会员大会在贵阳召开。
贵州悠久的历史、绚丽的民族文化和绿色生态环境孕育了美味可口的黔菜。黔菜以辣、酸、香、鲜的风格为特色，既有鲜明的民族性，又有广泛的适应性。
会议现场
贵州省黔菜产业发展促进会的成立，对推动黔菜产业高质量发展，带动生态特色食品加工产业提质升级、做大重点农业产业提高农产品质量效益和市场竞争力能够产生积极的推动作用。中国黔菜大师朱辉达领衔的6位资深黔菜专家学者担任顾问团；中国烹饪大师、贵州飨食百润餐饮管理有限公司董事长刘操当选为贵州省黔菜产业发展促进会首任会长；涂旭江、周伟、徐思录等担任副会长；聘任万涛担任秘书长。
签约仪式
贵州省黔菜产业发展促进会会长刘操表示，贵州省是中国旅游资源最为丰富的区域之一，在蓬勃发展的旅游业的带动下，我省的餐饮行业在过去几年里，无论是从规模、数量，还是从质量上来看，都取得了长足发展和骄人业绩。黔菜以其精湛的烹调技艺，丰富的菜品菜式，美观的组合格局，独特的风味特质，在中国菜谱系中占有一席之地。接下来，他们将充分发挥我省得天独厚的优质食材和丰富的少数民族特色文化和悠久的历史底蕴两点优势，全面认识黔菜产业高质量发展面临的机遇和挑战，加快开创“十四五”黔菜产业高质量发展新局面，为推动黔菜名扬天下，香飘世界做出积极贡献。
来自贵州省社会科学界联合会、中国饭店协会、中国烹饪大师、贵州黔菜大师等各领域近200名专家学者们齐聚一堂，共议黔菜产业发展。
一审：罗亚楠
二审：李柏杉
三审：王幸韬
